塑料包裝食品中酞酸酯類增塑劑污染狀況的檢測與研究.pdf

1、酞酸酯(PEAs)是鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，被廣泛用作塑料容器中的增塑劑，可以提高塑料的可塑性和韌性，降低加工溫度。它通常是一些高沸點、難以揮發(fā)的粘稠液體或低熔點的固體，一般不與塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，兩者間并沒有化學(xué)結(jié)合鍵，故在塑料制品接觸到食品中所含的酒精、油脂等成分時，增塑劑便會溶入其中。鄰苯二甲酸二乙酯DEP、鄰苯二甲酸二丁酯DBP和鄰苯二甲酸二辛酯DOP是常用的增塑劑，過去一直認為鄰苯二甲酸酯類毒性較低，但近年來研究表明鄰苯二甲酸酯類是

2、一類環(huán)境激素，直接危害到人體健康，我國已將鄰苯二甲酸二甲酯、鄰苯二甲酸二丁酯和鄰苯二甲酸二辛酯列入到環(huán)境優(yōu)先污染物黑名單中。此類物質(zhì)可致大鼠睪丸萎縮和精子減少，對大鼠具有致畸作用和胚胎毒性，并可能具有抗雄激素活性作用。本實驗以DEP、DBP和DOP為目標檢測物，針對目前食品中增塑劑污染的研究現(xiàn)狀，從以下幾方面展開研究工作： 1)自制的弗羅里硅土固相萃取柱富集凈化，高效液相色譜法結(jié)合液相色譜—質(zhì)譜法對市場上銷售的部分塑料包裝的食品

3、中的三種PEAs類增塑劑DEP、DBP、DOP進行了定量和定性分析。建立了不同樣品預(yù)處理方法結(jié)合液相色譜法同時分離檢測塑料包裝食品中增塑劑的測定方法，篩選出適合于塑料包裝食品及食品包裝材料中增塑劑分離的色譜柱，考察了柱溫、流動相組成等對三種常用增塑劑的分離的影響，優(yōu)化了梯度洗脫和反應(yīng)時間等測定條件。并用建立的固相萃取、液液萃取等多種樣品預(yù)處理方法結(jié)合高效液相色譜法測定了市場上銷售的多種塑料包裝食品中增塑劑的含量，發(fā)現(xiàn)目前市場上銷售的多種

4、塑料包裝食品中受到不同程度的增塑劑的污染。新建立的樣品預(yù)處理方法不僅結(jié)果可靠，適合于檢驗檢疫部門對商品的檢測。 2)建立液相色譜測定袋裝牛奶塑料包裝袋和食用油塑料桶在水溶性及脂溶性食品模擬液中遷移量的檢測方法以及溶解沉淀法測定火腿腸中的三種PEAs類增塑劑DEP、DBP、DOP的方法。水性模擬液(3％乙酸溶液和10％乙醇溶液)，脂肪模擬液正已烷溶液提進行富集、檢測。并且將同一樣品靜至5天、10天以后進行處理測定，分析了多種塑料包

5、裝材料在食品模擬液中隨時間的變化三種酞酸酯類增塑劑遷移量的不同。溶解沉淀前處理技術(shù)結(jié)合高效液相色譜法采用四氫呋喃作為溶劑，甲醇作為沉淀劑，可有效的將DEP、DBP和DOP從火腿腸包裝材料中分離出來，然后采用高效液相色譜法進行檢測。 3)嘗試使用改良的液相微萃取法塒樣品進行測定LPME技術(shù)適合萃取在水樣中溶解度小的痕量目標物，是目前水樣預(yù)處理技術(shù)中的研究中比較新穎的預(yù)處理方法。本文所描述的方法是在液相色譜的進樣針尖處形成小液滴，但