酒店信息系統(tǒng)

1、餐旅資訊系統(tǒng),第一節(jié)、餐旅資訊系統(tǒng)基本概念第二節(jié)、餐旅資訊系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀第三節(jié)、餐旅資訊系統(tǒng)的主要模組,,飯店的主要部門？,網(wǎng)路,第一節(jié) 基本概念,何謂餐旅資訊系統(tǒng)?,輔助飯店進行經(jīng)營、管理和決策的電腦及其軟體,資訊系統(tǒng)的意義,餐旅業(yè)及醫(yī)療業(yè)均屬於服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，無論在軟硬體上有諸多相似之處，所強調(diào)的都是給顧客優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)及人性化的關(guān)懷?！竸?chuàng)新的經(jīng)營策略、資訊化的遠距服務(wù)及感動化的服務(wù)品質(zhì)」是決定旅館或飯店產(chǎn)業(yè)永續(xù)經(jīng)營很重要的三大要

2、素,成績計算方式,出席 15%,作業(yè) 25%,考試60%,教科書,書名 : 餐旅資訊系統(tǒng)與電子商務(wù) 作者 : 作者 : D.V. Tesone╱陽琬 編譯　出版社 : 全華圖書自編講義,參考書籍,書名:餐旅資訊系統(tǒng)(Information System in Hospitality Industry)作者:Kasavana Ph.D.,CHTP、Cahill,CHA,CHTP／許興家、黃啟揚編譯;鼎茂出版作者：顧景昇;揚智文化

3、出版,聯(lián)繫方式,辦公室：TC634A(tel.773)電話：0915882297E-mail：lme0929@gmail.comOffice hour:週四:1,7,8節(jié);週三:1節(jié),,,定義,輔助飯店進行經(jīng)營、管理和決策的電腦及其軟體利用電腦技術(shù)和通信技術(shù)為飯店經(jīng)營、管理和決策服務(wù)的人機相結(jié)合的綜合系統(tǒng)。,重要性,改變業(yè)務(wù)流程和管理模式增加收入降低成本提高顧客滿意度輔助決策支援,教學(xué)目的,瞭解餐旅資訊系統(tǒng)的基本概念和主

4、要功能熟練使用餐旅資訊系統(tǒng)飛虹餐旅資訊系統(tǒng)(蓮潭會館)具備舉一反三能力，在遇到其他餐旅資訊系統(tǒng)時能夠快速適應(yīng),企業(yè)(餐旅業(yè))為何要e化？,,資訊IT改變市場遊戲規(guī)則,一、打破傳統(tǒng)通路, 提供直接銷售機會二、提供任何地點,24*7 不打烊交易三、創(chuàng)造完全客製化的服務(wù)四、加速產(chǎn)品上市速度與準(zhǔn)確性五、有效執(zhí)行彈性價格策略及市場區(qū)隔六、數(shù)位(Digital )物流之形成七、打破城市集中群居之生活方式,門市自動化系統(tǒng),系統(tǒng)架構(gòu)圖

5、多機架構(gòu),數(shù)據(jù)機,印表機,,POS電腦,發(fā)票機,錢櫃,顧客顯示器,手握式掃瞄器,,,POS電腦,發(fā)票機,錢櫃,顧客顯示器,手握式掃瞄器,,,,網(wǎng)路集線器,,POS電腦,發(fā)票機,錢櫃,顧客顯示器,手握式掃瞄器,,,電腦主機,,門市自動化系統(tǒng),系統(tǒng)架構(gòu)圖多機架構(gòu)-業(yè)務(wù)中心,數(shù)據(jù)機,印表機,,個人電腦,,,個人電腦,,,,網(wǎng)路集線器,,,電腦主機,,舉一反三,舉一反三,舉一反三,第二節(jié) 餐旅資訊系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀,國外系統(tǒng)Fidelio

6、國內(nèi)系統(tǒng)飛虹,國外系統(tǒng),ECI系統(tǒng),1969年 美國易可（ECI）電腦公司1970年，美國夏威夷WAIKIKI的喜來登飯店,HIS系統(tǒng),1977年飯店業(yè)資訊系統(tǒng)有限公司,Fidelio,1987年10月在德國慕尼克成立 Fidelio Software GmbH，成立四年即成為歐洲領(lǐng)先的飯店軟體產(chǎn)品，成立六年躍居世界飯店管理供應(yīng)商之首，後來入美國Micros System Inc.公司。,Opera,1995年，Micros成立中國

7、分公司——上海富達,1998年，北京中長石基資訊技術(shù)股份有限公司 Fidelio和OPERA取得中國唯一銷售許可,,中文系統(tǒng),旭海飛雅飛虹資訊德安資訊-中信系統(tǒng)同康科技-web-base凱耀資訊-中小型旅館 Foxhis…………………………………………………….,系統(tǒng)實例1 - Lanmark,Lanmark系統(tǒng)曾經(jīng)是90年代洲際集團的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng),系統(tǒng)實例2 - 西湖,中國佔有率最高的系統(tǒng)——西湖軟體Foxhis，介面中文風(fēng)

8、格明顯，全中文操作是其重要特點,系統(tǒng)實例3 - Fidelio,Fidelio和OPERA幾乎是外資飯店共同的選擇，但其專業(yè)化、全英文操作介面也給酒店員工提出了更高的要求,,,,功能按鍵區(qū),,功能表顯示區(qū),用戶區(qū)域資料顯示的主要區(qū)域,,Micros-Fidelio Front Office 7.12(TRAINER)系統(tǒng)版本與當(dāng)前登錄用戶顯示區(qū),24/02/07 Fidelio系統(tǒng)時間顯示區(qū),系統(tǒng)實例4 – 飛虹,,第三節(jié) 餐

9、旅資訊系統(tǒng)主要模組(前檯系統(tǒng)),Reservation (訂房)Front Desk（reception）(接待)Cashiering (出納)Room management (房務(wù))Finance (財務(wù))Miscellaneous ?Interface,前檯系統(tǒng),作業(yè),在下列10個網(wǎng)站中至少選擇三個訪問，並填寫如下表格，其中前三項用“是、否”作為答案，後三項用1-5來評分，1分為差，5分為好，速度專案1分為慢，5分為快。