賴氨酸硫酸鹽在豬日糧中生物學(xué)效價(jià)的研究.pdf

1、本研究通過三個(gè)動(dòng)物試驗(yàn)探討了賴氨酸硫酸鹽在豬網(wǎng)腸末端的表觀和真消化率以及賴氨酸硫酸鹽相對(duì)于賴氨酸鹽酸鹽的生物學(xué)效價(jià)。 試驗(yàn)一選用 6頭平均體重為51.7±3.5kg的健康閹公豬(大白×長(zhǎng)白)，在回腸末端安裝一個(gè)簡(jiǎn)單的T-型瘺管，安裝后豬恢復(fù)7 d即進(jìn)入正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)采用3×3雙拉丁方設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)3個(gè)處理，處理1日糧為添加玉米醇溶蛋白+賴氨酸硫酸鹽的半純合日糧，處理2日糧為只添加賴氨酸硫酸鹽的近似無氮的半純合日糧，處理3日糧為

2、水解酪蛋白日糧。試驗(yàn)結(jié)果表明：處理1和2測(cè)得的賴氨酸硫酸鹽在豬回腸末端的表觀消化率平均值分別是95.59％和93.38％(P<0.05)；而處理1和2測(cè)得的賴氨酸硫酸鹽在豬同腸末端的真消化率平均值分別是98.88％和97.44％(P>0.05)。 試驗(yàn)二選用168頭長(zhǎng)白x大白二元雜交去勢(shì)公豬，斷奶日齡為28±3 d。試驗(yàn)初始體重為9.07±0.78 kg，按體重和窩別隨機(jī)分為7個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)單元內(nèi)各4頭豬，分

3、別飼喂7種不同的日糧。試驗(yàn)日糧包括低賴氨酸水平的玉米-豆粕-花生粕型基礎(chǔ)日糧、3組添加賴氨酸硫酸鹽的日糧以及3組添加賴氨酸鹽酸鹽的日糧，賴氨酸等價(jià)物的添加水平分別為0.1％、0.2％和0.3％。正式試驗(yàn)期為21 d。試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天對(duì)所有試驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行稱重、結(jié)料和采血，以測(cè)定日增重、料肉比和血漿尿素氮指標(biāo)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，以日增重為指標(biāo)，賴氨酸硫酸鹽相對(duì)于賴氨酸鹽酸鹽的生物學(xué)效價(jià)為101％(P>0.05)；以料肉比為指標(biāo)，賴氨酸硫酸鹽相對(duì)于賴

4、氨酸鹽酸鹽的生物學(xué)效價(jià)為105％(P>0.05)；以血漿尿素氮為指標(biāo)，賴氨酸硫酸鹽相對(duì)于賴氨酸鹽酸鹽的生物學(xué)效價(jià)為104％(P>0.05)。 試驗(yàn)三利用42頭10～20kg大白×長(zhǎng)白閹公豬進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)動(dòng)物初始體重為16.03±1.58 kg。住試驗(yàn)期內(nèi)，豬被隨機(jī)分劍7個(gè)目糧處理組，每個(gè)處理組6頭豬，飼喂于單體代謝籠中。試驗(yàn)日糧包括低賴氨酸水平的玉米-豆粕-花生粕型基礎(chǔ)日糧、3組添加賴氬酸硫酸鹽的日糧以及3組添加賴氨酸鹽酸鹽的日

5、糧。試驗(yàn)共進(jìn)行10 d，5 d的適應(yīng)期以及5 d的糞尿收集期。收集期內(nèi)，豬定量采食，采食量為790 g/d。與飼喂基礎(chǔ)日糧的試驗(yàn)動(dòng)物相比，飼喂添加賴氮酸等價(jià)物日糧的豬有更佳的日增重和料肉比。添加賴氨酸等價(jià)物的日糧處理組的氮沉積率均顯著高于基礎(chǔ)日糧處理組(P<0.05)，而尿氮排出則顯著低于基礎(chǔ)日糧處理組(P<0.05)。利用線性同歸模型進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，以氮沉積率為指標(biāo)，賴氮酸硫酸鹽相對(duì)于賴氦酸鹽酸鹽的生物學(xué)效價(jià)為95％(P>0.05)