微波用食品塑料包裝中添加劑的檢測(cè)方法、遷移規(guī)律及模型研究.pdf

1、為了研究微波用食品塑料包裝中添加劑的檢測(cè)方法、遷移規(guī)律及模型，本文選取PVC和PP食品塑料包裝，以橄欖油作為食品模擬物，進(jìn)行了增塑劑和抗氧化劑的遷移實(shí)驗(yàn)，主要研究結(jié)果如下：
　?。?）采用回旋振蕩-乙腈超聲提取的方法對(duì)增塑劑和抗氧化劑進(jìn)行萃取，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）和高效液相色譜（HPLC）法進(jìn)行測(cè)定，建立了一種方便、高效的食品塑料包裝和食品模擬物中添加劑的檢測(cè)方法，回收率在89.1％~97.4%之間，檢出限在0.0

2、2-0.07 mg/L范圍內(nèi)，為食品包裝材料中增塑劑和抗氧化劑的遷移研究提供了方法。
　?。?）測(cè)試了不同市售產(chǎn)品材料中增塑劑或抗氧化劑含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)部分PVC制品含有過量增塑劑，部分PP制品中含有過量抗氧化劑，并進(jìn)行微波條件下的遷移實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一種PVC材料中增塑劑DBP遷移到食品模擬物中的含量超過國(guó)家衛(wèi)生部的限量要求，另一種PP材料中抗氧化劑BHT遷移到食品模擬物中的含量超過國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的特定遷移量。
　?。?）隨著