生產(chǎn)與作業(yè)管理

1、1,生產(chǎn)與作業(yè)管理,產(chǎn)品設(shè)計(jì)與製程選擇 - 製造業(yè),,組員︰N924010001企碩二丙黃昭仁N924010027企碩二丙侯文田M924012020企碩二乙鄭淑玲M924012029企碩二乙賴廷漢M934012030企碩一乙繆尚志N934010027企碩一丙李平南N934010032企碩一丙林秀鎔,第四組報(bào)告,指導(dǎo)教授 : 盧淵源 教授,2,組員介紹,N924010001企碩二丙黃昭仁臺(tái)灣固

2、網(wǎng)中南區(qū)工程處 / 副理N924010027企碩二丙侯文田和春技術(shù)學(xué)院企管系 / 助理教授M924012020企碩二乙鄭淑玲華濤國(guó)際事業(yè)股份有限公司 / 副總經(jīng)理M924012029企碩二乙賴廷漢中鋼公司 / 課長(zhǎng)M934012030企碩一乙繆尚志建華證券(股)公司 投資銀行本部 / 專案襄理N934010027企碩一丙李平南臺(tái)灣大哥大股份有限公司 網(wǎng)路維運(yùn)處 / 資深工程師N934010

3、032企碩一丙林秀鎔泛亞電信股份有限公司 採(cǎi)購(gòu)暨總務(wù)處 / 資深專員,3,生產(chǎn)與作業(yè)管理之架構(gòu),1.簡(jiǎn)介,2.作業(yè)策略與競(jìng)爭(zhēng)力,3.專案管理,4.製程簡(jiǎn)介,5.製造業(yè)製程與產(chǎn)品設(shè)計(jì),6.服務(wù)業(yè)流程與產(chǎn)品設(shè)計(jì),7.品質(zhì)管理,II.產(chǎn)品設(shè)計(jì)與製程選擇,I. 作業(yè)策略與變革管理,III.供應(yīng)鏈設(shè)計(jì),11.預(yù)測(cè),8.供應(yīng)鏈策略,9.策略產(chǎn)能管理,10.JIT委外經(jīng)營(yíng)臨界生產(chǎn),16.顧問(wèn)與再造工程,V.更新系統(tǒng),17

4、.同步工程限制理論,IV.供應(yīng)鏈規(guī)劃與管理,12.總合規(guī)劃,14 MRP,13.庫(kù)存管理,15.排程,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4,課本內(nèi)容產(chǎn)品設(shè)計(jì)與製程選擇 - 製造業(yè),產(chǎn)品設(shè)計(jì)的流程 消費(fèi)者導(dǎo)向的設(shè)計(jì)製造與組裝導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)製程選擇損益平衡分析製造流程的設(shè)計(jì)全球化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)績(jī)效的衡量結(jié)論 Q&A,5,,,探討主題,分析,管理,工程,科技 創(chuàng)新,時(shí)間 品質(zhì) 成

5、本,價(jià)值分析 價(jià)值工程,如期、如質(zhì)、如預(yù)算,同步工程,品質(zhì)機(jī)能展開(kāi),損益平衡分析,,,,6,研究與發(fā)展階段,產(chǎn)生新的知識(shí)而且?guī)ьI(lǐng)科技的進(jìn)步,藉由應(yīng)用來(lái)自基本研究的發(fā)現(xiàn)，解決實(shí)際的問(wèn)題,創(chuàng)造新的產(chǎn)品或製程，以符合市場(chǎng)需要,階段1基本研究,階段2應(yīng)用研究,階段3開(kāi) 發(fā),新的製程,新的產(chǎn)品和服務(wù),廠商夥伴和供應(yīng)商,,,,,,,,,,,,,,,7,,,三個(gè)主要的功能部門,行銷與銷售提出新產(chǎn)品創(chuàng)意及現(xiàn)有產(chǎn)品之規(guī)

6、格產(chǎn)品開(kāi)發(fā)將技術(shù)觀念導(dǎo)入最終產(chǎn)品之設(shè)計(jì)中製造負(fù)責(zé)選擇及設(shè)定產(chǎn)品的製程,8,主要功能部門的作業(yè)流程,9,產(chǎn)品設(shè)計(jì)的流程,1,10,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)階段,創(chuàng)意開(kāi)發(fā)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)概念設(shè)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)分析,概念,36,產(chǎn)品規(guī)劃建立市場(chǎng)小規(guī)模測(cè)試投資財(cái)務(wù)分析,產(chǎn)品與製造工程產(chǎn)品及設(shè)備(工具)的設(shè)計(jì)原型的製作與測(cè)試,試產(chǎn)與進(jìn)入量產(chǎn)量產(chǎn)分析工廠開(kāi)始生產(chǎn)產(chǎn)量漸增至量產(chǎn),18,27,9,0,工程規(guī)劃定案,原型,,計(jì)劃核準(zhǔn),,設(shè)計(jì)與規(guī)劃,,

7、產(chǎn)品,,製程,,試產(chǎn),導(dǎo)入市場(chǎng),進(jìn)入量產(chǎn),,,,,,11,,,同步工程(concurrent engineering),傳統(tǒng)序列式一個(gè)階段、一個(gè)階段地執(zhí)行專案跨部門整合同時(shí)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品與相關(guān)製程團(tuán)隊(duì)是整合的機(jī)制企畫管理團(tuán)隊(duì) 技術(shù)團(tuán)隊(duì) 設(shè)計(jì)與建造團(tuán)隊(duì)最大利益縮短專案完成的時(shí)間(提前發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤),12,同步工程(concurrent engineering),為縮短專案時(shí)間。(目的)平行處理的的手法。(概念)可用面對(duì)面或電子郵件

8、，隨時(shí)交換意見(jiàn)。(方法)共用整合性的設(shè)計(jì)資料庫(kù)。(工具),13,,企業(yè)之策略,,,,,A,B,C,D,,概念,工程,試產(chǎn),量產(chǎn),專案之間彼此學(xué)習(xí),行 銷,工 程,製 造,現(xiàn)場(chǎng)支援,,,,,,事業(yè)部門策略,功能部門策略,可應(yīng)用之科技,開(kāi)發(fā)專案之階段,進(jìn)行中之改善,,惠普的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略,14,消費(fèi)者導(dǎo)向的設(shè)計(jì),2,15,,,工業(yè)設(shè)計(jì)(industrial design),為美學(xué)及使用者的設(shè)計(jì)低度設(shè)計(jì)無(wú)法

9、維修零件、操作太複雜、設(shè)定或控制不合邏輯過(guò)度設(shè)計(jì)提供超過(guò)需求的配備，無(wú)法操作所有的功能,16,,品質(zhì)機(jī)能展開(kāi)(Quality Function Deployment, QFD),將顧客的聲音反應(yīng)到產(chǎn)品的品質(zhì)設(shè)計(jì)跨功能團(tuán)隊(duì)行銷、設(shè)計(jì)工程、製造效益豐田降低60%產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)間,收集研究客戶的反應(yīng)決定高品質(zhì)產(chǎn)品的特性市場(chǎng)的研究分解定義客戶的屬性建立品質(zhì)屋,競(jìng)爭(zhēng)者的比較找出工程相關(guān)性對(duì)應(yīng)客戶相關(guān)需求評(píng)估工程特性找出優(yōu)

10、勢(shì)及劣勢(shì),17,消費(fèi)者導(dǎo)向的設(shè)計(jì),圖五:以汽車車門為例的品質(zhì)屋矩陣,品質(zhì)屋 (House of quality),將顧客的屬性轉(zhuǎn)為的操作與具體目標(biāo),,18,消費(fèi)者導(dǎo)向的設(shè)計(jì),品質(zhì)機(jī)能展開(kāi)(QFD),將顧客的聲音反應(yīng)到產(chǎn)品的品質(zhì)設(shè)計(jì)之中。例如：跨功能團(tuán)隊(duì)案例：Lexus的產(chǎn)品設(shè)計(jì) 改善,19,,價(jià)值工程(Value Analysis)與價(jià)值分析(Value Engineering),價(jià)值工程用在降低成本

11、的目標(biāo)簡(jiǎn)化產(chǎn)品及製造流程以便能維持或創(chuàng)造較佳的績(jī)效價(jià)值分析用來(lái)避免成本的方法用來(lái)確認(rèn)及消除不必要的成本採(cǎi)購(gòu)部份常使用這個(gè)工具來(lái)降低成本腦力激盪是常用的手法是否有過(guò)度設(shè)計(jì)的地方？可否將兩個(gè)或三個(gè)零件合為一個(gè)？如何將產(chǎn)品重量降低？可否去除任何非標(biāo)準(zhǔn)化的零件？,20,製造與組裝導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì),3,21,製造與組裝導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)－名詞定義產(chǎn)品的美術(shù)設(shè)計(jì)* 造型、顏色、質(zhì)感設(shè)定系統(tǒng)的參數(shù)* 電壓 （3V, 6V,

12、 12V)產(chǎn)品零組件的材料、外型、與公差傳統(tǒng)上設(shè)計(jì)者的態(tài)度作法我設(shè)計(jì)、你製造?。ǜ魻澐ǎ┏３Ｔ斐僧a(chǎn)品無(wú)法生產(chǎn)，需變更設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)過(guò)程與製造工程師充份溝通，才能解決問(wèn)題,22,如何達(dá)成易製造與組裝的產(chǎn)品設(shè)計(jì),三個(gè)檢驗(yàn)的條件相對(duì)於已完成的組件，欲加入的零件，在最終產(chǎn)品上，是否為移動(dòng)件？相對(duì)於已完成的組件，欲加入的零件，欲加入的零件，是否一定需要不同的材質(zhì)，獨(dú)立成為一零件？若需維修或設(shè)定產(chǎn)品，該零件是否該拆除，才能完成工作？,23

13、,製程的選擇,4,24,製程的類型,製造製程 Conversion process加工製程 Fabrication process組裝製程 Assembly process測(cè)試製程 Testing process,25,製造流程結(jié)構(gòu)( process flow structure),零工流程(job shop)- 種類繁多、批量小- 印刷批次 (batch)- 標(biāo)準(zhǔn)化的加工流程裝配線(assemb

14、ly line)- 非連續(xù)工件以固定速度一定順序來(lái)完成連續(xù)流程(continuous flow)物料之同質(zhì)性高，特性無(wú)法區(qū)別化學(xué)原料,26,,,,,專案製程,工件製程,批次製程,生產(chǎn)線製程,連續(xù)製程,彈性的流程,,,折衷的流程,生產(chǎn)線流程,高,低,低,高,產(chǎn)出量,客製化,流程策略客製化和產(chǎn)出量的製程選擇的影響,,,,,27,,,,,專案製程,工件製程,批次製程,生產(chǎn)線製程,連續(xù)製程,彈性的流程,,,折衷的流程

15、,生產(chǎn)線流程,低,高,產(chǎn)出量,,低量出產(chǎn)˙較少的垂直整合˙較多的資源彈性˙較多的顧客參與˙較少的資本密集程度,製程設(shè)計(jì)選擇,高量出產(chǎn)˙較多的垂直整合˙較少的資源彈性˙較少的顧客參與˙較多的資本密集程度,,,,,,,產(chǎn)出量和主要製程決策,28,產(chǎn)品與製程矩陣產(chǎn)品主要階段及製程生命週期的交期,製程結(jié)構(gòu),製程生命週期,階段,少量.低標(biāo)準(zhǔn)化,常僅有一種,,,,多種產(chǎn)品,少量,,一些主要產(chǎn)品,多量,,多量.高標(biāo)準(zhǔn)化,日常用品,,

16、,I,零工,,,,,II,批次,III,組裝線,IV,連續(xù)流程,沒(méi)有,(不可行),,沒(méi)有,(不可行),,,,彈性(高)單位成本(高),,彈性(低）單位成本(低),,產(chǎn)品結(jié)構(gòu),產(chǎn)品生命週期,,,效能衡量,29,虛擬工廠(virtual factory),生產(chǎn)活動(dòng)的執(zhí)行，並非僅在於一個(gè)中心工廠，而是由不同地區(qū)的供應(yīng)商或夥伴廠商，藉由策略聯(lián)盟所達(dá)成。,30,損益平衡分析Break-Even Analysis,5,成本,銷售,利潤(rùn),31,

17、當(dāng)你要選擇製程或設(shè)備時(shí)？,你的考量是什麼？成本？ 時(shí)間？ 品質(zhì)？什麼樣的成本才符合效益？每個(gè)材料、流程、人工、設(shè)備都是成本成本永遠(yuǎn)追求最小化嗎？要不要考量其他因素？ 你的策略是什麼？損益平衡圖表示產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售數(shù)量之相對(duì)利潤(rùn)及損失最適合的狀況︰高額的期初投資及固定成本，及變動(dòng)成本與生產(chǎn)數(shù)量成一定比例時(shí)。,32,損益平衡點(diǎn)Break-Even Point,Common SenseSales = Total CostTo

18、tal Cost=Marginal Cost+ Fixed Cost你的考量是什麼？銷售額、生產(chǎn)量、回收時(shí)間多少銷售額可以回本多少生產(chǎn)量可以回本多久可以回收,33,,損益平衡分析 (課本例題),假如一製造商有下列幾種選擇方案， 可取得所需的機(jī)器零件：方案1：外購(gòu) $ 200/單位方案2：採(cǎi)數(shù)位式半自動(dòng)車床自製 $

19、75/單位(半自動(dòng)車床之固定成本 : $ 80,000)方案3：以加工中心自製 $ 15/單位(加工中心機(jī)具之固定成本 : $ 200,000)售價(jià)︰$300/單位,34,計(jì)算說(shuō)明,成本極小化？ 利潤(rùn)極大化？課本中的損益平衡點(diǎn)表示為不同方案最低總成本之選擇來(lái)選取執(zhí)行方案。,35,損益平衡點(diǎn) A 之計(jì)算︰80,000+75xQ=200,000+15xQQ = 2,000,

20、TC=80,000+75xQ,TC=200,000+15xQ,TC = 200xQ,利潤(rùn)最大化原則,,B,D,C,A,收益,外購(gòu),機(jī)器中心,半自動(dòng)化車床,,,,,,損益平衡圖,,,,,損益平衡點(diǎn) B 之計(jì)算︰200xQ=80,000+75xQQ = 640,成本極小化,Sales=300xQ,結(jié)果依需求生產(chǎn)量來(lái)選取方案(成本極小化) 0 ~ 640 單位時(shí)，選方案一，外購(gòu) 640 ~ 2000 單位時(shí)，選方案二

21、，半自動(dòng)化車床 2000單位 以上時(shí)，選方案三、機(jī)器中心,36,製造流程的設(shè)計(jì),6,節(jié)省成本,節(jié)省時(shí)間,節(jié)省人力,增加利潤(rùn),37,製造流程設(shè)計(jì),製定規(guī)劃生產(chǎn)作業(yè)之流程︰指工廠內(nèi)所移動(dòng)的原料、零件、組件等之各項(xiàng)規(guī)劃。規(guī)劃製造流程的生產(chǎn)管理工具︰裝配圖 (Assembly drawings)元件組裝程序圖 (Assembly charts)組裝程序單 (Route sheets)表單流程圖 (Flow process ch

22、arts)程序製造系統(tǒng)的「組織圖」，依此可以算出生產(chǎn)之成本，不同的流程，成本也會(huì)不一樣！,圖是最好的表達(dá)方式,38,1,2,3,SA-1,4,5,SA-2,6,7,8,10,9,12,11,,A-1,A-2,A-4,A-3,A-5,A-6,A-7,A-8,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,連結(jié)汽嘴邊緣,閥體,汽嘴,透氣口組裝,組裝透氣口與閥體,連鎖,護(hù)墊,彈簧間隔器,彈簧,固定環(huán),氧氣閥探針,探針墊片,探針固定環(huán),蓋上,

23、組裝阻絕環(huán)至閥體,檢驗(yàn),固定環(huán)至氣嘴,檢驗(yàn),組裝氧氣探針,氣體被覆,,最後組裝,零件或組裝作業(yè),檢驗(yàn)作業(yè),閥體裝配流程圖,流程程序圖︰用來(lái)定義產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)整個(gè)生產(chǎn)設(shè)備程序中所發(fā)生的狀況,,,,順序流程,,,,,,39,製程分析︰製程流程圖 - 用以描述整個(gè)過(guò)程,最後組裝,鑄造零件,外購(gòu)零件,,,,XYZ元件作業(yè),,鑄造零件存貨,,外購(gòu)零件存貨,,最後零件,元件,投入,,,,,,,,,,,,40,製程分析之結(jié)果︰算出生產(chǎn)作業(yè)之單

24、位成本,計(jì)算每一條線之產(chǎn)能，依據(jù)現(xiàn)有之機(jī)具、設(shè)備、人員之運(yùn)作及維護(hù)作業(yè)計(jì)算每一項(xiàng)作業(yè)之成本，包括原物料、作業(yè)員薪資、場(chǎng)地租金、管理用費(fèi)用、折舊等。不同產(chǎn)量及產(chǎn)能時(shí)，其成本也會(huì)不同所以製程分析的最大目，在溝通及計(jì)算最小的成本、最短的時(shí)間、最佳的組合製程,41,全球化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn),7,把思考模式放大！眼光放長(zhǎng)！空間放大！時(shí)間?,100 年後！ 宇宙化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)！,交通！通信！網(wǎng)路！貨運(yùn)！貨幣金融！語(yǔ)言文字

25、！,42,全球化-的策略意義,用整體思考的模式，思考供應(yīng)商、生產(chǎn)地點(diǎn)、市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)等各個(gè)層面，考量國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估每項(xiàng)產(chǎn)品的各個(gè)層面。企業(yè)必須在設(shè)計(jì)階段就以國(guó)際化的觀點(diǎn)思考；而不是在產(chǎn)品完成後再思考如何行銷國(guó)際。企業(yè)必須在開(kāi)始尋找國(guó)際市場(chǎng)之前就符合世界標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)就能達(dá)到世界級(jí)。企業(yè)必須更深入了解當(dāng)?shù)匚幕?，以便成為真正的全球化企業(yè)。重要的是要學(xué)習(xí)用全球化思維來(lái)思考，而不是只把產(chǎn)品銷售到全球。公司努力拓展市場(chǎng)時(shí)，有全球

26、化的思考流程，就能提高公司的成功機(jī)會(huì)。,43,全球化產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)-1,目標(biāo)︰尋求公司規(guī)模大小的平衡及新市場(chǎng)增加銷售的知識(shí)遠(yuǎn)距供貨的成本、常迫使公司在新市場(chǎng)的地區(qū)內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品。目地︰增加市場(chǎng) ？降低生產(chǎn)成本 ？創(chuàng)新產(chǎn)品 ？,在本國(guó)以外的地區(qū)開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)與設(shè)計(jì)產(chǎn)品的能力,44,全球化產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)-2,方式︰全球化合資多家公司和當(dāng)?shù)毓竞献?，在?dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)劁N售，利用當(dāng)?shù)刂Y源及優(yōu)勢(shì)策略性供應(yīng)商︰跟著供母公司外出的海外公廠

27、全球產(chǎn)品設(shè)計(jì)的策略利用來(lái)自全球各地生產(chǎn)的零組件及技術(shù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，建立標(biāo)準(zhǔn)模組、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模式、產(chǎn)量易達(dá)經(jīng)濟(jì)規(guī)模若為適合當(dāng)?shù)匦枨螅梢酝高^(guò)更改另一模組達(dá)成，便利、易修正、有風(fēng)格等,45,全球化補(bǔ)充說(shuō)明1,全球佈局活動(dòng)，不只尋求海外的生產(chǎn)基地可以擴(kuò)大為尋求最佳的技術(shù)來(lái)源、最佳的資金財(cái)務(wù)調(diào)度機(jī)制、最有效的市場(chǎng)行銷活動(dòng)據(jù)點(diǎn)等等，而架構(gòu)成最具全球競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的策略佈局。隨著世界經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的持續(xù)發(fā)展，不同地區(qū)逐漸形成特定產(chǎn)業(yè)資源供應(yīng)或服務(wù)的集中

28、地例如尋求新技術(shù)資源、最佳的投資地點(diǎn)，必然需要選擇具備較高研究能力的地區(qū)，如美國(guó)矽谷等；要提供低成本的物流運(yùn)籌服務(wù)，選擇?？者\(yùn)條件較佳的投資地點(diǎn)等等。有效整合全球各地高效能的營(yíng)運(yùn)資源不是只有生產(chǎn)製造資源，尚須建置市場(chǎng)行銷基地、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)基地等，讓企業(yè)能夠吸納全球各地的營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)資源。,46,全球化補(bǔ)充說(shuō)明2,生產(chǎn)製造成本的確是企業(yè)國(guó)際化、配置全球生產(chǎn)據(jù)點(diǎn)時(shí)必須考量的要素隨著產(chǎn)品與企業(yè)結(jié)構(gòu)的改變，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、前置時(shí)間的考量、規(guī)模市場(chǎng)間

29、的距離等都直接或間接地影響企業(yè)國(guó)際化與全球運(yùn)籌的策略。產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)造成產(chǎn)品生命週期的縮短，加上全球競(jìng)爭(zhēng)的壓力，可發(fā)現(xiàn)廉價(jià)的資源與生產(chǎn)成本不再是企業(yè)最重要的考量，企業(yè)應(yīng)在乎的是產(chǎn)品的附加價(jià)值與消費(fèi)者的及時(shí)需求。,47,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)績(jī)效的衡量,8,激勵(lì),成長(zhǎng),考核,考績(jī),加薪紅利,你做的好不好？有沒(méi)有改進(jìn)的空間？,48,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)績(jī)效衡量開(kāi)發(fā)專案的績(jī)效衡量,,49,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)績(jī)效衡量,不斷推出新產(chǎn)品對(duì)持續(xù)獲利是非常重要的顧客需求的變化、競(jìng)爭(zhēng)

30、者的行動(dòng)回應(yīng)必須迅速，以繼續(xù)保持成功維持競(jìng)爭(zhēng)力需有效率的工程、設(shè)計(jì)、與開(kāi)發(fā)活動(dòng)，所以針對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)均需設(shè)計(jì)相關(guān)指標(biāo)(KPI)進(jìn)行監(jiān)控及衡量。,50,本章結(jié)論,9,51,本章結(jié)論,設(shè)計(jì)產(chǎn)品是一種藝術(shù)、製造一件產(chǎn)品是科學(xué)、 將產(chǎn)品從設(shè)計(jì)交至消費(fèi)者手中是管理精於敏捷生產(chǎn)、管理有彈性及速度、團(tuán)隊(duì)合作選擇正確需要的生產(chǎn)作業(yè)方式大量生產(chǎn)或批次生產(chǎn)、自製或外購(gòu)有效的製程規(guī)劃需要很清楚的了解製程結(jié)構(gòu)能做的有那些？不能做的有那些？生產(chǎn)製程的