臥式冷藏陳列柜風(fēng)幕優(yōu)化研究.pdf

1、近年來(lái)隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化水平提高、居民生活方式轉(zhuǎn)變以及人們對(duì)食品安全的重視，智能化冷藏柜需求顯著增大。本文對(duì)冷藏陳列柜內(nèi)部的溫度分布和速度分布進(jìn)行了分析和研究，通過(guò)建立數(shù)學(xué)計(jì)算模型進(jìn)行數(shù)值計(jì)算，為試驗(yàn)提供優(yōu)化指導(dǎo)和依據(jù)，確定了該冷藏柜較佳的風(fēng)幕送風(fēng)速度，風(fēng)幕射流角度，并且通過(guò)試驗(yàn)在此角度和送風(fēng)速度情況下進(jìn)行試驗(yàn)測(cè)試，以試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證模擬的準(zhǔn)確性。首先在試驗(yàn)中測(cè)試了冷藏柜封閉柜門(mén)情況下溫度分布，在得到柜內(nèi)分布較為穩(wěn)定和均勻的情況下，進(jìn)行進(jìn)一步試驗(yàn)

2、，本文研究的是體積較大型的冷藏柜，有三個(gè)柜門(mén)，打開(kāi)一個(gè)柜門(mén)進(jìn)行試驗(yàn)研究，用實(shí)驗(yàn)儀器測(cè)得試驗(yàn)冷藏柜內(nèi)部溫度分布。然后再進(jìn)行下一步試驗(yàn)，在柜內(nèi)放置試驗(yàn)用的食品包，測(cè)試柜內(nèi)添加載荷情況下冷藏柜內(nèi)溫度場(chǎng)分布，先測(cè)量柜門(mén)關(guān)閉情況下柜內(nèi)溫度分布，試驗(yàn)完成后再測(cè)量柜門(mén)開(kāi)啟一個(gè)的時(shí)候，柜內(nèi)溫度場(chǎng)分布。最后將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并與數(shù)值模擬結(jié)果進(jìn)行了對(duì)比分析。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴先進(jìn)行數(shù)值模擬，模擬采用COMSOL軟件，以非等溫流體模型進(jìn)行數(shù)

3、值模擬，模擬中先以1m/s的送風(fēng)速度對(duì)比分析在不同射流角度下的柜內(nèi)溫度和速度分布，模擬選用角度分別為5°、0°、-5°、-10°，通過(guò)對(duì)比這四種不同風(fēng)幕射流角度發(fā)現(xiàn)以-5°傾角為最佳，送回風(fēng)溫度差值較小，柜內(nèi)溫度分布相對(duì)均勻，風(fēng)幕能夠較好形成。⑵模擬確定送風(fēng)角度后，在該角度條件下，模擬不同風(fēng)幕送風(fēng)速度，對(duì)柜內(nèi)溫度場(chǎng)和速度場(chǎng)的影響，模擬選用送風(fēng)速度分別為0.5m/s、0.8m/s、1.0m/s、1.2m/s，通過(guò)對(duì)比不同風(fēng)速下柜內(nèi)溫度場(chǎng)的

4、均勻性和穩(wěn)定性，以及風(fēng)幕的完整性，發(fā)現(xiàn)在送風(fēng)速度為0.8m/s時(shí)柜內(nèi)溫度分布較為均勻，冷量溢出較少，風(fēng)幕能夠完好形成。⑶進(jìn)行試驗(yàn)測(cè)試，記錄和處理數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)和數(shù)值模擬，能夠發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)和模擬偏差較小，驗(yàn)證了模擬的準(zhǔn)確性，得出該送風(fēng)角度和送風(fēng)速度能夠?yàn)槔洳毓駜?yōu)化設(shè)計(jì)提供依據(jù)。⑷通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，冷藏柜內(nèi)溫度分布的均勻性和穩(wěn)定性與柜內(nèi)有無(wú)負(fù)載有較大影響，在柜內(nèi)無(wú)載荷時(shí)，柜門(mén)開(kāi)啟狀態(tài)下溫度波動(dòng)范圍大，頻率高，當(dāng)放入商品載荷時(shí)，柜內(nèi)溫度波動(dòng)較小，