2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、我國稻米資源豐富,除作為主食的白米資源外,隨著人們生活水平的提高,有色稻米尤其是黑米的保健功能受到重視。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為黑米味甘,性溫;黑色入心經(jīng),主心血,可以健脾胃、活血去瘀。近年來的研究表明,黑米具有升高血漿高密度膽固醇、清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。本研究以黑米為原料,通過單因素和正交試驗,優(yōu)化黑米色素的提取工藝,純化黑米色素粗提物并進行穩(wěn)定性研究,為黑米資源的科學(xué)開發(fā)與利用提供依據(jù)。試驗

2、結(jié)果如下:
  (1)在單因素試驗的基礎(chǔ)上,采用正交試驗優(yōu)化提取黑米色素的工藝,優(yōu)化條件為黑米粒度80目,提取劑為0.5%檸檬酸和70%乙醇溶液,浸提溫度為70℃、料液比為1:3、乙醇體積分?jǐn)?shù)為50%、浸提時間30min,得到黑米色素的色價為7.51,通過優(yōu)化方案的驗證試驗得出提取率為13.77%。
  (2)通過靜態(tài)吸附和解吸實驗確定用大孔樹脂AB-8對黑米色素進行純化。動態(tài)吸附實驗表明,當(dāng)黑米色素上柱濃度為1.5mg/m

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