單寧對(duì)布氏田鼠(Lasiopodomys brandtii)食物選擇的影響.pdf

1、覓食行為是動(dòng)物的基本行為，直接影響其生存與繁殖。而食物選擇則是鼠類(lèi)覓食行為的重要組成，并受到食物營(yíng)養(yǎng)、次生物質(zhì)等多種因素的影響。單寧作為常見(jiàn)的植物次生物質(zhì)之一，是動(dòng)物進(jìn)行食物苦味識(shí)別的主要物質(zhì)之一。單寧能與鼠類(lèi)味蕾的苦味受體結(jié)合，使鼠類(lèi)產(chǎn)生苦味感知，進(jìn)而拒食有毒食物。除此之外，單寧具有一定的生理毒性，能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成絡(luò)合物，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，導(dǎo)致體重下降和內(nèi)源性氮流失。高濃度的單寧能對(duì)肝、腎等器官造成傷害。目前關(guān)于單寧對(duì)動(dòng)物的影

2、響已有一些報(bào)道，主要包括食性、消化、生理、代謝等方面，但研究結(jié)果存在較大爭(zhēng)議，如有研究表明鼠類(lèi)傾向于優(yōu)先取食單寧含量較低的種子，也有研究認(rèn)為，鼠類(lèi)偏好取食微單寧含量種子；還有研究表明，鼠類(lèi)偏好取食單寧含量高的種子。
　　為了進(jìn)一步了解食物中單寧對(duì)鼠類(lèi)的影響，本論文以布氏田鼠（Lasiopodomys brandtii）為研究對(duì)象，通過(guò)室內(nèi)飼喂含不同濃度單寧（0％、3%、5%、7%、10%）的人工飼料，探討食物中單寧含量對(duì)布氏田鼠食

3、物選擇（食物選擇指數(shù)、食物利用指數(shù)等）、消化功能（單位體重?cái)z食量、干物質(zhì)消化率等）、活動(dòng)能力（休息時(shí)間/總時(shí)間、平均移動(dòng)速度、慢運(yùn)動(dòng)時(shí)間/總時(shí)間、快運(yùn)動(dòng)時(shí)間/總時(shí)間）、主要器官（肝、腎、脾、胃等）及類(lèi)固醇類(lèi)激素（皮質(zhì)酮、雌二醇、睪酮）的影響，為分析野外條件下鼠類(lèi)的食物選擇機(jī)制奠定基礎(chǔ)。
　　主要研究結(jié)果如下：
　　1）布氏田鼠對(duì)低單寧含量（3%、5%）食物的取食量高于不含單寧食物和高單寧（7%、10%）食物，對(duì)3%單寧食物的

4、取食量與其它單寧含量食物之間均具有顯著性差異。此外，飼喂含單寧食物實(shí)驗(yàn)鼠的體重增量顯著高于不含單寧組；2）10%單寧含量食物對(duì)布氏田鼠有致死作用（致死率為62.5%），7%及其以下單寧含量食物無(wú)致死作用。布氏田鼠對(duì)0%、3%、5%、7%單寧含量人工飼料的單位體重?cái)z食量均高于10%處理組。0%、3%、5%單寧含量人工飼料的干物質(zhì)消化率均高于7%、10%處理組。從布氏田鼠的體重增長(zhǎng)率來(lái)看，3%、5%、7%組均高于0%、10%組；3）布氏田鼠

5、的主要器官系數(shù)（肝、腎、脾、胃、小腸、睪丸、卵巢）等均隨著食物中單寧含量的增加（0%、3%、5%、7%、10%）而逐漸降低，表明單寧對(duì)布氏田鼠的主要器官具有一定的影響；4）飼喂0%、3%、5%單寧含量食物的布氏田鼠的休息時(shí)間/總時(shí)間值均低于7%、10%組，0%、3%、5%組的快運(yùn)動(dòng)時(shí)間/總時(shí)間、慢運(yùn)動(dòng)時(shí)間/總時(shí)間、平均速度均高于7%、10%組。飼喂0%、3%、5%單寧含量的布氏田鼠的活動(dòng)能力高于7%、10%組，說(shuō)明單寧在一定含量范圍內(nèi)可

6、能有助于提高動(dòng)物的活動(dòng)能力；5）布氏田鼠的雌二醇、睪酮、皮質(zhì)酮含量均隨著單寧含量的增加（0%、3%、5%、7%、10%）而逐漸降低，表明單寧對(duì)布氏田鼠的生長(zhǎng)發(fā)育造成了一定的影響。
　　主要結(jié)論如下：
　　1）布氏田鼠對(duì)含單寧食物具有明顯的選擇偏好，優(yōu)先選擇低單寧含量的食物；2）高單寧含量能夠?qū)е虏际咸锸篌w重下降，甚至死亡，而低單寧食物并無(wú)明顯影響；3）在一定含量范圍內(nèi)，單寧提高了動(dòng)物的活動(dòng)能力；4）高單寧對(duì)布氏田鼠器官（肝、