食品安全公共危機管理研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟社會的高速發(fā)展，人們的生活水平得到了極大提高。為了使社會得到穩(wěn)定可持續(xù)性發(fā)展，生活質(zhì)量問題必須被足夠重視起來，而食品質(zhì)量安全便是影響人們生活質(zhì)量的重要問題之一。最近幾年的與食品安全相關(guān)的事件被相繼公開和討論，充分表明了當(dāng)前食品安全問題的嚴重性和緊迫性，這也使得如何處理食品安全問題及食品安全危機成為了當(dāng)前的熱門話題。因此，本文對食品安全公共危機管理的應(yīng)用研究具有一定的理論意義和重大的現(xiàn)實意義。
　　 本文綜合運用公共管理學(xué)

2、、制度經(jīng)濟學(xué)等學(xué)科知識，采用比較分析、實證分析與歸納等研究方法，對我國的食品安全危機管理問題進行了專門研究，全文共分六部分。第一部分為緒論，主要對選題背景、研究意義和方法以及主要內(nèi)容進行簡要概述；第二部分闡述了中西方對食品安全危機理論的研究及應(yīng)用狀況，在對比中得到了中西方之間的差異；第三部分對中西方食品安全管理的現(xiàn)狀進行了分析和對比；第四部分結(jié)合實際案例，從政府管理、企業(yè)、技術(shù)等方面探討了食品安全危機產(chǎn)生的各種原因；第五部分提出和構(gòu)建了

3、食品安全危機處理機制的框架體系，主要包括食品安全危機的風(fēng)險評估和預(yù)警機制、控制機制、糾偏機制以及突發(fā)危機事件的處理機制等；第六部分對全文進行了總結(jié)，并指出了本文研究的不足和進一步研究的方向。
　　 本文的主要創(chuàng)新點有：應(yīng)用比較分析法，對中西方國家的食品安全危機管理現(xiàn)狀進行了深入分析并總結(jié)出了其中的經(jīng)驗特點；結(jié)合實際案例，主要從政府、企業(yè)和技術(shù)三個層面對我國食品安全危機的產(chǎn)生原因進行了剖析，從而析出了我國在食品安全危機管理中的缺陷