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簡介：PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN1真菌性病害由真菌侵染所致的病害種類最多?？稍斐芍参锏狗?、死苗、斑點、黑果、萎蔫等病狀，在病部帶有明顯的霉層、黑點、粉末等征象。2細(xì)菌性病害由細(xì)菌侵染所致的病害。細(xì)菌性病害癥狀表現(xiàn)為萎蔫、腐爛、穿孔等，發(fā)病后期遇潮濕天氣，在病部溢出細(xì)菌粘液，是細(xì)菌病害的特征。3病毒病主要借助于帶毒昆蟲傳染，有些病毒病可通過線蟲傳染。病毒在雜草、塊莖、種子和昆蟲等活體組織內(nèi)越冬。病毒病主要癥狀表現(xiàn)為花葉、黃化、卷葉、畸形、簇生、矮化、壞死、斑點等。4線蟲病植物病原線蟲，體積微小，多數(shù)肉眼不能看見。由線蟲寄生可引起植物營養(yǎng)不良而生長衰弱、矮縮，甚至死亡。真菌性病害PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN危害植物的動物種類很多，各種昆蟲由于食性和取食方式不同，口器也不相同，主要有咀嚼式口器和刺吸式口器。咀嚼式口器害蟲如甲蟲、蝗蟲及蛾蝶類幼蟲等。它們都取食固體食物，危害根、莖、葉、花、果實和種子、蔬菜，造成機械性損傷，如缺刻、孔洞、折斷、鉆蛀莖稈、切斷根部等。刺吸式口器害蟲如蚜蟲、椿蟓、葉蟬和螨類等。它們是以針狀口器刺入植物組織吸食食料，使植物呈現(xiàn)萎縮、皺葉、卷葉、枯死斑、生長點脫落、蟲癭（受唾液刺激而形成）等。此外，還有虹吸式口器（如蛾蝶類）、紙吸式口器（如蠅類）、嚼吸式口器（如蜜蜂）。了解害蟲的口器，可以從為害狀況去識別害蟲種類。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN白粉病類白粉病是植物上發(fā)生極為普遍的一種病害。一般多發(fā)生在寄主生長的中后期，可侵害葉片、嫩枝、花、花柄和新梢。在葉上初為褪綠斑，繼而長出白色菌絲層，并產(chǎn)生白粉狀分生孢子，在生長季節(jié)進行再侵染，重者可抑制寄主植物生長，葉片不平整，以致卷曲，萎蔫蒼白。幼嫩枝梢發(fā)育畸形，病芽不展開或產(chǎn)生畸形花，新梢生長停止，使植株失去觀賞價值。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法1消滅越冬病菌，秋冬季節(jié)結(jié)合修剪，剪除病弱枝，并清除枯枝落葉等集中燒毀，減少初侵染來源。2休眠期噴灑波美度的石硫合劑，消滅病芽中的越冬菌絲或病部的閉囊殼。3加強栽培管理，改善環(huán)境條件。栽植密度、盆花擺放密度不要過密；溫室栽培注意通風(fēng)透光。增施磷、鉀肥，氮肥要適量。灌水最好在晴天的上午進行。灌水方式最好采用滴灌和噴灌，不要漫灌。生長季節(jié)發(fā)現(xiàn)少量病葉、病梢時，及時摘除燒毀，防止擴大侵染。4化學(xué)防治發(fā)病初期噴施粉銹寧可濕性粉劑、敵力脫乳油2、福星乳油、特克多懸浮液。溫室內(nèi)可用粉銹寧煙霧劑熏蒸。5生物制劑近年來生物農(nóng)藥發(fā)展較快，抗霉菌素對白粉病也有良好的防效。6種植抗病品種選用抗病品種是防治白粉病的重要措施之一。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN葉斑病類葉斑病是葉片組織受局部侵染，導(dǎo)致出現(xiàn)各種形狀斑點病的總稱。葉斑病的類型很多，可因病斑的色澤、形狀、大小、質(zhì)地、有無輪紋等不同，分為黑斑病、褐斑病、圓斑病、角斑病、斑枯病、輪斑病、炭疽病等。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法①加強養(yǎng)護管理，增強植株的抗病能力；選用無病植株栽培；合理施肥與輪作，種植密度要適宜，以利通風(fēng)透光，降低濕度；注意澆水方式，避免噴灌；盆土要及時更新或消毒。②消滅初侵染來源，徹底清除病殘落葉及病死植株并集中燒毀。休眠期噴施3～5波美度的石硫合劑。③藥劑防治，特別是在發(fā)病初期及時噴施殺菌劑，如代森鋅、福星乳油、世高水分散粒劑、多抗霉素可濕性粉劑、樂比耕可濕性粉劑。④選育或使用抗病品種。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN灰霉病灰霉病是草本觀賞植物上最常見的真菌病害，對溫室植物為害最大。病癥很明顯，在潮濕條件下灰色霉層顯著?；颐共≡诘蜏亍⒊睗?、光照較弱的環(huán)境中易發(fā)生，因而是冬季日光溫室中的常見病。病害主要表現(xiàn)為花腐、葉斑和果實腐，但也能引起猝倒、莖部潰瘍以及塊莖、球莖、鱗莖和根的腐爛。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法及時摘除病葉和幼芽，并集中燒毀。加強栽培管理，合理密植，改善通風(fēng)透光條件，增加植株抗病能力。藥劑防治植株發(fā)芽前噴藥保護，如波美度的石硫合劑等；發(fā)病初期噴灑加瑞農(nóng)可濕性粉劑福星乳油、世高水分散粒劑、代森錳鋅懸浮劑稀釋、波美度的石硫合劑等。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN銹病銹病是一類特征很明顯的病害。銹病因多數(shù)孢子能形成紅褐色或黃褐色、顏色深淺不同的鐵銹狀孢子堆而得名。銹菌大多數(shù)侵害葉和莖，有些也為害花和果實，產(chǎn)生大量的銹色、橙色、黃色，甚至白色的斑點，以后出現(xiàn)表皮破裂露出鐵銹色孢子堆，有的銹病還引起腫瘤。銹病多發(fā)生于溫暖濕潤的春秋季，在不適宜的灌溉、葉面凝結(jié)霧露及多風(fēng)雨的天氣條件下最有利于發(fā)生和流行。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法①遠(yuǎn)離寄主大多數(shù)觀賞樹木銹病有轉(zhuǎn)主寄生特性，如蘋果、梨一柏樹銹病，白皮松、五針?biāo)?、茶蔗子一紅醋栗、醋栗泡銹病等，在觀賞樹木種植區(qū)2千米范圍內(nèi)，不種植轉(zhuǎn)主寄主，即可打斷銹菌的生活史鏈而得到完全防除。如在圓柏種植區(qū)內(nèi)不種梨樹。②消除冬孢子角冬季至早春剪除冬孢子角枝并燒毀。③藥劑防治噴藥時期如圓柏冬孢子角膨大將要產(chǎn)生擔(dān)孢子時，防治圓柏；擔(dān)孢子侵染時，防治梨樹；或在秋季銹孢子傳播時，防治圓柏，藥劑可用25粉銹寧可濕性粉劑2500倍液，或20萎銹靈乳油400倍液，或11200波爾多液。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN霜霉病類該病典型的癥狀特點是葉片正面上產(chǎn)生褐色多角形或不規(guī)則形的壞死斑，葉背相應(yīng)部位產(chǎn)生灰白色疏松的霜霉?fàn)钗?，病原物為低等的鞭毛菌，低溫潮濕的情況下發(fā)病重。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法1霜霉病菌、疫霉病菌大都以卵孢子在病殘組織中越冬，因而應(yīng)及時清除病殘組織并燒毀；從無病株采種，精選種子；換土、輪作或進行土壤消毒。2霜霉病一般要求低溫高濕，疫霉菌一般要求高溫高濕，因而應(yīng)控制好溫濕度，做好通風(fēng)、透光及排濕工作。3藥劑防治在發(fā)病早期及時噴藥防治，可供選擇的藥劑有波爾多液、瑞毒霉、乙磷鋁、達(dá)科寧、克露、加瑞農(nóng)、普力克、殺毒礬等。4選用抗病品種。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN病毒病害常因多種病毒復(fù)合侵染而使癥狀表現(xiàn)復(fù)雜?？煞譃橐韵路N類型①、花葉型②、黃化型③、壞死型④、畸形型病毒病在園林植物中不僅大量存在，而且危害嚴(yán)重。目前，無病毒的花木基本上是不存在的。在自然界，一種花木常受到幾種、幾十種病毒的侵染。病毒病發(fā)生后，使寄主葉色、花色異常，器官畸形，植株矮化，嚴(yán)重時不開花，甚至毀種。這些病毒病的癥狀主要表現(xiàn)花葉，也有葉片卷曲、皺縮、環(huán)斑及矮化等。觀賞樹木的病毒病由不同的病毒引起。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法加強檢疫，防止病苗及其它繁殖材料進入無病區(qū)。定期噴施殺蟲劑，防止昆蟲傳播病毒。發(fā)現(xiàn)病株及時拔除并徹底銷毀。藥劑防治近幾年來，隨著科技的發(fā)展，研制出了幾種對病毒病有效的藥劑，如病毒A、病毒特、病毒靈、抗毒劑1號等15PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN細(xì)菌病害如根癌病根癌病又稱冠癭病。主要發(fā)生在根頸處，也可發(fā)生在根部及地上部。病初期出現(xiàn)近圓形的小瘤狀物，以后逐漸增大、變硬，表面粗糙、龜裂、顏色由淺變?yōu)樯詈稚蚝诤稚?，瘤?nèi)部木質(zhì)化。瘤大小不等，大的似拳頭大小或更大，數(shù)目幾個到十幾個不等。由于根系受到破壞，故造成病株生長緩慢，重者全株死亡。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法土壤消毒培養(yǎng)土加熱消毒2小時。熱水處理把帶病的用于繁殖的部位浸泡在熱水中50～55℃時浸泡5～10分鐘，可殺死線蟲，而同時不傷寄主。藥物防治每平方米用3％呋喃丹顆粒25克，將其均勻施入土中，覆土約10CM，澆透水，有效期長達(dá)45天左右，且能兼治蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、地下害蟲等。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN常見種類一、蚧殼蟲蚧殼蟲常見種類有絨蚧、吹棉蚧、褐圓蚧、草履蚧、康氏粉蚧、桑白蚧、水木堅蚧等。為害癥狀其主要危害花木的葉片、枝干等組織，并吸取其中的汁液，造成枝葉發(fā)黃、畸形，生長不良。同時其分泌物及排泄物易導(dǎo)致花木煤污病等病害的發(fā)生，嚴(yán)重時可導(dǎo)致花木死亡。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN防治方法園藝防治（1）冬季樹干涂白，高度一般為11至12米，可起到很好的防治效果。（2）及時剪除受害植株，摘除卵囊，毛刷蘸清水或30機油乳劑、洗衣粉水等刷除，經(jīng)常通風(fēng)。（3）冬季刮除枝條上介殼蟲的越冬蟲體，3月中旬至4月上旬，用硬毛刷或鋼絲刷刷死枝條上的越冬幼蟲?；瘜W(xué)防治1速樸殺40乳油、速蚧殺、“蚧必治”7501000倍液噴2對于大樹上的蚧蟲，可以用“直插式樹體殺蟲劑”或?qū)ⅰ膀槐刂巍蓖ㄟ^輸液的方式把藥液傳導(dǎo)到樹體的各個部位。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN二、蚜蟲類常見重要種類有棉蚜、桃蚜、桃粉蚜、槐蚜、柏蚜等。為害癥狀蚜蟲主要危害植物幼嫩部位，受蚜蟲危害時常造成枝葉變形、出現(xiàn)斑點、卷葉、皺縮、生長緩慢，嚴(yán)重時造成落葉甚至枯死。同時蚜蟲分泌的蜜露易誘發(fā)煤污病，另外蚜蟲還可傳播其他植物病毒引起病毒病。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN園藝防治⑴于冬季至越冬卵孵化前，人工刷除樹干2米以下裂縫、疤痕內(nèi)的蟲卵，然后集中燒毀或深埋，可消滅大量越冬蟲源。⑵當(dāng)蟲量不大時，可用清水沖洗。⑶黃板誘蚜有翅蚜蟲對黃色、橙黃色有較強的趨性，可在黃色的板面上，涂抹10號機油或凡士林，堅立在花株附近誘貼蚜蟲?；瘜W(xué)防治用敵敵畏、高效氯氰菊酯、樂斯本等1000倍液噴施。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN1三、螨類常見種類常見的有紅蜘蛛、黃蜘蛛等。主要危害植物23年生枝條的嫩葉，常在葉背為害。為害癥狀若螨、成蟲在葉背刺吸汁液受害葉片失綠，呈蒼白色斑點、斑塊，并逐漸變?yōu)辄S褐色，嚴(yán)重時葉片呈銹褐色，似火燒狀。此外，還可傳播各種病原體，引起病毒病。PPT模板下載MOBAN行業(yè)PPT模板HANGYE節(jié)日PPT模板JIERIPPT素材下載SUCAIPPT背景圖片BEIJINGPPT圖表下載TUBIAO優(yōu)秀PPT下載XIAZAIPPT教程POWERPOINTWD教程WDEXCEL教程EXCEL資料下載ZILIAOPPT課件下載KEJIAN范文下載FANWEN試卷下載SHITI教案下載JIAOAN

簡介：7發(fā)酵過程控制1發(fā)酵工業(yè)的無菌處理滅菌消毒除菌防腐發(fā)酵染菌及其防治什么是染菌發(fā)酵過程中除了生產(chǎn)菌以外，還有其它菌生長繁殖一、染菌的影響發(fā)酵過程污染雜菌，會嚴(yán)重的影響生產(chǎn)，是發(fā)酵工業(yè)的致命傷。造成大量原材料的浪費，在經(jīng)濟上造成巨大損失擾亂生產(chǎn)秩序，破壞生產(chǎn)計劃。遇到連續(xù)染菌，特別在找不到染菌原因往往會影響人們的情緒和生產(chǎn)積極性。影響產(chǎn)品外觀及內(nèi)在質(zhì)量2發(fā)酵工業(yè)污染的防治策略發(fā)酵染菌及其防治（一）染菌對發(fā)酵的影響生產(chǎn)不同的品種，可污染不同種類和性質(zhì)的微生物。不同污染時間，不同污染途徑，污染不同菌量，不同培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件又可產(chǎn)生不同后果發(fā)酵染菌及其防治1、發(fā)酵染菌對不同品種的影響放線菌由于生長的最適PH為7左右，因此染細(xì)菌為多，而霉菌生長PH為5左右，因此染酵母菌為多。青霉素發(fā)酵染菌，絕大多數(shù)雜菌都能直接產(chǎn)生青霉素酶，而另一些雜菌則可被青霉素誘導(dǎo)而產(chǎn)生青霉素酶。不論在發(fā)酵前期、中期或后期，染有能產(chǎn)生青霉素酶的雜菌，都能使青霉素迅速破壞。不同菌不同產(chǎn)品鏈霉素、四環(huán)素、紅霉素、卡那霉素等雖不象青霉素發(fā)酵染菌那樣一無所得，但也會造成不同程度的危害。如雜菌大量消耗營養(yǎng)干擾生產(chǎn)菌的正常代謝；改變PH，降低產(chǎn)量?；尹S霉素、制霉菌素、克念菌素等抗生素抑制霉菌，對細(xì)菌幾乎沒有抑制和殺滅作用。發(fā)酵染菌及其防治疫苗生產(chǎn)危害很大。現(xiàn)在疫苗多采用深層培養(yǎng)，這是一類不加提純而直接使用的產(chǎn)品，在其深層培養(yǎng)過程中，一旦污染雜菌，不論死菌、活菌或內(nèi)外毒素，都應(yīng)全部廢棄。因此，發(fā)酵罐容積越大，污染雜菌后的損失也越大。不同產(chǎn)品發(fā)酵染菌及其防治2、污染不同種類和性質(zhì)的微生物的影響（1）污染噬菌體噬菌體的感染力很強，傳播蔓延迅速，也較防治，故危害極大。污染噬菌體后，可使發(fā)酵產(chǎn)量大幅度下降，嚴(yán)重的造成斷種，被迫停產(chǎn)。發(fā)酵染菌及其防治（2）污染其它雜菌有些雜菌會使生產(chǎn)菌自溶產(chǎn)生大量泡沫，即使添加消泡劑也無法控制逃液，影響發(fā)酵過程的通氣攪拌。有的雜菌會使發(fā)酵液發(fā)臭、發(fā)酸，致使PH下降，使不耐酸的產(chǎn)品破壞。特別是染芽孢桿菌，由于芽孢耐熱，不易殺死，往往一次染菌后會反復(fù)染菌。發(fā)酵染菌及其防治3、不同時間染菌對發(fā)酵的影響污染時間是指用無菌檢測方法確準(zhǔn)的污染時間，不是雜菌竄入培養(yǎng)液的時間。雜菌進入培養(yǎng)液后，需有足夠的生長、繁殖的時間才能顯現(xiàn)出來，顯現(xiàn)的時間又與污染菌量有關(guān)。污染的菌量多，顯現(xiàn)染菌所需的時間就短，污染菌量少，顯現(xiàn)染菌的時間就長。發(fā)酵染菌及其防治（1）種子培養(yǎng)期染菌由于接種量較小，生產(chǎn)菌生長一開始不占優(yōu)勢，而且培養(yǎng)液營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)液中幾乎沒有抗生素（產(chǎn)物）或只有很少抗生素（產(chǎn)物）。因而它防御雜菌能力低，容易污染雜菌。如在此階段染菌，應(yīng)將培養(yǎng)液全部廢棄。發(fā)酵染菌及其防治（2）發(fā)酵前期染菌發(fā)酵前期最易染菌，且危害最大。原因發(fā)酵前期菌量不很多，與雜菌沒有競爭優(yōu)勢；且還未合成產(chǎn)物或產(chǎn)生很少，抵御雜菌能力弱。在這個時期要特別警惕以制止染菌的發(fā)生。染菌措施可以用降低培養(yǎng)溫度，調(diào)整補料量，用酸堿調(diào)PH值，縮短培養(yǎng)周期等措施予以補救。如果前期染菌，且培養(yǎng)基養(yǎng)料消耗不多，可以重新滅菌，補加一些營養(yǎng)，重新接種再用。發(fā)酵染菌及其防治（3）發(fā)酵中期染菌發(fā)酵中期染菌會嚴(yán)重干擾產(chǎn)生菌的代謝。雜菌大量產(chǎn)酸，培養(yǎng)液PH下降；糖、氮消耗快，發(fā)酵液發(fā)粘，菌絲自溶，產(chǎn)物分泌減少或停止，有時甚至?xí)挂旬a(chǎn)生的產(chǎn)物分解。有時也會使發(fā)酵液發(fā)臭，產(chǎn)生大量泡沫。措施降溫培養(yǎng)，減少補料，密切注意代謝變化情況。如果發(fā)酵單位到達(dá)一定水平可以提前放罐，或者抗生素生產(chǎn)中可以將高單位的發(fā)酵液輸送一部分到染菌罐，抑制雜菌。發(fā)酵染菌及其防治（4）發(fā)酵后期染菌發(fā)酵后期發(fā)酵液內(nèi)已積累大量的產(chǎn)物，特別是抗生素，對雜菌有一定的抑制或殺滅能力。因此如果染菌不多，對生產(chǎn)影響不大。如果染菌嚴(yán)重，又破壞性較大，可以提前放罐。發(fā)酵染菌及其防治（二）發(fā)酵染菌對提煉和產(chǎn)品質(zhì)量的影響1、發(fā)酵染菌對過濾的影響染菌的發(fā)酵液一般發(fā)粘，菌體大多數(shù)自溶，所以在發(fā)酵液過濾時不能或很難形成濾餅，導(dǎo)致過濾困難。即使采取加熱、冷卻、添加助濾劑等措施，使部分蛋白質(zhì)凝聚，但效果并不理想。污染雜菌的種類對過濾的影響程度有差異，如污染霉菌時，影響較小，而污染細(xì)菌時很難過濾。由于過濾困難，過濾時間拉長，影響發(fā)酵液儲罐和過濾設(shè)備的周轉(zhuǎn)使用，破壞了生產(chǎn)平衡。染菌發(fā)酵液還會因過濾困難而大幅度降低過濾收率，直接影響提煉總收率。發(fā)酵染菌及其防治2、發(fā)酵染菌對提煉的影響染菌發(fā)酵液中含有比正常發(fā)酵液更多的水溶性蛋白和其它雜質(zhì)。采用有機溶劑萃取的提煉工藝，則極易發(fā)生乳化，很難使水相和溶劑相分離，影響進一步提純。采用直接用離子交換樹脂的提取工藝，如鏈霉素、慶大霉素，染菌后大量雜菌黏附在離子交換樹脂表面，或被離子交換樹脂吸附，大大降低離子交換樹脂的交換容量，而且有的雜菌很難用水沖洗干凈，洗脫時與產(chǎn)物一起進入洗脫液，影響進一步提純。發(fā)酵染菌及其防治二、染菌的原因（一）發(fā)酵染菌率計算基準(zhǔn)總?cè)揪手敢荒臧l(fā)酵染菌的批（次）數(shù)與總投料批（次）數(shù)之比的百分率。染菌批次數(shù)應(yīng)包括染菌后培養(yǎng)基經(jīng)重新滅菌，又再次染菌的批次數(shù)在內(nèi)。這是習(xí)慣的計算方法，也是我國的統(tǒng)一計算方法?？?cè)揪拾l(fā)酵染菌及其防治（二）染菌原因造成染菌的因素很多，但總結(jié)幾十年的經(jīng)驗，對絕大部分罐批染菌的原因是比較清楚的，但在實際生產(chǎn)中發(fā)酵染菌率仍比較高，可以說產(chǎn)生這種現(xiàn)象大多數(shù)是由于工作中“明知故犯”“不負(fù)責(zé)任”和“僥幸心理”所造成的。例如，滅菌的蒸汽壓不足不能滅菌；設(shè)備有滲漏不能進罐等等都是眾所周知的，但因為有僥幸心理還是照樣滅菌，進罐，結(jié)果以污染雜菌而告終?，F(xiàn)將我們收集到的國內(nèi)外幾家抗生素工廠發(fā)酵染菌原因列于下發(fā)酵染菌及其防治日本工業(yè)技術(shù)院發(fā)酵研究所多年來抗生素發(fā)酵染菌原因分析項目百分率種子帶菌或懷疑種子帶菌964接種時罐壓跌零019培養(yǎng)基滅菌不透079總空氣系統(tǒng)有菌1996泡沫冒頂048夾套穿孔1236盤管穿孔589接種管穿孔039閥門滲漏145攪拌軸密封滲漏209罐蓋漏154其它設(shè)備滲漏1013操作原因1015原因不明2494發(fā)酵染菌及其防治上海第三制藥廠染菌原因分析項目百分率種子帶菌1415盤管穿孔1420閥門滲漏2330空氣系統(tǒng)有菌100管理不善2580其它749原因不明578發(fā)酵染菌及其防治管理不善而染菌的有31個罐批，占2508％經(jīng)分析有下表所列原因項目百分率進罐前未做設(shè)備嚴(yán)密度檢查258接種違反操作規(guī)程258檢修質(zhì)量缺乏驗收制度1935操作不熟練1935配料違反工藝規(guī)程645調(diào)度不當(dāng)325發(fā)酵染菌及其防治第四制藥廠鏈霉素發(fā)酵染菌原因分析項目百分率外界帶入雜菌（取樣、補料）820設(shè)備穿孔760空氣系統(tǒng)有菌2600停電罐壓跌零160接種1100蒸汽壓力不足或蒸汽量不足060管理問題780操作違反規(guī)程160種子帶菌060原因不明3500發(fā)酵染菌及其防治造成染菌的主要原因總結(jié)1、設(shè)備滲漏設(shè)備滲漏包括夾套穿孔、盤管穿孔、接種管穿孔、閥門滲漏、攪拌軸滲漏、罐蓋漏和其它設(shè)備漏等。從日本工業(yè)技術(shù)院發(fā)酵研究所對染菌原因分析發(fā)現(xiàn)，這類染菌占3385％，上海三廠的分析這類染菌為375％。所以說加強設(shè)備本身及附屬零部件的嚴(yán)密度檢查，對制服染菌是極其主要的，也是重要的。發(fā)酵染菌及其防治2、空氣帶菌從日本工業(yè)技術(shù)院和上海第四制藥廠分析空氣帶菌而造成的染菌分別為1996％和26。國內(nèi)外空氣除菌技術(shù)雖已有較大改善，但仍然沒有使染菌率降低到理想的程度。因為空氣除菌系統(tǒng)較為復(fù)雜，環(huán)節(jié)多，偶遇不慎便會導(dǎo)致空氣除菌失敗。發(fā)酵染菌及其防治3、種子帶菌種子帶菌又分為種子本身帶菌和種子培養(yǎng)過程中染菌。加強種子管理，嚴(yán)格無菌操作，種子本身帶菌是可以克服的。種子培養(yǎng)過程染菌與發(fā)酵一樣有許多因素造成。發(fā)酵染菌及其防治4、滅菌不徹底滅菌技術(shù)的好壞與滅菌質(zhì)量很有關(guān)系蒸汽通入培養(yǎng)基，升溫快慢、保溫時間產(chǎn)生過多泡沫蒸汽總壓是否達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境中的雜菌數(shù)量因季節(jié)而有很大差別。如上海第四制藥廠在卡那霉素生產(chǎn)中，于炎熱的夏季將連續(xù)滅菌預(yù)熱至800C的培養(yǎng)基采樣培養(yǎng)，可發(fā)現(xiàn)無法計數(shù)的大量的芽孢桿菌；而在冬季取樣的培養(yǎng)中，則僅發(fā)現(xiàn)2～3個芽孢桿菌。故染菌率因季節(jié)不同而發(fā)生明顯變化。發(fā)酵染菌及其防治原材料儲存和保管，如液胨、玉米漿、母液糖等有機原料雜菌的數(shù)量發(fā)酵罐、培養(yǎng)基配制罐等設(shè)備的清洗質(zhì)量有無滅菌的死角對減少或避免染菌仍然是十分必要的。發(fā)酵染菌及其防治5、技術(shù)管理不善技術(shù)管理就是要對發(fā)酵每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，發(fā)酵中稍有不慎就可能染菌，所以不能有僥幸心理而放松管理發(fā)酵染菌及其防治三、無菌狀況的檢測1、環(huán)境無菌的檢查塵埃粒子檢測無菌平板檢測發(fā)酵染菌及其防治2、種子及發(fā)酵液無菌狀況檢測酚紅肉湯培養(yǎng)基檢測平板劃線顯微鏡觀察發(fā)酵染菌及其防治四、染菌情況分析染菌的原因有多種，對于實際情況如何分析呢1、單罐染菌不是系統(tǒng)問題，而是該罐本身的問題。如種子帶菌、培養(yǎng)基滅菌不徹底、罐有滲漏、分過濾器失效2、多罐染菌系統(tǒng)問題，如空氣過濾系統(tǒng)有問題，特別是總過濾器長期沒有檢查，可能受潮失效；移種或補料的分配站有滲漏或滅菌不徹底發(fā)酵染菌及其防治3、前期染菌種子帶菌、培養(yǎng)基滅菌不徹底4、中后期染菌補料的料液滅菌不徹底或補料管道、閥門滲漏，一般不會是種子問題5、污染雜菌種類發(fā)酵染菌及其防治五、染菌的防止1、防止種子帶菌制備種子時對沙土管及搖瓶嚴(yán)格加以控制。沙土制備時要多次間歇滅菌注意接種時的無菌操作子瓶、母瓶的移種和培養(yǎng)無菌室和搖床間都要保持清潔。無菌室內(nèi)要供給恒溫恒濕的無菌空氣，還要裝紫外燈用以滅菌，或用化學(xué)藥品滅菌。發(fā)酵染菌及其防治無菌室要求在無菌室中裝有紫外燈，打開紫外燈，照半小時，關(guān)燈后15分鐘再接種。用消毒藥水如新潔而滅配成11000濃度擦桌子、拖地，開啟超凈臺的通風(fēng)，接種時必須在超凈臺上操作，超凈臺裝有一臺鼓風(fēng)機，進風(fēng)口有一粗過濾器，出風(fēng)口有高效過濾器，保證無菌風(fēng)從超凈臺吹出，外界有菌空氣不可能進入接種區(qū)域，保證無菌條件。接種人員必須穿好無菌服，戴好口罩，手用酒精棉球擦干凈。發(fā)酵染菌及其防治2、防止設(shè)備滲漏及“死角”發(fā)酵設(shè)備及附件由于化學(xué)腐蝕、電化學(xué)腐蝕，物料與設(shè)備摩擦造成機械磨損以及加工制作不良等原因會導(dǎo)致設(shè)備及附件滲漏。設(shè)備上一旦滲漏，就會造成染菌，例如冷卻盤管、夾套穿孔滲漏，有菌的冷卻水便會通過漏孔而進入發(fā)酵罐中招致染菌。閥門滲漏也會使帶菌的空氣或水進入發(fā)酵罐而造成染菌。設(shè)備上的漏隙如果肉眼能看見，容易發(fā)現(xiàn)，也容易治理；但有的微小泄漏，肉眼看不見，必須通過一定的試漏方法才能發(fā)現(xiàn)。發(fā)酵染菌及其防治試漏方法可采用水壓試漏法。即被測設(shè)備的出口處裝上壓力表，將水壓入設(shè)備，待設(shè)備中壓力上升到要求壓力，關(guān)閉進出水，看壓力有否下降。壓力下降則有滲漏。但有些滲漏很小，看不出何處漏水，可以用稀堿溶液壓入設(shè)備，然后用蘸有酚酞的紗布揩，只要酚酞能變紅處即為滲漏處。閥門滲漏可以用集氣桶來試漏。方法是先在集氣桶中裝滿水，然后關(guān)閉所有閥門，向發(fā)酵罐中通入空氣，使罐壓上升到要求壓力，一般一公斤以上。由于集氣桶連通各管道，觀察哪根管子冒泡，即這根管子的閥門漏氣。發(fā)酵染菌及其防治“死角”是指由于操作、設(shè)備結(jié)構(gòu)或人為因素造成的屏障等原因，使蒸汽不能倒到預(yù)定的滅菌部位或該部位的冷空氣不易在加熱過程中排凈，從而不能達(dá)到徹底滅菌要求的部位。發(fā)酵罐的死角管道安裝不當(dāng)或配置不合理形成的死角發(fā)酵染菌及其防治3、防止培養(yǎng)基滅菌不徹底培養(yǎng)基滅菌前含有大量雜菌，滅菌時如果蒸汽壓力不足，就達(dá)不到要求的溫度；滅菌時產(chǎn)生大量泡沫或發(fā)酵罐中有污垢堆積，就會窩藏大量雜菌，造成滅菌不徹底。培養(yǎng)基和水的傳熱系數(shù)比空氣的傳熱系數(shù)大，如果滅菌時升溫太快，培養(yǎng)基急劇膨脹，發(fā)酵罐內(nèi)的空氣排出較慢，就會產(chǎn)生大量泡沫，泡沫上升到發(fā)酵罐頂，泡沫中的耐熱菌就不能與蒸汽直接接觸，未被殺死。防止方法緩慢開啟蒸汽閥門，或加入少量消泡劑。滅菌時還會因設(shè)備安裝或污垢堆積造成一些“死角”。發(fā)酵染菌及其防治4、防止空氣引起的染菌空氣過濾除菌設(shè)備流程空壓機儲罐二級冷卻加熱器空氣過濾粗過濾發(fā)酵染菌及其防治空氣冷卻器的列管穿孔泄露，冷卻水會滲入到空氣中，造成染菌。棉花活性炭過濾器長期使用后，棉花和活性炭的體積被壓縮而松動，如果上下端棉花鋪得厚薄不均，厚的一邊阻力大空氣不暢通，薄的一邊空氣容易通過，久而久之，薄的一邊長期受空氣頂吹而使棉花活性炭改變位置，造成過濾器失效。過濾器用蒸汽滅菌時，若被蒸汽冷凝水潤濕就會降低或喪失過濾效能，滅菌完畢應(yīng)立即緩慢通入壓縮空氣，將水分吹干。發(fā)酵染菌及其防治超細(xì)纖維紙作過濾介質(zhì)，滅菌時必須將管道中冷凝水放干凈，以免介質(zhì)受潮失效。在生產(chǎn)實踐中，空氣管道大多與其它物料管道相接，要裝上止逆閥防止其它物料竄入空氣管道污染過濾器，導(dǎo)致過濾介質(zhì)失效。發(fā)酵染菌及其防治5、防止操作不當(dāng)染菌6、防止噬菌體污染發(fā)酵過程中如果受噬菌體的侵染，一般發(fā)生溶菌，隨之出現(xiàn)發(fā)酵遲緩或停止，而且受噬菌體感染后，往往會反復(fù)連續(xù)感染，使生產(chǎn)無法進行，甚至使種子全部喪失。發(fā)酵染菌及其防治染噬菌體表現(xiàn)為1、鏡檢可發(fā)現(xiàn)菌體數(shù)量明顯減少，菌體不規(guī)則，嚴(yán)重時完全看不到菌體，且是在短時間內(nèi)菌體自溶。2、發(fā)酵PH值逐漸上升，48小時之內(nèi)可達(dá)80以上，不再下降。3、發(fā)酵液殘?zhí)歉?，有刺激臭味，粘度大，泡沫多?、生產(chǎn)量甚少或增長緩慢或停止有無染噬菌體，根本的要做噬菌斑檢驗發(fā)酵染菌及其防治（一）產(chǎn)生噬菌體的原因通常在工廠投產(chǎn)初期并不感到噬菌體的危害，經(jīng)過12年以后，主要是由于生產(chǎn)和試驗過程中不斷不加注意地把許多活菌體排放到環(huán)境中去，自然界中的噬菌體就在活菌體中大量生長，造成了自然界中噬菌體增殖的好機會。這些噬菌體隨著風(fēng)沙塵土和空氣流動傳播，以及人們的走動、車輛的往來也攜帶著噬菌體到處傳播，使噬菌體有可能潛入生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，尤其是通過空氣系統(tǒng)進入種子室、種子罐、發(fā)酵罐發(fā)酵染菌及其防治（二）染噬菌體的檢測在培養(yǎng)皿上倒入培養(yǎng)生產(chǎn)菌的培養(yǎng)基（加瓊脂）作下層。同樣的培養(yǎng)基中加入20％～30％培養(yǎng)好的種子液，再加入懷疑染噬菌體的發(fā)酵液，搖均勻后，鋪上層。培養(yǎng)過夜觀察培養(yǎng)皿上是否出現(xiàn)噬菌斑。也可以在上層培養(yǎng)基中不加懷疑染噬菌體的發(fā)酵液，而將發(fā)酵液直接點種在上層培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)過夜，觀察有無透明圈出現(xiàn)。發(fā)酵染菌及其防治（三）噬菌體的防治1、必須建立工廠環(huán)境清潔衛(wèi)生制度，定期檢查、定期清掃，車間四周有嚴(yán)重污染噬菌體的地方應(yīng)及時撒石灰或漂白粉。2、車間地面和通往車間的道路盡量采取水泥地面3、種子和發(fā)酵工段的操作人員要嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作規(guī)程，認(rèn)真地進行種子保管，不使用本身帶有噬菌體的菌種。感染噬菌體的培養(yǎng)物不得帶入菌種室、搖瓶間發(fā)酵染菌及其防治4、認(rèn)真進行發(fā)酵罐、補料系統(tǒng)的滅菌。嚴(yán)格控制逃液和取樣分析和洗罐所廢棄的菌體。對倒罐所排放的廢液應(yīng)滅菌后才可排放。5、選育抗噬菌體的菌種，或輪換使用菌種。6、發(fā)現(xiàn)噬菌體停攪拌、小通風(fēng)，將發(fā)酵液加熱到70800C殺死噬菌體，才可排放。發(fā)酵罐周圍的管道也必須徹底滅菌。發(fā)酵染菌及其防治六、發(fā)酵染菌后的措施染菌后的培養(yǎng)基必須滅菌后才可放下水道。滅菌方法可通蒸汽滅菌，也可加入過氧乙酸等化學(xué)滅菌劑攪拌半小時，才放下水道。否則由于各罐的管道相通，會造成其它罐的染菌，而且直接放下水道也會造成空氣的污染而導(dǎo)致其它罐批染菌。凡染菌的罐要找染菌的原因，對癥下藥，該罐也要徹底清洗，進行空罐消毒，才可進罐。染菌厲害時，車間環(huán)境要用石灰消毒，空氣用甲醛熏蒸。特別，若染噬菌體，空氣必須用甲醛蒸汽消毒。發(fā)酵染菌及其防治