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1、甘露醇和山梨醇被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、工業(yè)、等領(lǐng)域,尤其是甘露醇隨著它的應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓寬,其市場(chǎng)需求量在逐年增加,甘露醇的價(jià)格也比山梨醇高.目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)山梨醇采用葡萄糖直接催化加氫的方法,產(chǎn)率高達(dá)90﹪.而甘露醇的生產(chǎn)主要靠青島、大連等沿海城市從海帶中提取,由于受自然資源的限制,產(chǎn)量少,成本高.該文采用有機(jī)電合成方法,選用價(jià)格比葡萄糖低的蔗糖為原料,以Raney Ni粉代替Raney Ni電極進(jìn)行電解,最終提高了甘露醇和山梨醇的產(chǎn)率,
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