飼用大麥青貯加工技術(shù)規(guī)程編制說明

1、1飼用大麥青貯技術(shù)規(guī)程編制說明一、工作簡況1、任務(wù)來源：《關(guān)于下達(dá) 2020 年第一批內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)修訂項目計劃的通知》（內(nèi)市監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)字[2020]141 號）。2、起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古草都飼草料研究院、內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司。3、主要起草人：王超、薛艷林、孫林、娜娜、趙熠、烏尼爾、其力莫格、孫娟娟、魏曉斌、李子欽、孫杰、張福金、肖燕子、王志軍、趙和平、殷國梅、劉思

2、博、青格樂。二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義內(nèi)蒙古是畜牧業(yè)大區(qū)，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)在內(nèi)蒙古國民收入中占有重要地位。從2013 年以來，內(nèi)蒙古地區(qū)家畜飼養(yǎng)總量持續(xù)保持在 1.3 億只左右。自古以來，畜牧業(yè)的發(fā)展依賴于天然草場所產(chǎn)生的大量優(yōu)質(zhì)牧草， 草原牧草成為草食家畜的主要飼料來源。但是，近年來，由于草原生態(tài)的不斷惡化，荒漠化草原面積不斷擴(kuò)大， 受氣候和地理位置的影響， 草原牧草的產(chǎn)出越來越難以滿足草原畜牧業(yè)的發(fā)展需要，每到冬季，飼草資源缺乏，家畜出現(xiàn)

3、嚴(yán)重掉膘甚至死亡現(xiàn)象，影響畜牧業(yè)的發(fā)展。要發(fā)展畜牧業(yè)，作為畜牧業(yè)基礎(chǔ)的飼料業(yè)需要先行發(fā)展。大麥?zhǔn)且环N經(jīng)濟(jì)價值較高的禾谷類作物， 其以適應(yīng)性廣、 抗逆性強(qiáng)和用途廣泛而在全世界廣為種植，在全球種植面積和總產(chǎn)僅次于小麥、水稻、玉米，為第四大谷物。 大麥栽培面積廣、 適應(yīng)性強(qiáng)， 在世界范圍內(nèi)覆蓋面大， 分布在南緯 50°到北緯 70°，海拔 1～4750 m 的廣闊地帶。其分布趨勢與小麥近似，多分布在小麥分布帶邊緣較干旱和寒

4、冷的地區(qū)， 如歐洲、 北美洲的北部地帶和非洲干旱地區(qū)。大麥具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、晚播早熟、耐瘠薄、騰茬早等特點，是重要的啤酒工業(yè)原料和發(fā)展畜牧業(yè)、 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的最佳能量飼料之一， 在調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)中具有重要地位。 據(jù)國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示， 內(nèi)蒙古 2014 年至 2018 年大麥種植面積分別為：34.86 千公頃、41.47 千公頃、52.24 千公頃、42.74 千公頃、25.82千公頃，大麥飼料在內(nèi)蒙古畜牧業(yè)中發(fā)揮重要作用。3貝爾盟

5、等盟市現(xiàn)場調(diào)研大麥青貯飼料加工情況， 通過會議交流， 并結(jié)合我區(qū)實際情況， 確定了大麥青貯飼料加工技術(shù)環(huán)節(jié)和相應(yīng)技術(shù)參數(shù)， 基本符合內(nèi)蒙古自治區(qū)的實際情況。4．起草標(biāo)準(zhǔn)，組織函審、預(yù)審 ．起草標(biāo)準(zhǔn)，組織函審、預(yù)審2021 年 9 月，由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古草都飼草料研究院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、 內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司、 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所的標(biāo)準(zhǔn)起草組成員合作完成《飼用大麥青貯技術(shù)規(guī)程》編寫工作。下一步，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧

6、業(yè)科學(xué)院將通過發(fā)函和網(wǎng)上征集等方式， 廣泛征求國內(nèi)專家教授以及生產(chǎn)企業(yè)意見和建議，為完成送審稿做好基礎(chǔ)工作。5.標(biāo)準(zhǔn)初審情況 標(biāo)準(zhǔn)初審情況2021 年 9 月形成征求意見稿后送交畜牧業(yè)標(biāo)委會，經(jīng)專家初審提出標(biāo)準(zhǔn)文件和編制說明的修改意見， 將修改后的征求意見稿報送內(nèi)蒙古市場監(jiān)督管理局進(jìn)行審核公示。四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)（一）標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實用性原則本標(biāo)準(zhǔn)中大麥青貯飼料加工規(guī)程的制定，是在充分查閱國內(nèi)外關(guān)于青貯飼料的加工工藝基礎(chǔ)上， 以

7、實際生產(chǎn)中大麥青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)以及當(dāng)?shù)貙嶋H生產(chǎn)情況確定的本標(biāo)準(zhǔn)。因此，本標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的實用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)編寫過程中，查閱了飼料衛(wèi)生法和飼料添加劑品種目錄的相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)在兼顧青貯飼料加工工藝的同時，還考慮了當(dāng)前我國粗飼料資源不足的現(xiàn)狀， 大麥青貯規(guī)程的建立， 規(guī)范大麥飼料加工， 有效保存了飼料中營養(yǎng)物質(zhì)，提高大麥飼料化利用率。對于開發(fā)粗飼料資源