TD果汁質(zhì)量風險的項目化管理研究.pdf

1、隨著果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，果汁的質(zhì)量安全問題日益得到重視。TD果汁集團作為國內(nèi)著名的濃縮果汁提供商，擁有良好的客戶群體和產(chǎn)品信譽。為了進一步發(fā)展壯大，需要采用更加先進和高效的管理方法。項目化管理是一種先進的管理思路，論文以TD果汁質(zhì)量風險的項目化管理為研究對象，具有積極的現(xiàn)實意義和價值。
　　 論文首先簡要介紹了相關(guān)的理論方法和標準，然后對TD公司進行了簡要介紹，分析了其產(chǎn)品質(zhì)量控制過程采取項目化管理的合理性。在此基礎(chǔ)上，進行了項

2、目定義，介紹了2個客戶的3個項目對產(chǎn)品質(zhì)量提出的具體要求，并設計了項目化管理的組織架構(gòu)。論文以項目1為例，分析了將項目管理方法應用于TD公司果汁質(zhì)量風險控制的具體過程：借鑒HACCP的思路對質(zhì)量風險進行了識別，挑選了需要著重控制的指標；通過損失期望值法分析了項目1各指標面臨的風險，并進行了風險排序；最后，論文分析各質(zhì)量控制方案對項目1各個指標的影響，采用模糊綜合評價方法評價了三種質(zhì)量控制方案的綜合控制效果，認為TD公司應針對項目1著重加