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簡介：PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN1真菌性病害由真菌侵染所致的病害種類最多。可造成植物倒伏、死苗、斑點、黑果、萎蔫等病狀，在病部帶有明顯的霉層、黑點、粉末等征象。2細菌性病害由細菌侵染所致的病害。細菌性病害癥狀表現為萎蔫、腐爛、穿孔等，發(fā)病后期遇潮濕天氣，在病部溢出細菌粘液，是細菌病害的特征。3病毒病主要借助于帶毒昆蟲傳染，有些病毒病可通過線蟲傳染。病毒在雜草、塊莖、種子和昆蟲等活體組織內越冬。病毒病主要癥狀表現為花葉、黃化、卷葉、畸形、簇生、矮化、壞死、斑點等。4線蟲病植物病原線蟲，體積微小，多數肉眼不能看見。由線蟲寄生可引起植物營養(yǎng)不良而生長衰弱、矮縮，甚至死亡。真菌性病害PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN危害植物的動物種類很多，各種昆蟲由于食性和取食方式不同，口器也不相同，主要有咀嚼式口器和刺吸式口器。咀嚼式口器害蟲如甲蟲、蝗蟲及蛾蝶類幼蟲等。它們都取食固體食物，危害根、莖、葉、花、果實和種子、蔬菜，造成機械性損傷，如缺刻、孔洞、折斷、鉆蛀莖稈、切斷根部等。刺吸式口器害蟲如蚜蟲、椿蟓、葉蟬和螨類等。它們是以針狀口器刺入植物組織吸食食料，使植物呈現萎縮、皺葉、卷葉、枯死斑、生長點脫落、蟲癭（受唾液刺激而形成）等。此外，還有虹吸式口器（如蛾蝶類）、紙吸式口器（如蠅類）、嚼吸式口器（如蜜蜂）。了解害蟲的口器，可以從為害狀況去識別害蟲種類。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN白粉病類白粉病是植物上發(fā)生極為普遍的一種病害。一般多發(fā)生在寄主生長的中后期，可侵害葉片、嫩枝、花、花柄和新梢。在葉上初為褪綠斑，繼而長出白色菌絲層，并產生白粉狀分生孢子，在生長季節(jié)進行再侵染，重者可抑制寄主植物生長，葉片不平整，以致卷曲，萎蔫蒼白。幼嫩枝梢發(fā)育畸形，病芽不展開或產生畸形花，新梢生長停止，使植株失去觀賞價值。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法1消滅越冬病菌，秋冬季節(jié)結合修剪，剪除病弱枝，并清除枯枝落葉等集中燒毀，減少初侵染來源。2休眠期噴灑波美度的石硫合劑，消滅病芽中的越冬菌絲或病部的閉囊殼。3加強栽培管理，改善環(huán)境條件。栽植密度、盆花擺放密度不要過密；溫室栽培注意通風透光。增施磷、鉀肥，氮肥要適量。灌水最好在晴天的上午進行。灌水方式最好采用滴灌和噴灌，不要漫灌。生長季節(jié)發(fā)現少量病葉、病梢時，及時摘除燒毀，防止擴大侵染。4化學防治發(fā)病初期噴施粉銹寧可濕性粉劑、敵力脫乳油2、福星乳油、特克多懸浮液。溫室內可用粉銹寧煙霧劑熏蒸。5生物制劑近年來生物農藥發(fā)展較快，抗霉菌素對白粉病也有良好的防效。6種植抗病品種選用抗病品種是防治白粉病的重要措施之一。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN葉斑病類葉斑病是葉片組織受局部侵染，導致出現各種形狀斑點病的總稱。葉斑病的類型很多，可因病斑的色澤、形狀、大小、質地、有無輪紋等不同，分為黑斑病、褐斑病、圓斑病、角斑病、斑枯病、輪斑病、炭疽病等。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法①加強養(yǎng)護管理，增強植株的抗病能力；選用無病植株栽培；合理施肥與輪作，種植密度要適宜，以利通風透光，降低濕度；注意澆水方式，避免噴灌；盆土要及時更新或消毒。②消滅初侵染來源，徹底清除病殘落葉及病死植株并集中燒毀。休眠期噴施3～5波美度的石硫合劑。③藥劑防治，特別是在發(fā)病初期及時噴施殺菌劑，如代森鋅、福星乳油、世高水分散粒劑、多抗霉素可濕性粉劑、樂比耕可濕性粉劑。④選育或使用抗病品種。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN灰霉病灰霉病是草本觀賞植物上最常見的真菌病害，對溫室植物為害最大。病癥很明顯，在潮濕條件下灰色霉層顯著?；颐共≡诘蜏亍⒊睗?、光照較弱的環(huán)境中易發(fā)生，因而是冬季日光溫室中的常見病。病害主要表現為花腐、葉斑和果實腐，但也能引起猝倒、莖部潰瘍以及塊莖、球莖、鱗莖和根的腐爛。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法及時摘除病葉和幼芽，并集中燒毀。加強栽培管理，合理密植，改善通風透光條件，增加植株抗病能力。藥劑防治植株發(fā)芽前噴藥保護，如波美度的石硫合劑等；發(fā)病初期噴灑加瑞農可濕性粉劑福星乳油、世高水分散粒劑、代森錳鋅懸浮劑稀釋、波美度的石硫合劑等。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN銹病銹病是一類特征很明顯的病害。銹病因多數孢子能形成紅褐色或黃褐色、顏色深淺不同的鐵銹狀孢子堆而得名。銹菌大多數侵害葉和莖，有些也為害花和果實，產生大量的銹色、橙色、黃色，甚至白色的斑點，以后出現表皮破裂露出鐵銹色孢子堆，有的銹病還引起腫瘤。銹病多發(fā)生于溫暖濕潤的春秋季，在不適宜的灌溉、葉面凝結霧露及多風雨的天氣條件下最有利于發(fā)生和流行。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法①遠離寄主大多數觀賞樹木銹病有轉主寄生特性，如蘋果、梨一柏樹銹病，白皮松、五針松、茶蔗子一紅醋栗、醋栗泡銹病等，在觀賞樹木種植區(qū)2千米范圍內，不種植轉主寄主，即可打斷銹菌的生活史鏈而得到完全防除。如在圓柏種植區(qū)內不種梨樹。②消除冬孢子角冬季至早春剪除冬孢子角枝并燒毀。③藥劑防治噴藥時期如圓柏冬孢子角膨大將要產生擔孢子時，防治圓柏；擔孢子侵染時，防治梨樹；或在秋季銹孢子傳播時，防治圓柏，藥劑可用25粉銹寧可濕性粉劑2500倍液，或20萎銹靈乳油400倍液，或11200波爾多液。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN霜霉病類該病典型的癥狀特點是葉片正面上產生褐色多角形或不規(guī)則形的壞死斑，葉背相應部位產生灰白色疏松的霜霉狀物，病原物為低等的鞭毛菌，低溫潮濕的情況下發(fā)病重。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法1霜霉病菌、疫霉病菌大都以卵孢子在病殘組織中越冬，因而應及時清除病殘組織并燒毀；從無病株采種，精選種子；換土、輪作或進行土壤消毒。2霜霉病一般要求低溫高濕，疫霉菌一般要求高溫高濕，因而應控制好溫濕度，做好通風、透光及排濕工作。3藥劑防治在發(fā)病早期及時噴藥防治，可供選擇的藥劑有波爾多液、瑞毒霉、乙磷鋁、達科寧、克露、加瑞農、普力克、殺毒礬等。4選用抗病品種。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN病毒病害常因多種病毒復合侵染而使癥狀表現復雜?？煞譃橐韵路N類型①、花葉型②、黃化型③、壞死型④、畸形型病毒病在園林植物中不僅大量存在，而且危害嚴重。目前，無病毒的花木基本上是不存在的。在自然界，一種花木常受到幾種、幾十種病毒的侵染。病毒病發(fā)生后，使寄主葉色、花色異常，器官畸形，植株矮化，嚴重時不開花，甚至毀種。這些病毒病的癥狀主要表現花葉，也有葉片卷曲、皺縮、環(huán)斑及矮化等。觀賞樹木的病毒病由不同的病毒引起。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法加強檢疫，防止病苗及其它繁殖材料進入無病區(qū)。定期噴施殺蟲劑，防止昆蟲傳播病毒。發(fā)現病株及時拔除并徹底銷毀。藥劑防治近幾年來，隨著科技的發(fā)展，研制出了幾種對病毒病有效的藥劑，如病毒A、病毒特、病毒靈、抗毒劑1號等15PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN細菌病害如根癌病根癌病又稱冠癭病。主要發(fā)生在根頸處，也可發(fā)生在根部及地上部。病初期出現近圓形的小瘤狀物，以后逐漸增大、變硬，表面粗糙、龜裂、顏色由淺變?yōu)樯詈稚蚝诤稚?，瘤內部木質化。瘤大小不等，大的似拳頭大小或更大，數目幾個到十幾個不等。由于根系受到破壞，故造成病株生長緩慢，重者全株死亡。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法土壤消毒培養(yǎng)土加熱消毒2小時。熱水處理把帶病的用于繁殖的部位浸泡在熱水中50～55℃時浸泡5～10分鐘，可殺死線蟲，而同時不傷寄主。藥物防治每平方米用3％呋喃丹顆粒25克，將其均勻施入土中，覆土約10CM，澆透水，有效期長達45天左右，且能兼治蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、地下害蟲等。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN常見種類一、蚧殼蟲蚧殼蟲常見種類有絨蚧、吹棉蚧、褐圓蚧、草履蚧、康氏粉蚧、桑白蚧、水木堅蚧等。為害癥狀其主要危害花木的葉片、枝干等組織，并吸取其中的汁液，造成枝葉發(fā)黃、畸形，生長不良。同時其分泌物及排泄物易導致花木煤污病等病害的發(fā)生，嚴重時可導致花木死亡。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法園藝防治（1）冬季樹干涂白，高度一般為11至12米，可起到很好的防治效果。（2）及時剪除受害植株，摘除卵囊，毛刷蘸清水或30機油乳劑、洗衣粉水等刷除，經常通風。（3）冬季刮除枝條上介殼蟲的越冬蟲體，3月中旬至4月上旬，用硬毛刷或鋼絲刷刷死枝條上的越冬幼蟲。化學防治1速樸殺40乳油、速蚧殺、“蚧必治”7501000倍液噴2對于大樹上的蚧蟲，可以用“直插式樹體殺蟲劑”或將“蚧必治”通過輸液的方式把藥液傳導到樹體的各個部位。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN二、蚜蟲類常見重要種類有棉蚜、桃蚜、桃粉蚜、槐蚜、柏蚜等。為害癥狀蚜蟲主要危害植物幼嫩部位，受蚜蟲危害時常造成枝葉變形、出現斑點、卷葉、皺縮、生長緩慢，嚴重時造成落葉甚至枯死。同時蚜蟲分泌的蜜露易誘發(fā)煤污病，另外蚜蟲還可傳播其他植物病毒引起病毒病。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN園藝防治⑴于冬季至越冬卵孵化前，人工刷除樹干2米以下裂縫、疤痕內的蟲卵，然后集中燒毀或深埋，可消滅大量越冬蟲源。⑵當蟲量不大時，可用清水沖洗。⑶黃板誘蚜有翅蚜蟲對黃色、橙黃色有較強的趨性，可在黃色的板面上，涂抹10號機油或凡士林，堅立在花株附近誘貼蚜蟲?；瘜W防治用敵敵畏、高效氯氰菊酯、樂斯本等1000倍液噴施。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN1三、螨類常見種類常見的有紅蜘蛛、黃蜘蛛等。主要危害植物23年生枝條的嫩葉，常在葉背為害。為害癥狀若螨、成蟲在葉背刺吸汁液受害葉片失綠，呈蒼白色斑點、斑塊，并逐漸變?yōu)辄S褐色，嚴重時葉片呈銹褐色，似火燒狀。此外，還可傳播各種病原體，引起病毒病。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN

簡介：7發(fā)酵過程控制1發(fā)酵工業(yè)的無菌處理滅菌消毒除菌防腐發(fā)酵染菌及其防治什么是染菌發(fā)酵過程中除了生產菌以外，還有其它菌生長繁殖一、染菌的影響發(fā)酵過程污染雜菌，會嚴重的影響生產，是發(fā)酵工業(yè)的致命傷。造成大量原材料的浪費，在經濟上造成巨大損失擾亂生產秩序，破壞生產計劃。遇到連續(xù)染菌，特別在找不到染菌原因往往會影響人們的情緒和生產積極性。影響產品外觀及內在質量2發(fā)酵工業(yè)污染的防治策略發(fā)酵染菌及其防治（一）染菌對發(fā)酵的影響生產不同的品種，可污染不同種類和性質的微生物。不同污染時間，不同污染途徑，污染不同菌量，不同培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件又可產生不同后果發(fā)酵染菌及其防治1、發(fā)酵染菌對不同品種的影響放線菌由于生長的最適PH為7左右，因此染細菌為多，而霉菌生長PH為5左右，因此染酵母菌為多。青霉素發(fā)酵染菌，絕大多數雜菌都能直接產生青霉素酶，而另一些雜菌則可被青霉素誘導而產生青霉素酶。不論在發(fā)酵前期、中期或后期，染有能產生青霉素酶的雜菌，都能使青霉素迅速破壞。不同菌不同產品鏈霉素、四環(huán)素、紅霉素、卡那霉素等雖不象青霉素發(fā)酵染菌那樣一無所得，但也會造成不同程度的危害。如雜菌大量消耗營養(yǎng)干擾生產菌的正常代謝；改變PH，降低產量?；尹S霉素、制霉菌素、克念菌素等抗生素抑制霉菌，對細菌幾乎沒有抑制和殺滅作用。發(fā)酵染菌及其防治疫苗生產危害很大?，F在疫苗多采用深層培養(yǎng)，這是一類不加提純而直接使用的產品，在其深層培養(yǎng)過程中，一旦污染雜菌，不論死菌、活菌或內外毒素，都應全部廢棄。因此，發(fā)酵罐容積越大，污染雜菌后的損失也越大。不同產品發(fā)酵染菌及其防治2、污染不同種類和性質的微生物的影響（1）污染噬菌體噬菌體的感染力很強，傳播蔓延迅速，也較防治，故危害極大。污染噬菌體后，可使發(fā)酵產量大幅度下降，嚴重的造成斷種，被迫停產。發(fā)酵染菌及其防治（2）污染其它雜菌有些雜菌會使生產菌自溶產生大量泡沫，即使添加消泡劑也無法控制逃液，影響發(fā)酵過程的通氣攪拌。有的雜菌會使發(fā)酵液發(fā)臭、發(fā)酸，致使PH下降，使不耐酸的產品破壞。特別是染芽孢桿菌，由于芽孢耐熱，不易殺死，往往一次染菌后會反復染菌。發(fā)酵染菌及其防治3、不同時間染菌對發(fā)酵的影響污染時間是指用無菌檢測方法確準的污染時間，不是雜菌竄入培養(yǎng)液的時間。雜菌進入培養(yǎng)液后，需有足夠的生長、繁殖的時間才能顯現出來，顯現的時間又與污染菌量有關。污染的菌量多，顯現染菌所需的時間就短，污染菌量少，顯現染菌的時間就長。發(fā)酵染菌及其防治（1）種子培養(yǎng)期染菌由于接種量較小，生產菌生長一開始不占優(yōu)勢，而且培養(yǎng)液營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)液中幾乎沒有抗生素（產物）或只有很少抗生素（產物）。因而它防御雜菌能力低，容易污染雜菌。如在此階段染菌，應將培養(yǎng)液全部廢棄。發(fā)酵染菌及其防治（2）發(fā)酵前期染菌發(fā)酵前期最易染菌，且危害最大。原因發(fā)酵前期菌量不很多，與雜菌沒有競爭優(yōu)勢；且還未合成產物或產生很少，抵御雜菌能力弱。在這個時期要特別警惕以制止染菌的發(fā)生。染菌措施可以用降低培養(yǎng)溫度，調整補料量，用酸堿調PH值，縮短培養(yǎng)周期等措施予以補救。如果前期染菌，且培養(yǎng)基養(yǎng)料消耗不多，可以重新滅菌，補加一些營養(yǎng)，重新接種再用。發(fā)酵染菌及其防治（3）發(fā)酵中期染菌發(fā)酵中期染菌會嚴重干擾產生菌的代謝。雜菌大量產酸，培養(yǎng)液PH下降；糖、氮消耗快，發(fā)酵液發(fā)粘，菌絲自溶，產物分泌減少或停止，有時甚至會使已產生的產物分解。有時也會使發(fā)酵液發(fā)臭，產生大量泡沫。措施降溫培養(yǎng)，減少補料，密切注意代謝變化情況。如果發(fā)酵單位到達一定水平可以提前放罐，或者抗生素生產中可以將高單位的發(fā)酵液輸送一部分到染菌罐，抑制雜菌。發(fā)酵染菌及其防治（4）發(fā)酵后期染菌發(fā)酵后期發(fā)酵液內已積累大量的產物，特別是抗生素，對雜菌有一定的抑制或殺滅能力。因此如果染菌不多，對生產影響不大。如果染菌嚴重，又破壞性較大，可以提前放罐。發(fā)酵染菌及其防治（二）發(fā)酵染菌對提煉和產品質量的影響1、發(fā)酵染菌對過濾的影響染菌的發(fā)酵液一般發(fā)粘，菌體大多數自溶，所以在發(fā)酵液過濾時不能或很難形成濾餅，導致過濾困難。即使采取加熱、冷卻、添加助濾劑等措施，使部分蛋白質凝聚，但效果并不理想。污染雜菌的種類對過濾的影響程度有差異，如污染霉菌時，影響較小，而污染細菌時很難過濾。由于過濾困難，過濾時間拉長，影響發(fā)酵液儲罐和過濾設備的周轉使用，破壞了生產平衡。染菌發(fā)酵液還會因過濾困難而大幅度降低過濾收率，直接影響提煉總收率。發(fā)酵染菌及其防治2、發(fā)酵染菌對提煉的影響染菌發(fā)酵液中含有比正常發(fā)酵液更多的水溶性蛋白和其它雜質。采用有機溶劑萃取的提煉工藝，則極易發(fā)生乳化，很難使水相和溶劑相分離，影響進一步提純。采用直接用離子交換樹脂的提取工藝，如鏈霉素、慶大霉素，染菌后大量雜菌黏附在離子交換樹脂表面，或被離子交換樹脂吸附，大大降低離子交換樹脂的交換容量，而且有的雜菌很難用水沖洗干凈，洗脫時與產物一起進入洗脫液，影響進一步提純。發(fā)酵染菌及其防治二、染菌的原因（一）發(fā)酵染菌率計算基準總染菌率指一年發(fā)酵染菌的批（次）數與總投料批（次）數之比的百分率。染菌批次數應包括染菌后培養(yǎng)基經重新滅菌，又再次染菌的批次數在內。這是習慣的計算方法，也是我國的統(tǒng)一計算方法。總染菌率發(fā)酵染菌及其防治（二）染菌原因造成染菌的因素很多，但總結幾十年的經驗，對絕大部分罐批染菌的原因是比較清楚的，但在實際生產中發(fā)酵染菌率仍比較高，可以說產生這種現象大多數是由于工作中“明知故犯”“不負責任”和“僥幸心理”所造成的。例如，滅菌的蒸汽壓不足不能滅菌；設備有滲漏不能進罐等等都是眾所周知的，但因為有僥幸心理還是照樣滅菌，進罐，結果以污染雜菌而告終?，F將我們收集到的國內外幾家抗生素工廠發(fā)酵染菌原因列于下發(fā)酵染菌及其防治日本工業(yè)技術院發(fā)酵研究所多年來抗生素發(fā)酵染菌原因分析項目百分率種子帶菌或懷疑種子帶菌964接種時罐壓跌零019培養(yǎng)基滅菌不透079總空氣系統(tǒng)有菌1996泡沫冒頂048夾套穿孔1236盤管穿孔589接種管穿孔039閥門滲漏145攪拌軸密封滲漏209罐蓋漏154其它設備滲漏1013操作原因1015原因不明2494發(fā)酵染菌及其防治上海第三制藥廠染菌原因分析項目百分率種子帶菌1415盤管穿孔1420閥門滲漏2330空氣系統(tǒng)有菌100管理不善2580其它749原因不明578發(fā)酵染菌及其防治管理不善而染菌的有31個罐批，占2508％經分析有下表所列原因項目百分率進罐前未做設備嚴密度檢查258接種違反操作規(guī)程258檢修質量缺乏驗收制度1935操作不熟練1935配料違反工藝規(guī)程645調度不當325發(fā)酵染菌及其防治第四制藥廠鏈霉素發(fā)酵染菌原因分析項目百分率外界帶入雜菌（取樣、補料）820設備穿孔760空氣系統(tǒng)有菌2600停電罐壓跌零160接種1100蒸汽壓力不足或蒸汽量不足060管理問題780操作違反規(guī)程160種子帶菌060原因不明3500發(fā)酵染菌及其防治造成染菌的主要原因總結1、設備滲漏設備滲漏包括夾套穿孔、盤管穿孔、接種管穿孔、閥門滲漏、攪拌軸滲漏、罐蓋漏和其它設備漏等。從日本工業(yè)技術院發(fā)酵研究所對染菌原因分析發(fā)現，這類染菌占3385％，上海三廠的分析這類染菌為375％。所以說加強設備本身及附屬零部件的嚴密度檢查，對制服染菌是極其主要的，也是重要的。發(fā)酵染菌及其防治2、空氣帶菌從日本工業(yè)技術院和上海第四制藥廠分析空氣帶菌而造成的染菌分別為1996％和26。國內外空氣除菌技術雖已有較大改善，但仍然沒有使染菌率降低到理想的程度。因為空氣除菌系統(tǒng)較為復雜，環(huán)節(jié)多，偶遇不慎便會導致空氣除菌失敗。發(fā)酵染菌及其防治3、種子帶菌種子帶菌又分為種子本身帶菌和種子培養(yǎng)過程中染菌。加強種子管理，嚴格無菌操作，種子本身帶菌是可以克服的。種子培養(yǎng)過程染菌與發(fā)酵一樣有許多因素造成。發(fā)酵染菌及其防治4、滅菌不徹底滅菌技術的好壞與滅菌質量很有關系蒸汽通入培養(yǎng)基，升溫快慢、保溫時間產生過多泡沫蒸汽總壓是否達到要求標準環(huán)境中的雜菌數量因季節(jié)而有很大差別。如上海第四制藥廠在卡那霉素生產中，于炎熱的夏季將連續(xù)滅菌預熱至800C的培養(yǎng)基采樣培養(yǎng)，可發(fā)現無法計數的大量的芽孢桿菌；而在冬季取樣的培養(yǎng)中，則僅發(fā)現2～3個芽孢桿菌。故染菌率因季節(jié)不同而發(fā)生明顯變化。發(fā)酵染菌及其防治原材料儲存和保管，如液胨、玉米漿、母液糖等有機原料雜菌的數量發(fā)酵罐、培養(yǎng)基配制罐等設備的清洗質量有無滅菌的死角對減少或避免染菌仍然是十分必要的。發(fā)酵染菌及其防治5、技術管理不善技術管理就是要對發(fā)酵每個環(huán)節(jié)嚴格控制，發(fā)酵中稍有不慎就可能染菌，所以不能有僥幸心理而放松管理發(fā)酵染菌及其防治三、無菌狀況的檢測1、環(huán)境無菌的檢查塵埃粒子檢測無菌平板檢測發(fā)酵染菌及其防治2、種子及發(fā)酵液無菌狀況檢測酚紅肉湯培養(yǎng)基檢測平板劃線顯微鏡觀察發(fā)酵染菌及其防治四、染菌情況分析染菌的原因有多種，對于實際情況如何分析呢1、單罐染菌不是系統(tǒng)問題，而是該罐本身的問題。如種子帶菌、培養(yǎng)基滅菌不徹底、罐有滲漏、分過濾器失效2、多罐染菌系統(tǒng)問題，如空氣過濾系統(tǒng)有問題，特別是總過濾器長期沒有檢查，可能受潮失效；移種或補料的分配站有滲漏或滅菌不徹底發(fā)酵染菌及其防治3、前期染菌種子帶菌、培養(yǎng)基滅菌不徹底4、中后期染菌補料的料液滅菌不徹底或補料管道、閥門滲漏，一般不會是種子問題5、污染雜菌種類發(fā)酵染菌及其防治五、染菌的防止1、防止種子帶菌制備種子時對沙土管及搖瓶嚴格加以控制。沙土制備時要多次間歇滅菌注意接種時的無菌操作子瓶、母瓶的移種和培養(yǎng)無菌室和搖床間都要保持清潔。無菌室內要供給恒溫恒濕的無菌空氣，還要裝紫外燈用以滅菌，或用化學藥品滅菌。發(fā)酵染菌及其防治無菌室要求在無菌室中裝有紫外燈，打開紫外燈，照半小時，關燈后15分鐘再接種。用消毒藥水如新潔而滅配成11000濃度擦桌子、拖地，開啟超凈臺的通風，接種時必須在超凈臺上操作，超凈臺裝有一臺鼓風機，進風口有一粗過濾器，出風口有高效過濾器，保證無菌風從超凈臺吹出，外界有菌空氣不可能進入接種區(qū)域，保證無菌條件。接種人員必須穿好無菌服，戴好口罩，手用酒精棉球擦干凈。發(fā)酵染菌及其防治2、防止設備滲漏及“死角”發(fā)酵設備及附件由于化學腐蝕、電化學腐蝕，物料與設備摩擦造成機械磨損以及加工制作不良等原因會導致設備及附件滲漏。設備上一旦滲漏，就會造成染菌，例如冷卻盤管、夾套穿孔滲漏，有菌的冷卻水便會通過漏孔而進入發(fā)酵罐中招致染菌。閥門滲漏也會使帶菌的空氣或水進入發(fā)酵罐而造成染菌。設備上的漏隙如果肉眼能看見，容易發(fā)現，也容易治理；但有的微小泄漏，肉眼看不見，必須通過一定的試漏方法才能發(fā)現。發(fā)酵染菌及其防治試漏方法可采用水壓試漏法。即被測設備的出口處裝上壓力表，將水壓入設備，待設備中壓力上升到要求壓力，關閉進出水，看壓力有否下降。壓力下降則有滲漏。但有些滲漏很小，看不出何處漏水，可以用稀堿溶液壓入設備，然后用蘸有酚酞的紗布揩，只要酚酞能變紅處即為滲漏處。閥門滲漏可以用集氣桶來試漏。方法是先在集氣桶中裝滿水，然后關閉所有閥門，向發(fā)酵罐中通入空氣，使罐壓上升到要求壓力，一般一公斤以上。由于集氣桶連通各管道，觀察哪根管子冒泡，即這根管子的閥門漏氣。發(fā)酵染菌及其防治“死角”是指由于操作、設備結構或人為因素造成的屏障等原因，使蒸汽不能倒到預定的滅菌部位或該部位的冷空氣不易在加熱過程中排凈，從而不能達到徹底滅菌要求的部位。發(fā)酵罐的死角管道安裝不當或配置不合理形成的死角發(fā)酵染菌及其防治3、防止培養(yǎng)基滅菌不徹底培養(yǎng)基滅菌前含有大量雜菌，滅菌時如果蒸汽壓力不足，就達不到要求的溫度；滅菌時產生大量泡沫或發(fā)酵罐中有污垢堆積，就會窩藏大量雜菌，造成滅菌不徹底。培養(yǎng)基和水的傳熱系數比空氣的傳熱系數大，如果滅菌時升溫太快，培養(yǎng)基急劇膨脹，發(fā)酵罐內的空氣排出較慢，就會產生大量泡沫，泡沫上升到發(fā)酵罐頂，泡沫中的耐熱菌就不能與蒸汽直接接觸，未被殺死。防止方法緩慢開啟蒸汽閥門，或加入少量消泡劑。滅菌時還會因設備安裝或污垢堆積造成一些“死角”。發(fā)酵染菌及其防治4、防止空氣引起的染菌空氣過濾除菌設備流程空壓機儲罐二級冷卻加熱器空氣過濾粗過濾發(fā)酵染菌及其防治空氣冷卻器的列管穿孔泄露，冷卻水會滲入到空氣中，造成染菌。棉花活性炭過濾器長期使用后，棉花和活性炭的體積被壓縮而松動，如果上下端棉花鋪得厚薄不均，厚的一邊阻力大空氣不暢通，薄的一邊空氣容易通過，久而久之，薄的一邊長期受空氣頂吹而使棉花活性炭改變位置，造成過濾器失效。過濾器用蒸汽滅菌時，若被蒸汽冷凝水潤濕就會降低或喪失過濾效能，滅菌完畢應立即緩慢通入壓縮空氣，將水分吹干。發(fā)酵染菌及其防治超細纖維紙作過濾介質，滅菌時必須將管道中冷凝水放干凈，以免介質受潮失效。在生產實踐中，空氣管道大多與其它物料管道相接，要裝上止逆閥防止其它物料竄入空氣管道污染過濾器，導致過濾介質失效。發(fā)酵染菌及其防治5、防止操作不當染菌6、防止噬菌體污染發(fā)酵過程中如果受噬菌體的侵染，一般發(fā)生溶菌，隨之出現發(fā)酵遲緩或停止，而且受噬菌體感染后，往往會反復連續(xù)感染，使生產無法進行，甚至使種子全部喪失。發(fā)酵染菌及其防治染噬菌體表現為1、鏡檢可發(fā)現菌體數量明顯減少，菌體不規(guī)則，嚴重時完全看不到菌體，且是在短時間內菌體自溶。2、發(fā)酵PH值逐漸上升，48小時之內可達80以上，不再下降。3、發(fā)酵液殘?zhí)歉?，有刺激臭味，粘度大，泡沫多?、生產量甚少或增長緩慢或停止有無染噬菌體，根本的要做噬菌斑檢驗發(fā)酵染菌及其防治（一）產生噬菌體的原因通常在工廠投產初期并不感到噬菌體的危害，經過12年以后，主要是由于生產和試驗過程中不斷不加注意地把許多活菌體排放到環(huán)境中去，自然界中的噬菌體就在活菌體中大量生長，造成了自然界中噬菌體增殖的好機會。這些噬菌體隨著風沙塵土和空氣流動傳播，以及人們的走動、車輛的往來也攜帶著噬菌體到處傳播，使噬菌體有可能潛入生產的各個環(huán)節(jié)，尤其是通過空氣系統(tǒng)進入種子室、種子罐、發(fā)酵罐發(fā)酵染菌及其防治（二）染噬菌體的檢測在培養(yǎng)皿上倒入培養(yǎng)生產菌的培養(yǎng)基（加瓊脂）作下層。同樣的培養(yǎng)基中加入20％～30％培養(yǎng)好的種子液，再加入懷疑染噬菌體的發(fā)酵液，搖均勻后，鋪上層。培養(yǎng)過夜觀察培養(yǎng)皿上是否出現噬菌斑。也可以在上層培養(yǎng)基中不加懷疑染噬菌體的發(fā)酵液，而將發(fā)酵液直接點種在上層培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)過夜，觀察有無透明圈出現。發(fā)酵染菌及其防治（三）噬菌體的防治1、必須建立工廠環(huán)境清潔衛(wèi)生制度，定期檢查、定期清掃，車間四周有嚴重污染噬菌體的地方應及時撒石灰或漂白粉。2、車間地面和通往車間的道路盡量采取水泥地面3、種子和發(fā)酵工段的操作人員要嚴格執(zhí)行無菌操作規(guī)程，認真地進行種子保管，不使用本身帶有噬菌體的菌種。感染噬菌體的培養(yǎng)物不得帶入菌種室、搖瓶間發(fā)酵染菌及其防治4、認真進行發(fā)酵罐、補料系統(tǒng)的滅菌。嚴格控制逃液和取樣分析和洗罐所廢棄的菌體。對倒罐所排放的廢液應滅菌后才可排放。5、選育抗噬菌體的菌種，或輪換使用菌種。6、發(fā)現噬菌體停攪拌、小通風，將發(fā)酵液加熱到70800C殺死噬菌體，才可排放。發(fā)酵罐周圍的管道也必須徹底滅菌。發(fā)酵染菌及其防治六、發(fā)酵染菌后的措施染菌后的培養(yǎng)基必須滅菌后才可放下水道。滅菌方法可通蒸汽滅菌，也可加入過氧乙酸等化學滅菌劑攪拌半小時，才放下水道。否則由于各罐的管道相通，會造成其它罐的染菌，而且直接放下水道也會造成空氣的污染而導致其它罐批染菌。凡染菌的罐要找染菌的原因，對癥下藥，該罐也要徹底清洗，進行空罐消毒，才可進罐。染菌厲害時，車間環(huán)境要用石灰消毒，空氣用甲醛熏蒸。特別，若染噬菌體，空氣必須用甲醛蒸汽消毒。發(fā)酵染菌及其防治