淡水魚(yú)頭尾振動(dòng)定向規(guī)律與試驗(yàn)研究.pdf

1、魚(yú)體定向技術(shù)是淡水魚(yú)前處理加工工序中的重要環(huán)節(jié)，也是難點(diǎn)環(huán)節(jié)，市場(chǎng)上還沒(méi)有見(jiàn)到相應(yīng)的設(shè)備。研制相應(yīng)的定向設(shè)備，能推進(jìn)淡水魚(yú)加工業(yè)的發(fā)展，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
　　本文在已有的魚(yú)體定向研究基礎(chǔ)上，以白鰱為研究對(duì)象，對(duì)其在頭尾振動(dòng)定向設(shè)備上的定向規(guī)律進(jìn)行了理論分析與試驗(yàn)研究。
　　采用往復(fù)振動(dòng)這種形式，對(duì)振動(dòng)設(shè)備的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，主要包括臺(tái)面傾角調(diào)節(jié)裝置、驅(qū)動(dòng)裝置、減振裝置的設(shè)計(jì)，并確定了相關(guān)零部件的結(jié)構(gòu)參數(shù)。設(shè)計(jì)的往復(fù)式淡水魚(yú)頭

2、尾振動(dòng)定向設(shè)備參數(shù)可調(diào)范圍較大，其中激振力與臺(tái)面夾角調(diào)節(jié)范圍為30°～90°，臺(tái)面傾角可調(diào)范圍為25°～45°。
　　對(duì)魚(yú)體頭尾定向原理進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，根據(jù)測(cè)得的白鰱物理參數(shù)確定了定向角的大小為130°，提出了兩種魚(yú)體模型，對(duì)魚(yú)體在振動(dòng)設(shè)備上的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行了理論推導(dǎo)并用MATLAB軟件模擬了設(shè)備參數(shù)變化時(shí)兩種魚(yú)體模型定向時(shí)間的變化規(guī)律。
　　以質(zhì)量在1kg～1.5kg范圍內(nèi)的白鰱為試驗(yàn)對(duì)象，以激振力大小、激振力與臺(tái)面夾角、激振力

3、頻率、臺(tái)面傾角為試驗(yàn)因素，以定向成功率、定向時(shí)間為試驗(yàn)指標(biāo)，通過(guò)高速攝影手段，進(jìn)行了單因素試驗(yàn)，選擇了最佳的魚(yú)體模型并驗(yàn)證了理論的正確性，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步進(jìn)行多因素試驗(yàn)，得出了定向設(shè)備的最優(yōu)參數(shù)組合。
　　單因素試驗(yàn)結(jié)果表明:隨著激振力大小、激振力與臺(tái)面夾角、臺(tái)面傾角的增大，定向時(shí)間均減小，而激振力頻率增大時(shí)，定向時(shí)間則先增大后減小，但總體的趨勢(shì)是減小的，說(shuō)明理論是可行的。四種因素的單因素試驗(yàn)下，定向成功率均達(dá)到了100