絲素蛋白泡沫的穩(wěn)定性與界面粘彈性研究.pdf

1、本論文采用天然蠶絲絲素蛋白(Silk Fibroin)制備具有較強界面穩(wěn)定性和優(yōu)良生物相容性的新型絲素蛋白泡沫，通過研究絲素蛋白在空氣/水界面的流變學行為和絲素蛋白泡沫的穩(wěn)定性，探討絲素蛋白濃度對絲素蛋白在空氣/水界面的粘彈性、起泡能力和泡沫穩(wěn)定性的影響，獲得絲素蛋白的界面流變行為和泡沫穩(wěn)定性間的關系，揭示絲素蛋白泡沫穩(wěn)定性的控制與分析方法，為絲素蛋白泡沫的制備與研究提供新思路。
　　首先，通過堿液脫膠、溴鹽溶解和純水透析的技術路

2、線制備絲素蛋白水溶液，用緩沖溶液制備系列化不同絲素蛋白濃度的絲素蛋白泡沫并研究其穩(wěn)定性，分析絲素蛋白濃度對絲素蛋白泡沫穩(wěn)定性的影響。然后，使用橢圓偏振儀、界面分析張力儀和應力控制流變儀研究絲素蛋白的界面膨脹和界面剪切流變學行為，分析絲素蛋白濃度對絲素蛋白界面流變學特性的影響，研究絲素蛋白的界面粘彈性和界面吸附動力學。最后，對絲素蛋白未來的研究作出了展望。
　　研究結果表明，絲素蛋白具有很好的表面活性，可以穩(wěn)定空氣/水界面制備得到穩(wěn)