畜產(chǎn)品安全需要五心-湖北畜牧獸醫(yī)網(wǎng)

1、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,湖北省獸藥監(jiān)察所肖后軍 華安龍 曾勇,2012年3月27-30日，按照局的統(tǒng)一安排，獸藥監(jiān)察所一行4人到荊州市、沙市區(qū)、松滋市，就畜產(chǎn)品安全進(jìn)行調(diào)研。調(diào)查組分別與兩家獸藥廠、兩家飼料廠、一家萬(wàn)頭豬場(chǎng)、一個(gè)畜牧專業(yè)合作社進(jìn)行了座談，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下：,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,1、畜牧生產(chǎn)發(fā)展態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁，存出欄保持快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年荊州市生豬出欄451.27萬(wàn)頭，比2010年437.28萬(wàn)頭

2、增加13.99萬(wàn)頭、增長(zhǎng)3.2%；生豬存欄325.35萬(wàn)頭、比2010年的307.39萬(wàn)頭增加17.96萬(wàn)頭，增長(zhǎng)5.84%，能繁母豬28.22萬(wàn)頭，比2010年的25.23萬(wàn)頭增加2.99萬(wàn)頭，增長(zhǎng)11.85；家禽出籠6879.83萬(wàn)只，比2010年6744.93萬(wàn)只增加134.9萬(wàn)只、增長(zhǎng)2%；禽蛋產(chǎn)量17.49萬(wàn)噸，比2010年15.79萬(wàn)噸增加1.7萬(wàn)噸、增長(zhǎng)10.7%。肉類產(chǎn)量46萬(wàn)噸，比2010年45.05萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.1%

3、。畜牧業(yè)產(chǎn)值121.5億元，比2010年的95.26億，增加26.24億，增長(zhǎng)27.5%,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值484.2億元的25.1%，比上年22.4%，提高2.7個(gè)百分點(diǎn)。,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，發(fā)展后勁明顯增強(qiáng)。2011年來(lái)，較好的市場(chǎng)行情和可觀的經(jīng)濟(jì)效益極大地激發(fā)了社會(huì)資本投資發(fā)展畜牧業(yè)的積極性，廣大養(yǎng)殖戶加緊擴(kuò)建欄舍、填槽補(bǔ)欄。隨著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的不斷夯實(shí)，荊州市畜禽良種繁育體系、防疫冷鏈體系初步得到了

4、健全，龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)能力有了明顯增強(qiáng)，為加快荊州市現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,3、畜牧生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變加快，標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提高。全市萬(wàn)頭豬場(chǎng)達(dá)到45個(gè)，建成“150”模式豬舍1943棟，比去年年底新增561棟，建成蛋雞“153”雞舍802棟，比去年年底新增357棟，建成肉雞“156”1057棟，比去年年底新增39棟。全市生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到70%，家禽規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到80%。全年出欄生豬50頭以上的規(guī)

5、模戶12186戶，出欄生豬314萬(wàn)頭，同比增加409戶，增36.42萬(wàn)頭，增3.9%、18.38%。存籠500只以上的蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶1755戶，存籠蛋雞1220.9萬(wàn)只，同比分別增加411戶、456.75萬(wàn)只，增30.58%、59.77%。,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,出籠2000只以上的肉雞規(guī)模養(yǎng)殖戶1579戶，出籠肉雞3330.9萬(wàn)只，同比增加167戶，增加肉雞出籠494.3萬(wàn)只。出籠肉鴨2000只以上的有282戶，出籠肉鴨3

6、10.7萬(wàn)只，同比增加57戶，增加肉鴨出籠139.05萬(wàn)只。存籠蛋鴨500只以上的蛋鴨規(guī)模養(yǎng)殖戶3692戶，存籠蛋鴨1038.9萬(wàn)只，同比增加1981戶，增加蛋鴨存籠274.57萬(wàn)只。畜牧業(yè)生產(chǎn)方式加速轉(zhuǎn)變。,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,4、畜牧業(yè)狠抓招商引資，產(chǎn)業(yè)龍頭呈現(xiàn)新突破。2011年以來(lái),各地進(jìn)一步加大了畜禽加工龍頭企業(yè)的招商引資力度，取得了明顯成效。一是龍頭企業(yè)不斷引進(jìn)。2010年11月8日北京華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公

7、司在荊州區(qū)投資2.5億元興建荊州荊州峪口禽業(yè)公司，該公司是一家現(xiàn)代化蛋種雞養(yǎng)殖企業(yè)，計(jì)劃在荊州區(qū)興建6個(gè)蛋種雞養(yǎng)殖基地,配套建一個(gè)孵化基地和一個(gè)飼料生產(chǎn)加工基地。孵化基地已建成投產(chǎn)，2011年已提供優(yōu)質(zhì)商品蛋雞苗1000萬(wàn)羽以上。預(yù)計(jì)到2015年所有工程建成投產(chǎn)后,蛋種雞存籠達(dá)到100萬(wàn)套，年可生產(chǎn)10000萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)蛋雞苗,帶動(dòng)4萬(wàn)個(gè)農(nóng)民就業(yè),將極大地提高荊州市優(yōu)良蛋雞品種的覆蓋率和優(yōu)質(zhì)蛋用雛雞的推廣普及率,預(yù)計(jì)每年可為社會(huì)多創(chuàng)效益4.

8、8億元。,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,荊州區(qū)招商引資引進(jìn)的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)－雨潤(rùn)集團(tuán)，其成立的子公司荊州聯(lián)潤(rùn)食品公司投資4億元興建200萬(wàn)頭生豬屠宰加工廠，現(xiàn)已基本完工，正進(jìn)行設(shè)施設(shè)備安裝，生產(chǎn)線調(diào)試完成后即可投入生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)。洪湖市去年引進(jìn)湖北奧信畜禽實(shí)業(yè)有限公司，發(fā)展肉鴨養(yǎng)殖先從加工企業(yè)建起，投資8000多萬(wàn)元在洪湖新灘工業(yè)園建起了年加工、冷藏2000萬(wàn)只肉鴨的加工廠，并投資300多萬(wàn)元辦起了一個(gè)年養(yǎng)殖肉鴨60萬(wàn)只的標(biāo)準(zhǔn)化肉鴨養(yǎng)殖示

9、范基地，通過(guò)基地向社會(huì)輻射。今年，肉鴨放養(yǎng)有了實(shí)質(zhì)性突破，全市發(fā)展肉鴨養(yǎng)殖戶達(dá)到38戶，興建鴨舍17萬(wàn)平方米，建年出欄肉鴨100萬(wàn)只的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，采用五統(tǒng)一的模式，已養(yǎng)殖肉鴨150萬(wàn)只，并全部按合同實(shí)現(xiàn)了回收加工，保證了養(yǎng)殖農(nóng)戶的利潤(rùn)，對(duì)周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖肉鴨的積極性產(chǎn)生了強(qiáng)勁的剌激。,一、荊州市2011年畜牧業(yè)的情況,依托奧信公司，2011年洪湖市將新增肉鴨養(yǎng)殖200萬(wàn)羽。廣東溫氏集團(tuán)60萬(wàn)頭養(yǎng)豬項(xiàng)目落戶監(jiān)利后，2011年又落戶松滋。投

10、資8億元發(fā)展80萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖。二是龍頭企業(yè)不斷壯大。市級(jí)以上畜牧業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到39家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)14家，市級(jí)龍頭企業(yè)25家，新增省級(jí)龍頭企業(yè)4家。三是合作社組織不斷增加和升級(jí)。全市畜牧業(yè)合作社達(dá)到200個(gè)，其中市級(jí)示范合作社達(dá)到7個(gè)，同比新增97個(gè)、4個(gè)。特別是松滋市由6家生豬專業(yè)合作社聯(lián)合發(fā)起成立了松滋市匯龍生豬集團(tuán)合作社，入社會(huì)員576戶，注冊(cè)資金5000萬(wàn)元，年可出欄生豬20萬(wàn)頭，開(kāi)創(chuàng)了生豬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的新路。,二、畜

11、產(chǎn)品安全需要“五心”,1、抓扶持政策落實(shí)，畜牧生產(chǎn)“安心”。2011年來(lái)，各地除繼續(xù)抓好能繁母豬保險(xiǎn)補(bǔ)貼、生豬標(biāo)準(zhǔn)化改擴(kuò)建、畜牧業(yè)板塊基地建設(shè)、菜籃子畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)等國(guó)家扶持政策落實(shí)外，各縣市區(qū)政府還出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)畜牧業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策，推動(dòng)畜牧業(yè)又快又好發(fā)展。監(jiān)利縣委、縣政府出臺(tái)創(chuàng)建畜牧強(qiáng)縣的獎(jiǎng)勵(lì)政策：新建一個(gè)畜禽小區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)元，新建一棟“150”模式豬舍獎(jiǎng)勵(lì)0.2萬(wàn)元，加盟溫氏養(yǎng)豬戶（年出欄生豬500頭）“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”0.5萬(wàn)

12、元。對(duì)規(guī)模達(dá)5000只的養(yǎng)雞戶，每戶以獎(jiǎng)代補(bǔ)1萬(wàn)元。同時(shí)，縣信用聯(lián)社今年對(duì)加盟溫氏養(yǎng)豬的農(nóng)戶放貸100戶，每戶3萬(wàn)元，共放貸300萬(wàn)元。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,松滋市畜牧生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)了《2011年畜牧生產(chǎn)工作意見(jiàn)》，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、畜牧大鎮(zhèn)、畜牧大村給予了扶持獎(jiǎng)勵(lì)800萬(wàn)元，新增畜禽養(yǎng)殖貸款1850萬(wàn)元。首先要繼續(xù)抓好“家庭式生豬規(guī)模養(yǎng)殖示范小區(qū)”建設(shè)，對(duì)18個(gè)示范小區(qū)發(fā)展母豬、肥豬出欄、新建“150”等標(biāo)準(zhǔn)化豬舍實(shí)行重點(diǎn)獎(jiǎng)

13、勵(lì)。洪湖市政府籌集專用資金120萬(wàn)元，奧信公司自己拿出30萬(wàn)元的發(fā)展資金，扶持農(nóng)民建鴨舍，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每平方10元左右。奧信公司所在地新灘鎮(zhèn)人民政府為全力支持奧信公司的發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)民多養(yǎng)肉鴨，在市政府及奧信公司進(jìn)行補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上提出對(duì)本鎮(zhèn)農(nóng)戶搭建的鴨舍，再按每個(gè)平方5元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貼。從而極大地調(diào)動(dòng)和保護(hù)了廣大農(nóng)民從事養(yǎng)殖業(yè)的積極性和主動(dòng)性，有力促進(jìn)了我市畜牧業(yè)的快速發(fā)展。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,2、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，促畜產(chǎn)品質(zhì)量

14、“放心”。2011年6月2日，市政府出臺(tái)了《荊州市人民政府辦公室關(guān)于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建意見(jiàn)的通知》（荊政辦發(fā)﹝2011﹞50號(hào)），明確了目標(biāo)、工作重點(diǎn)和措施，力爭(zhēng)到2015年完成100個(gè)部、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)得認(rèn)定，期間每年認(rèn)定20個(gè)，完成500個(gè)市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)得認(rèn)定，5000個(gè)縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖戶的認(rèn)定。全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再提高10-15個(gè)百分點(diǎn)，其中標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重占規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的60%，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模

15、養(yǎng)殖場(chǎng)的排泄物實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放或資源化利用，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提升。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,松滋市畜牧專業(yè)合作社以萬(wàn)頭豬場(chǎng)為龍頭，聯(lián)絡(luò)年出欄50頭生豬的農(nóng)戶500個(gè)，實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一獸藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷(xiāo)售”等五個(gè)統(tǒng)一，確保他們提供的生豬是安全放心的。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,3、抓重大動(dòng)物疫病防控規(guī)范化管理，促畜牧生產(chǎn)健康“定心”。一是開(kāi)展動(dòng)物防疫行為規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《荊州市重

16、大動(dòng)物疫病防疫操作規(guī)范》（試行）,組織村級(jí)防疫員進(jìn)行了培訓(xùn)，做到人手一冊(cè)，春防、秋防工作嚴(yán)格按照《規(guī)范》要求規(guī)范操作。實(shí)施方案，保證了規(guī)范化管理活動(dòng)的順利開(kāi)展。二是狠抓重大動(dòng)物疫病防控。全年牲畜口蹄疫、豬瘟、、高致病性豬藍(lán)耳病、雞新城疫、禽流感等6種重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫密度和畜禽標(biāo)識(shí)掛標(biāo)率均達(dá)到100%。全年全市重大動(dòng)物疫情平穩(wěn)，沒(méi)有發(fā)生重大動(dòng)物疫情。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,三是進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急準(zhǔn)備。修訂了應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)了人員應(yīng)急

17、演練，采購(gòu)和定期更換了應(yīng)急物資。全市共儲(chǔ)備禽流感疫苗777.5萬(wàn)羽，豬口蹄疫疫苗263.84萬(wàn)毫升，消毒藥10.38噸，防護(hù)服500套。四是開(kāi)展疫情監(jiān)測(cè)。共抽查監(jiān)測(cè)94個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，24個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)，12個(gè)規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)，1860多戶畜禽養(yǎng)殖戶，監(jiān)測(cè)豬瘟1891頭，抗體合格率94.5%，監(jiān)測(cè)雞新城疫3577只，合格率91%；監(jiān)測(cè)雞禽流感3560只，抗體合格率92.2%，監(jiān)測(cè)鴨禽流感733只，抗體90%，監(jiān)測(cè)豬口蹄疫1877頭，抗體合格率82.9%，

18、監(jiān)測(cè)牛口蹄疫1706頭。抗體合格率90.4%。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,4、抓畜牧科技術(shù)推廣，促畜牧隊(duì)伍的“責(zé)任心”。制定印發(fā)了《荊州市2011年畜牧獸醫(yī)主推技術(shù)和模式》（荊牧醫(yī)﹝2011﹞2號(hào)），重點(diǎn)主推11項(xiàng)畜牧獸醫(yī)重大實(shí)用技術(shù)。全市共開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)專題講座30多次，培訓(xùn)農(nóng)民1萬(wàn)多人次。7月12日，市畜牧獸醫(yī)局邀請(qǐng)中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)陳煥春教授蒞臨荊州，對(duì)生豬主要疫病防控措施進(jìn)行了詳細(xì)講解。荊州市各縣市區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防

19、控制中心主任、畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)及荊州、宜昌、仙桃、潛江、荊門(mén)等地千頭以上規(guī)模豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人等300余人聆聽(tīng)了講座。石首市先后組織舉辦了蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化、生豬標(biāo)準(zhǔn)化、桃花山雞林地養(yǎng)殖等技術(shù)培訓(xùn)5期，培訓(xùn)1800人次。通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)，強(qiáng)培訓(xùn)，促畜牧隊(duì)伍的“責(zé)任心”。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,5、抓質(zhì)量監(jiān)管，使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)畜產(chǎn)品“舒心”。一是開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動(dòng)。2011年3月15日，中央電視臺(tái)以《“健美豬”真相》為題對(duì)河南多家養(yǎng)殖場(chǎng)在生豬養(yǎng)殖

20、環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”事件進(jìn)行了連續(xù)多次報(bào)道，市畜牧獸醫(yī)局快速反應(yīng)，迅速印發(fā)了《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)“瘦肉精”等違禁添加物監(jiān)管工作的緊急通知》，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有畜牧投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。共檢查畜牧投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)854家，生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)4266個(gè)，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)113家，應(yīng)用“瘦肉精”金標(biāo)檢測(cè)試紙檢測(cè)豬尿樣8628份。經(jīng)檢測(cè)全部合格，未發(fā)現(xiàn)非法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)現(xiàn)象。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,二是開(kāi)

21、展獸藥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)專項(xiàng)整治。2011年4月，按照市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一布置，結(jié)合“3.15”、“打假保春耕”等大型市場(chǎng)檢查活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)所有獸藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，依法查處和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)獸藥的違法行為，共出動(dòng)獸藥執(zhí)法人員300人次，檢查獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)71家。三是開(kāi)展飼料質(zhì)量專項(xiàng)整治。2011年3月，本著“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展”的工作理念，以飼料質(zhì)量安全為目標(biāo)，以規(guī)范管理為重點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期兩月的飼料市場(chǎng)“瘦肉精”等違禁添

22、加物專項(xiàng)整治活動(dòng)。此次專項(xiàng)整治活動(dòng)全市共出動(dòng)執(zhí)法人員220人次，車(chē)輛12臺(tái)，通過(guò)嚴(yán)查三個(gè)環(huán)節(jié)（即飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)）和嚴(yán)把三個(gè)關(guān)口（即飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用關(guān)口），采取“六查六看”的方式對(duì)全市65家飼料生產(chǎn)企業(yè)、2家飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)、40家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，并抽檢飼料樣品800多批次。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,四是加大違法行為查處力度。全年市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所共立案查處獸藥違法行為案件39起，結(jié)案39起，重點(diǎn)

23、查處了“荊州某飼料公司使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品案”、“武漢某公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)獸藥案”，有效凈化了飼料獸藥市場(chǎng)。五是開(kāi)展肉品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。重點(diǎn)對(duì)荊州中心城區(qū)屠宰場(chǎng)、冷庫(kù)、超市等各環(huán)節(jié)的肉品衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行了專項(xiàng)整治，查處動(dòng)物檢疫違法案件16起。其中經(jīng)營(yíng)未附動(dòng)物檢疫證明產(chǎn)品案5起，重點(diǎn)查處了“薛X屠宰加工檢疫不合格動(dòng)物產(chǎn)品案”，沒(méi)收并銷(xiāo)毀檢疫不合格豬肉246公斤。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,六是開(kāi)展餐飲

24、環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治月活動(dòng)。10月1日，《湖北省動(dòng)物防疫條例》頒布實(shí)施后，我市根據(jù)條例相關(guān)規(guī)定，在全市開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)使用動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品專項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員1220人次，出動(dòng)車(chē)輛400多臺(tái)次，檢查學(xué)校及企事業(yè)單位食堂、大型賓館飯店和大中型餐館、中西餐廳等重點(diǎn)用肉單位1200余家，查處采購(gòu)加工未經(jīng)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品案件8起，查封扣押未經(jīng)檢疫而無(wú)法補(bǔ)檢的動(dòng)物產(chǎn)品56公斤，均按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了無(wú)害化處理。其中荊州市沙市“好客來(lái)牛排館”經(jīng)營(yíng)加工未附動(dòng)物檢疫

25、合格證明動(dòng)物產(chǎn)品案由荊州電視臺(tái)《江漢風(fēng)》進(jìn)行了專題報(bào)道，在社會(huì)上引起強(qiáng)烈反響，提升了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的良好形象。通過(guò)加大違法案件的查處，對(duì)畜禽販運(yùn)戶起到教育和震懾作用，保障了畜產(chǎn)品交易順暢流通。,二、畜產(chǎn)品安全需要“五心”,七是強(qiáng)化市場(chǎng)流通監(jiān)管。全年共產(chǎn)地檢疫生豬510萬(wàn)頭，屠宰檢疫生豬67.8萬(wàn)頭、牛羊2.8萬(wàn)頭，宰前抽檢“瘦肉精”38000多頭，流通環(huán)節(jié)檢疫各類牲畜26.8萬(wàn)頭，禽3513.9萬(wàn)只，消毒車(chē)輛7106輛。檢出病害動(dòng)物

26、1617頭(只)，病害動(dòng)物產(chǎn)品18.3噸。其中荊州城區(qū)1—11月共完成屠宰生豬檢疫171126頭，牛羊8000多頭（只），禽類1126萬(wàn)只，無(wú)害化處理病害豬697頭，宰前抽檢“瘦肉精”11690頭，屠宰檢疫率達(dá)100%，檢疫出證率達(dá)100%，無(wú)害化處理率100%，耳標(biāo)回收率比去年同期提高了20 %。此外，7月27日我市城區(qū)肉類檢疫管理中心建成并正式運(yùn)行，作為全省首家建立的肉類檢疫管理中心，在管理方式上也進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，對(duì)市區(qū)外來(lái)肉類實(shí)行

27、了統(tǒng)一檢疫、統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一發(fā)證、統(tǒng)一管理的“四統(tǒng)一”管理。這些都切實(shí)提升了我市肉食品安全的保障水平和消費(fèi)質(zhì)量，確保了人民群眾吃上安全放心肉。,三、畜產(chǎn)品安全的的幾點(diǎn)思考,（一）做強(qiáng)二大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。1、生豬產(chǎn)業(yè)。一是走提升質(zhì)量之路，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)規(guī)定疫病區(qū)；二是走規(guī)模、上檔次之路，淘汰千家萬(wàn)戶養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展千頭、萬(wàn)頭養(yǎng)殖小區(qū)；三是走無(wú)公害養(yǎng)殖之路，大力發(fā)展生物發(fā)酵床技術(shù)，實(shí)現(xiàn)零排放，逐步建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)。2、禽蛋產(chǎn)業(yè)。一是實(shí)施

28、走出去戰(zhàn)略，使湖北省的蛋、深加工的蛋產(chǎn)品走向世界；二是湖北省的禽、禽肉、深加工的禽肉產(chǎn)品走向百姓的餐桌，上班簇的零食袋中，走親訪友的首選禮品之一。,三、畜產(chǎn)品安全的的幾點(diǎn)思考,（二）拓展三大產(chǎn)業(yè)1、畜產(chǎn)品加工業(yè)。一是走無(wú)公害、綠色食品之路；二是走深加工之路。2、畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。走整合、融資、上市之路。3、奶業(yè)。走多品種、多品味之路。,三、畜產(chǎn)品安全的的幾點(diǎn)思考,（三）強(qiáng)化四大體系建設(shè)1、法制體系建設(shè)。一是領(lǐng)導(dǎo)體系建設(shè)，走加強(qiáng)領(lǐng)

29、導(dǎo)、引領(lǐng)、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)發(fā)展之路；二是法律體系建設(shè)，通過(guò)完善法律、法規(guī)，為畜牧業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和流通的從業(yè)者提供有效的法律保障；三是政策體系建設(shè)，為畜牧業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和流通的從業(yè)者提供征地、稅收、流通和融資的相關(guān)政策。,三、畜產(chǎn)品安全的的幾點(diǎn)思考,2、公共保障體系建設(shè)。一是增加經(jīng)費(fèi)的投入；二是經(jīng)費(fèi)集中使用，三是實(shí)施以獎(jiǎng)代補(bǔ)，對(duì)實(shí)施好的企業(yè)和個(gè)人，除了給于正常的經(jīng)費(fèi)以外，還要給于重獎(jiǎng)。,三、畜產(chǎn)品安全的的幾點(diǎn)思考,3、科技體系