食品包裝材料PET中小分子化學(xué)物質(zhì)的檢測和遷移研究.pdf

1、近些年，聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）生產(chǎn)發(fā)展迅速。但由于工業(yè)生產(chǎn)PET的原料和工藝的復(fù)雜性，加工而成的PET中會含有一些小分子化學(xué)物質(zhì)，這些小分子化學(xué)物質(zhì)在PET包裝與食品接觸過程中會發(fā)生遷移而進(jìn)入食品，從而對人體健康產(chǎn)生潛在的危害。尤其是再生 PET材料的廣泛應(yīng)用，給食品安全帶來更大的挑戰(zhàn)。本文選取PET中潛在添加的甲苯、氯苯、苯甲醛、BHT、DBP、DEHP等6種小分子化學(xué)物質(zhì)，建立了相應(yīng)的檢測方法，并進(jìn)行了不同溫度、初始濃度下的

2、遷移規(guī)律研究。
　　建立了PET中6種小分子化學(xué)物質(zhì)的GC-MS同步、快速檢測方法。6種物質(zhì)在14.2 min內(nèi)完全出峰，方法在檢出限、定量限、回收率、日內(nèi)和日間精密度等方面均滿足檢測要求。實(shí)驗(yàn)還優(yōu)化了二氯甲烷超聲輔助提取法，確定最佳提取條件為料液比0.5 g:7.5 ml，萃取時長為30 min，萃取次數(shù)為1次。該檢測方法適用于日常PET中6種小分子化學(xué)物質(zhì)的檢測。
　　應(yīng)用所建立的檢測方法對市售的25種PET食品包裝瓶和

3、自制PET樣品瓶進(jìn)行了檢測，結(jié)果表明市售食品包裝用PET瓶中個別樣品檢出BHT和DEHP，但該方法檢得的含量未超過歐盟規(guī)定的添加限量；同時個別產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)有溶劑殘余甲苯的存在。自制PET樣品瓶中6種小分子化學(xué)物質(zhì)均有檢出，樣品瓶可用于遷移實(shí)驗(yàn)。
　　建立了異辛烷中6種小分子化學(xué)物質(zhì)的GC-MS同步、快速檢測方法。運(yùn)用該檢測方法研究了PET中的6種小分子化學(xué)物質(zhì)向異辛烷的遷移規(guī)律。除甲苯在異辛烷中無法進(jìn)行定量外，其余5種小分子化學(xué)物質(zhì)的