熊源乳酸菌的分離鑒定及生物學特性研究.pdf

1、黑熊，是受國家二級保護，具有較高經(jīng)濟價值。近幾十年來，隨著森林面積的不斷縮小和人為捕捉熊仔等原因，我國野生黑熊數(shù)量急劇下降。目前，我國采用馴養(yǎng)及人工繁殖方法保護野生黑熊的資源，但在黑熊籠養(yǎng)過程中，存在著發(fā)病率較高且不易治療的問題。目前采用的疾病治療方法是大劑量投用抗生素，使腸道長期處于菌群失調狀態(tài)。乳酸菌是動物腸道的正常菌群，對動物機體的營養(yǎng)、消化、免疫及抵抗疾病等方面具有重要的作用。國內(nèi)外有很多乳酸菌使用在動物養(yǎng)殖及疾病防治方面先例，

2、且具有良好的效果。
　　本研究考慮到宿主特異性，從延邊地區(qū)黑熊腸道中采集樣本并分離出3株乳酸菌。鑒定結果為嗜酸乳桿菌2株、發(fā)酵乳桿菌1株。根據(jù)其活性及膽鹽耐受性選擇2株嗜酸乳桿菌（L-1、L-3）進行耐酸試驗、抑菌試驗及毒性試驗。結果表明，這2株嗜酸乳桿菌在膽鹽含量為0.3％，pH值為2.0時仍然生長。其代謝產(chǎn)物對常見致病菌大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌有較好抑制作用，對小白鼠的毒性試驗無毒性，初步臨床試用,對小白鼠抗生素性腹