DBD和APPJ常壓低溫等離子體對酵母菌的殺滅研究.pdf

1、本文介紹了具有快捷、低溫、簡單、高效及安全無污染等優(yōu)點的消毒滅菌的方法——介質阻擋放電等離子體和大氣壓冷等離子體射流消毒滅菌。實驗中，將等離子體和微生物相互作用發(fā)生的物理和生物化學反應的研究結合起來，有助于更好的研究探討氦氣、空氣和氮氣介質阻擋放電和氦氣等離子體射流致死酵母菌的機制。 利用MTT比色法探討了經過介質阻擋放電處理后酵母菌后的細胞的活性，并運用平板菌落計數(shù)法做出了經介質阻擋放電等離子體處理后的酵母菌存活數(shù)與處理時間的

2、關系；通過存活曲線比較氦氣、氮氣和空氣介質阻擋放電的滅菌效果發(fā)現(xiàn)氮氣等離子體處理5分鐘后可使存活數(shù)下降約5個數(shù)量級，空氣下降了約6個數(shù)量級，而氦氣處理5分鐘后可使其減少約7個數(shù)量級。利用電子掃描電鏡觀察經介質阻擋放電產生的等離子體處理后的菌體形貌，發(fā)現(xiàn)氦氣等離子體處理后的菌體細胞形態(tài)已難以辨認，空氣和氮氣處理后的菌體細胞壁有不同程度的破裂，同時，空氣和氮氣等離子體處理的菌液pH值并無大的波動，而氦氣處理后的菌液pH隨時間不斷下降，酸度增

3、加，有可能使細胞壁中的脂類物質被溶解，過低的pH值可能在活性物質和靜電力的共同作用下加劇了破裂程度，因此破裂程度加深，提高了滅活效率。 同樣利用MTT比色法探討了經過氦氣等離子體射流處理酵母菌后菌體的活性，并利用平板菌落計數(shù)法測得了氦氣等離子體射流處理酵母菌的存活曲線，結果得到處理5分鐘后存活數(shù)下降了約8個數(shù)量級，電子掃描電鏡的照片顯示菌體也嚴重受損，滅菌效率高于介質阻擋放電等離子體。然而等離子體處理的菌液遠離放電腔，不直接與帶