天然綠色棉及其色素組分的抗氧化活性.pdf

1、天然綠色棉是天然有色的棉花，在加工使用過(guò)程中不需要經(jīng)過(guò)化學(xué)漂染，既降低了生產(chǎn)成本，又減少了對(duì)環(huán)境的污染。在綠色環(huán)保深入人心的今天，天然綠色棉也日益受到人們的重視，但由于其織物色澤受pH、光照、溫度、金屬離子等因素的影響較大，顏色極不穩(wěn)定，因此研究綠色棉色素的成分，開(kāi)發(fā)綠色棉纖維新的性能，對(duì)于綠色棉的實(shí)際應(yīng)用有著重要的意義。本課題以天然綠色棉為研究對(duì)象，首先研究了不同預(yù)處理對(duì)天然綠色棉纖維的抗氧化性能的影響，然后采用正相色譜層析柱對(duì)綠色棉

2、色素進(jìn)行分段富集，著重分析了富集到的黃綠色成分的紫外光譜特性，最后對(duì)富集到的各組分的酸堿依賴(lài)性和抗氧化性能進(jìn)行研究。
　　以普通白棉纖維為參照，研究不同處理之后綠棉纖維的抗氧化性能。選用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(2，2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl，DPPH·)和2，2’-聯(lián)氮-二（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二銨鹽(2，2’-Azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sul

3、fonic Acid Ammonium Salt)，ABTS+·）兩種自由基，考察棉纖維對(duì)這兩種自由基的清除能力。結(jié)果表明，天然綠色棉纖維有著比普通白棉纖維明顯優(yōu)異的抗氧化性能，石油醚脫脂處理和生物酶精練都可以進(jìn)一步提升綠色棉纖維的抗氧化性能。而堿處理可能改變了色素的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致處理過(guò)程中大量色素流失，綠棉纖維的抗氧化性能下降明顯。堿性的洗滌劑會(huì)導(dǎo)致綠棉纖維的抗氧化性能大幅下降，而選用中性的洗滌劑有利于保持綠棉纖維的抗氧化性能。采用正相柱

4、層析法分段富集綠色棉色素，分析了富集組分的光譜特性，并研究了富集組分對(duì)DPPH·和ABTS+·的清除能力。試驗(yàn)結(jié)果表明，正相柱對(duì)天然綠色棉色素具有更有效的分離效果，0％甲醇能富集到天然綠色棉色素中的黃綠色組分，各富集組分所含主要官能團(tuán)基本相同。綠色棉粗提色素及其分段富集組分都具有較好的DPPH·和ABTS+·清除能力，綠色棉粗提色素與60％甲醇富集組分的抗氧化性能略低于維生素C(Vc)的抗氧化性能，其余組分也都具有很好的抗氧化性能。以清

5、除50％的自由基所需的色素質(zhì)量IE50這一指標(biāo)來(lái)評(píng)估，清除DPPH·時(shí)，粗提色素的0.0356mg略高于Vc的0.0211 mg，約是Vc的1.7倍，富集組分DPPH·清除能力由高到低依次為60％甲醇富集組分、0％甲醇富集組分、100％甲醇富集組分、30％甲醇富集組分和10％甲醇富集組分，IE50分別為Vc的1.7倍、2.5倍、4.3倍、6.4倍、7.4倍;清除ABTS+·時(shí)，粗提色素的IE50約為Vc的1.8倍，富集組分DPPH·清除

6、能力由高到低依次為60％甲醇富集組分、0％甲醇富集組分、100％甲醇富集組分、10％甲醇富集組分和30％甲醇富集組分，IE50分別為Vc的2.5倍、4.2倍、4.4倍、6.0倍、6.4倍。說(shuō)明綠色棉色素組分具有較好的抗氧化性能。
　　通過(guò)對(duì)天然綠色棉粗提色素及其分段富集組分的酸堿依賴(lài)性研究，發(fā)現(xiàn)堿性溶液對(duì)綠色棉色素的可見(jiàn)吸光度的影響較大，當(dāng)pH＞7時(shí)，隨著pH值的上升，色素組分在380nm～500nm波段的吸收也隨著增加，導(dǎo)致綠色