萃取分離葡萄中原花青素的工藝研究.pdf

1、本文以葡萄籽為原料，研究了其中原花青素的萃取分離與精制工藝，進(jìn)行中試放大實驗，并設(shè)計出了葡萄籽原花青素的生產(chǎn)工藝流程。
　　確立了香草醛-鹽酸法作為原花青素的定量測定方法，得到的標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程擬合度良好;確定了用于定性分析原花青素的高效液相色譜條件。
　　采用纖維素酶-超聲波輔助法對脫脂葡萄籽進(jìn)行提取，以原花青素的提取率作為考察指標(biāo)，研究了溶液pH值、纖維素酶添加量、乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比及超聲提取時間對提取效果的影響，通過

2、L9(34)正交實驗和驗證實驗最終確立了葡萄籽原花青素的最佳萃取條件:纖維素酶添加量120u/g，乙醇體積分?jǐn)?shù)55％，料液比1∶40，超聲提取時間20min，該實驗條件下所得葡萄籽原花青素的提取率為17.170％，比同樣實驗條件下的純超聲波法提高了17.20％。
　　采用柱層析法對葡萄籽粗提液中的原花青素進(jìn)行富集及進(jìn)一步純化，選用AB-8大孔吸附樹脂作為吸附劑，通過靜態(tài)和動態(tài)吸附實驗研究發(fā)現(xiàn):原花青素在AB-8大孔吸附樹脂上的吸附

3、行為符合Langmuir方程;以樹脂吸附量為指標(biāo)，探討了不同上樣濃度和樣液流出速度對樹脂動態(tài)吸附效果的影響;當(dāng)400mL、8mg/mL原花青素溶液以4BV/h的速度流經(jīng)樹脂層時，動態(tài)吸附量為88.64mg/mL樹脂，用20％～60％的乙醇溶液對達(dá)吸附飽和的樹脂進(jìn)行梯度洗脫，最終解吸率達(dá)到了90.80％;對AB-8樹脂的失活與再生性能進(jìn)行了研究，并提出了有效的再生處理方法;經(jīng)大孔吸附樹脂純化，真空凍干后的原花青素樣品純度達(dá)到了95.48％