中華老字號食品包裝設計的改進研究——以山西老陳醋為例.pdf

1、中華“老字號”食品是中國飲食文化的物的載體，它世代傳承著優(yōu)良的產(chǎn)品、技藝和服務，凝結(jié)著民族精神和我國優(yōu)良的歷史文化。中華老字號食品包裝與老字號食品相生相伴，共同走過輝煌歷程。然而，隨著時代的更迭和經(jīng)濟的發(fā)展，相當一部分老字號食品在商品經(jīng)濟中逐漸面臨諸多困境。本文通過對山西老陳醋包裝設計理念的分析，希望對我國各地的老字號食品包裝設計的改進起到借鑒作用。
　　在綜合運用設計藝術學、藝術心理學、文化人類學的研究方法的基礎上，以中國傳統(tǒng)文

2、化為背景，以山西地域文化為切入點，挖掘山西老陳醋包裝的自身特質(zhì)和文化“語言”，通過對現(xiàn)代山西老陳醋包裝創(chuàng)新策略的研究，總結(jié)老字號食品包裝設計改進的具體方針，使其符合現(xiàn)代大眾審美觀和市場經(jīng)濟運作的模式。
　　全文分三個層次：其一，從市場經(jīng)濟的角度對山西老陳醋歷史進行梳理，審視山西老陳醋包裝設計的現(xiàn)狀和文化特征；其二，對老陳醋包裝設計中的不足進行分析，主要表現(xiàn)為“老字號”食品包裝的文化性與商業(yè)性之間存在的客觀矛盾；其三，從地域文化角度