苯并咪唑-5，6-二羧酸系列金屬配合物的合成及抑菌活性研究.pdf

1、苯甲酸作為防腐劑存在疊加中毒現(xiàn)象,因此在應(yīng)用上存在爭(zhēng)議。為了降低苯甲酸的毒性、提高其抑菌活性,根據(jù)結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系,人們開(kāi)始研究苯甲酸衍生物的抑菌活性。基于此,本論文以苯甲酸衍生物苯并咪唑－5,6－二羧酸為配體,通過(guò)溶液結(jié)晶法和水熱法合成了15個(gè)金屬配合物。通過(guò)元素分析、紅外光譜、熱重以及單晶衍射儀對(duì)這些配合物進(jìn)行表征,并采用酶標(biāo)儀進(jìn)一步研究了部分配合物對(duì)水產(chǎn)品加工及貯藏過(guò)程中常見(jiàn)的大腸桿菌、巴氏桿菌、沙門(mén)氏菌、枯草芽孢桿菌的抑菌效

2、果。
　　 結(jié)構(gòu)分析結(jié)果表明:在配合物中,苯并咪唑－5,6－二羧酸大部分以bidc2-陰離子形式存在,少部分也存在H bidc-陰離子形式,展示了9種不同的配位模式。
　　 (1)通過(guò)4個(gè)羧酸氧原子螯合配位,同時(shí)2個(gè)羧酸上2個(gè)氧原子雙單齒配位(配合物1、2)。
　　 (2)通過(guò)2個(gè)不同羧酸氧原子雙單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物3)。
　　 (3)通過(guò)咪唑氮原子單齒配位(配合物4、5、8、9)。

3、r>　　 (4)通過(guò)羧酸氧原子的三單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物6、7)。
　　 (5)通過(guò)一個(gè)羧酸的兩個(gè)氧原子雙單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物10)。
　　 (6)通過(guò)一個(gè)羧酸氧原子螯合配位,另一個(gè)羧酸一個(gè)氧原子單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物11)。
　　 (7)通過(guò)兩個(gè)不同羧酸氧原子螫合配位,另一個(gè)氧原子單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物12)。
　　 (8)通過(guò)兩個(gè)不同

4、羧酸氧原子四單齒配位,其中兩個(gè)來(lái)自不同羧酸的兩個(gè)氧原子螯合配位,以及咪唑氮原子單齒配位(配合物13、14)。
　　 (9)通過(guò)咪唑氮原子單齒配位和1個(gè)羧酸氧原子單齒配位(配合物15)。
　　 采用酶標(biāo)儀分析不同濃度的金屬配合物對(duì)四種菌的抑菌活性,結(jié)果表明:由于配體與金屬的配位作用,使得配合物的抑菌活性發(fā)生了變化。配合物1對(duì)四種菌的MIC為125μg/mL,抑菌效果與配體相似。而同構(gòu)的配合物2對(duì)四種菌的MIC為2500μg

5、/mL,抑菌效果卻低于配體的效果。配合物3對(duì)四種菌的MIC為1250μg/mL,抑菌效果與配體相似。配合物4對(duì)巴氏桿菌、沙門(mén)氏菌、大腸桿菌的MIC為625μg/mL,對(duì)枯草芽孢桿菌的MIC為312μg/mL,其抑菌作用均強(qiáng)于配體。配合物5對(duì)四種菌的MIC均為156μg/mL,其抑菌作用強(qiáng)于配體。配合物10對(duì)巴氏桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌的MIC為1250μg/mL,與配體的抑菌效果類(lèi)似,但是對(duì)沙門(mén)氏菌的MIC為625μg/mL,抑菌效

6、果強(qiáng)于配體。配合物11對(duì)大腸桿菌的MIC為1250μg/mL,與配體的抑菌效果相似,但對(duì)巴氏桿菌、沙門(mén)氏菌、枯草芽孢桿菌的MIC為625μg/mL,抑菌效果強(qiáng)于配體。配合物12在最高濃度2500μg/mL時(shí),對(duì)巴氏桿菌、枯草芽孢桿菌依然沒(méi)有抑菌作用,抑菌效果低于配體,但對(duì)沙門(mén)氏菌和大腸桿菌的MIC為625μg/mL,抑菌效果強(qiáng)于配體。配合物13對(duì)四種菌的MIC均為312μg/mL,強(qiáng)于配體的抑菌效果。配合物14對(duì)四種菌的MIC為1250