日糧中添加味精菌體蛋白對奶牛生產(chǎn)性能的影響

1、中國畜牧 獸醫(yī) 2 0 1 0年第 3 7 卷第 2 期 動物營養(yǎng)與飼料科學(xué) · 3 7 ·日糧 中添 加 味 精 茵 體 蛋 白對 奶 牛 生產(chǎn) 性 能 的影 響 孫 字 ，時 合 靈 ， 付 彤 ，高 騰 云 ( 河 南 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 牧 醫(yī)工 程 學(xué) 院 ， 鄭 州 4 5 0 0 0 2 )摘 要 ： 試 驗 選 用 2 ～4胎 次 泌 乳 中期 荷 斯 坦 牛 1 8頭 ， 隨 機(jī) 分 為 3組 ，

2、 每 組 6頭 ， 試 驗 1 組 和 試 驗 2組 分 別 給 每 頭 奶 牛 添 加 5和 1 5的味精菌體蛋 白， 對 照組不添加味精菌體蛋 白 ， 以評定味精菌體蛋 白對奶 牛生產(chǎn)性能的影 響。結(jié) 果表 明， 夏季奶牛 日糧 中 添 加 味 精 菌 體 蛋 白替 代 日糧 中 部 分 蛋 白質(zhì) 飼 料 ， 可 促 進(jìn) 奶 牛 粗 飼 料 采 食 量 的增 加 ， 減 緩 熱 應(yīng) 激 造 成 的產(chǎn) 奶 量 下 降 幅 度 ， 但

3、對 牛奶 品 質(zhì) 的 影 響 不 大 。關(guān) 鍵 詞 ： 味 精 菌 體 蛋 白 ； 奶 牛 ； 產(chǎn) 奶 量 ； 采 食 量 ； 乳 品 質(zhì) 中 圖 分 類 號 ： $ 8 1 6 ． 7 9文 獻(xiàn) 標(biāo) 識 碼 ： B文 章 編 號 ： 16 7 1 — 7 2 3 6 ( 2 0 1 O ) 0 2 — 0 0 3 7 — 0 3味精 菌體 蛋 白是 味精 生 產(chǎn) 過 程 中的 副 產(chǎn) 品 ， 是 谷 氨酸生 產(chǎn)菌 生成 谷 氨酸經(jīng) 提

4、 取精 制味 精后 的廢 棄 菌體 ， 通過 分 離 、 干燥 、 磨 粉后 制 成 的一 種 單 細(xì) 胞 蛋 白質(zhì)飼 料 。 目前 國 內(nèi)共 有 大 小 味精 廠 2 0 0家左 右 ，年產(chǎn) 味精 l 1 0萬 t ， 如果 全 國的 味精廠 都 分離 和 回收 廢棄 的菌 體 ， 每 年就 可 以生 產(chǎn) 出 含粗 蛋 白質(zhì) 7 09 ／ 6 左 有 的菌體 蛋 白約 2 2萬 t ( 趙 曉 芳 ， 2 0 0 3 ) ， 可 以

5、為 中 國 開辟 新 的 蛋 白 質(zhì) 資 源 ， 在 一 定 程 度 上 緩 解 蛋 白質(zhì) 資源 缺 乏 的狀 況 ； 且 廢 液 經(jīng) 分 離 菌 體 后 ， 可 減 輕 對 環(huán)境 的污 染 。國 內(nèi)有 用 添 加 味 精 菌 體 蛋 白在 雞 ( 郭 金 玲 等 ， 2 0 0 8 ) 、 豬 ( 劉 壘 等 ， 2 0 0 9 ) 上 的 研 究 報 道 ， 但 味精 菌 體 蛋 白在 奶 牛 飼 料 中 應(yīng) 用 的 研 究 報 道

6、很 少 。本試 驗 用 味 精 菌 體 蛋 白替 代 奶 牛 日糧 中 部分 蛋 白質(zhì) 飼 料 ， 研 究 其 對 奶 牛 生 產(chǎn) 性 能 和 乳 品 質(zhì) 的影 響 。1 材 料 與 方 法 1 ． 1試 驗材料 本 試 驗所 用 味精 蛋 白 由河 北 梅 花 集 團(tuán)有 限公 司提供 ， 粗 蛋 白質(zhì) 含 量 為 7 2 ． 7。試 驗 用玉 米 、 花 牛餅 、 麥 麩等 原料 購 自鄭州 市 場 。1 ． 2 試驗 設(shè) 計 本 試

7、 驗 采 用 單 因素 設(shè) 計 ， 選 擇 河 南 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 畜 牧 站 奶 牛 場 體 重 6 0 0k g左 右 ， 2 ～ 4胎 次 、 產(chǎn) 奶 量 相 近 、 處 于 泌 乳 中 期 荷 斯 坦 奶 牛 1 8頭 ， 隨機(jī)分 為 3組 ， 每組 6 頭 ， 進(jìn)行 飼 養(yǎng) 試 驗 ， 試 驗 1收 稿 日期 ： 2 0 0 90 70 1作 者 簡 介 ： 孫 宇 ( 19 7 7 一 ) ， 男 ， 河 南 人 ， 碩 士

8、 ， 研 究 方 向 ： 動 物 生 產(chǎn) 。通 信 作 者 ： 高騰 云 ( 1 9 6 4 一 ) ， 男 ， 河 南 人 ， 教 授 ， 博 士生 導(dǎo) 師 ， 主要 從 事 動 物 生 產(chǎn) 與 環(huán) 境 研 究 。Ema i l ： t y g a o @ 3 7 1 ． n e t基金項 且： 荷蘭王 國國際合 作項 目( 2 0 0 20 20 2 ) ； 國家農(nóng) 業(yè)科技 跨 越 計 劃 項 目 ( 2 0 0 32 2 ) 。組

9、 和 試 驗 2組 分 別 添 加 味 精 菌 體 蛋 白 為 5和 1 59 ／ 5 ， 對照 組 日糧 中未添 加 味精菌 體蛋 白 ， 其 它原 料 同試驗 組 。1 ． 3日糧 組 成 與飼 養(yǎng) 管理 試驗 組 和對 照組 飼 喂 基 礎(chǔ) 精 料 3k g ／ ( d·頭 ) ， 然 后 按 每 產(chǎn) 2 ． 5奶 加 1k g精 料遞 增 ， 粗飼 料 自由采 食 ， 基 礎(chǔ) 粗 料 為 青 干 草 、 豆腐 渣 ，

10、預(yù)試 期 7d ， 試 驗 期 6 0d 。精 料 配 比參 照 奶 牛 營養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) ( 孟 慶 祥 ， 2 0 0 2 ) ， 精 料 原 料 組 成 見 表 1 。表 1 精 料 原 料 組 成 ()試 驗 1組 試 驗 2 組 對 照 組 味精菌體蛋 白花 生 餅 玉 米 麥 麩 骨 粉 石 粉 食 鹽 1預(yù) 混 料 1 ． 4測 定 指 標(biāo) 及 方 法 1 ． 4 ． 1粗 飼料 采食 量 精飼 料定 量飼 喂 ， 粗

11、飼料 自由采食 ， 每 1 0d測 定 1次 全 組 的粗 飼 料 采 食 量 ， 計 算 個 體 的粗飼 料平 均 日采食 量 。1 ． 4 ． 2 產(chǎn)奶 量 預(yù) 試期 、 試 驗期 每天測 定 每頭 牛 日產(chǎn) 奶 量 。1 ． 4 ． 3 乳成 分 預(yù) 試 期 、 試 驗期 每 7d采 集 1次奶 樣 ， 在 河南 花 花牛公 司 乳 品檢驗 分析 室分 析乳成 分 ，所 用 儀器 為全 自動 乳成 份分 析儀 ( F T1 2 0

12、 ) 。1 ． 5 數(shù) 據(jù)處 理 采 用 S P S S1 3 ． 0對數(shù) 據(jù) 進(jìn) 行單 因 素 方差 分 析 ， 試 驗結(jié) 果用 z ±S D表示 。中 國 畜 牧 獸 醫(yī) 2 O 1 0年 第 3 7卷第 2 期 動 物 營 養(yǎng) 與 飼 料 科 學(xué) · 3 9 ·品質(zhì) 無顯 著影 響 ； 有 減 緩 熱應(yīng) 激 造成 的產(chǎn) 奶 量 下 降 3的效 果 。4參 考 文 獻(xiàn) 51喬 國華 ，安 山．

13、直 接 飼 喂 微 生 物 培 養(yǎng) 物 對 奶 牛 瘤 胃 發(fā) 酵 產(chǎn) 甲烷 及 生 產(chǎn) 性 能 的影 響 E J ] ． 中 國 畜 牧 獸 醫(yī) ， 2 0 0 6 ， 3 3 ( 5 ) ： l 1 ～ 1 4 ．62 劉 壘 ， 童 曉莉 ， 等 ． 味 精 菌 體 蛋 白替 代 豆 粕 對 生 長 豬 生 產(chǎn) 性 能 的影 響[ J ] ． 飼料工業(yè) ， 2 0 0 9 ， 3 0 ( 5 ) ： 3 8 ～3 9 ．盂慶 翔譯

14、． 美 國國家科學(xué) 研究 委員會． 奶牛營養(yǎng) 需要 [ M] ． 第 7版． 北京 ： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 出版社 ， 2 0 0 2 ．趙 曉芳 ． 味 精 菌 體 蛋 白資 源 調(diào) 研 及 營 養(yǎng) 價 值 評 定 [ D] ． 泰 安 ： 山 東 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) ， 2 0 0 3 ．郭 金 玲 ， 程 偉 ， 等 ． 味 精 蛋 白對 雞 代 謝 能 和 養(yǎng) 分 代謝 率 影 響 的研 究 口] ． 中國畜牧 雜志 ， 2 0 0 8

15、， 4 4 ( 2 1 ) ： 4 2 ～4 5 ．Be e d eD K ， Sh e a r e rJK．Nu t r i t i o na [m a n a g e m e n to fd a i r yc a t t l ed u r i ngh o twe a t h e r ．Agr iPr a c t i c e， 1 9 9 1 ， l 2( 5) ： 5 ～ 13 ．S t u d yo nGl ut a m a t

16、 eTha l l iPr o t e i ni nPl a c eo fPa r t i a lPr o t e i nFe e ds t u f f sC0 r r e s p 0 n di ngt oPr o d u c t i o nPe r f o r m a nc ei nDa i r yCo wsS U N Yu，SH IH e — l i n g ，F(xiàn)U To n g，GAO Te n g — y u n( Co

17、l l e g eo fA n i m a la n dV e t e r i n a r yS c i e n c e ； H e n a nA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y，Z h e n g z h o u4 5 0 0 0 2 ， C h i n a )Ab s t r a c t ： 1 8Ch i n e s eHo l s t e i nC O WSo f2t O4p a

18、 r i t ya tmi d — l a c t a t i o nwe r es e l e c t e d， r a n d o ml yd i v i d e di n t o3g r o u p so fs i xC O WS ，g r o u p1a n dg r o u p2we r ea d d e dt Oe a c ho f5a n d15p r o p o r t i o no fg l u t a ma t et

19、 h a l l ip r o t e i n，t h ec o n t r o lg r o u pd o e sn o ta d dg l u t a ma t et h a l l ip r o t e i ni no r d e rt oa s s e s st h ei n f l u e n c eo np r o d u c t i o np e r f o r ma n c eo fd a i r yC O WS ．Th

20、 er e s u l t ss h o we dt h a t5o r15g l u t a m a t et h a l l ip r o t e i nw a su s e di np l a c eo fp a r t i a lp r o t e i nf e e d s t u f f so fd a i r yC O W Si ns u mm e r e ， r o u g h a g ei n —t a k ewa sp

21、 r o mo t ei n c r e a s e d ，a n dmi l kp r o d u c t i o nwa sd e c r e a s e ds l o wl y，b u tmi l kq u a l i t yWa Sn o ti n f l u e n c e ds i g n i f i c a n t l y ．Ke ywo r d s ： g l u t a ma t et h a l l ip r o t

22、 e i n；C O W ；mi l ky i e l d；f e e di n t a k e ；mi l kq u a l i t y河 南 省 正 日 帽正 泰 種 豬 羔 矛l 5 I l 縣泰種豬 、仔紜 繁 育毖地 芷委、矗政 府 、r贏牧 局重點扶持 ；種 改良單 位 ，足縣委 、縣 政府{ = f { 商食救。本場 技術(shù)力 雄厚 ，防疫措施完蔣 ，現(xiàn)臼離級 龠牧帥 2 0余 ，數(shù)酉 ?，F(xiàn)備高質(zhì) 觸 l 6 0 0。常年

23、向全 各地銷售 良羊 l l j _ 三 元仔豬 4 0 0 0 0 余 ， 長人 ==： 了備豬 2 6 0 0 0余 。本場 恐 個幣 合 同、0估 J ¨他。對外 { } j 傳 仔 、 種豬1 I ； f ；嚴(yán)格防疫 ，蹤披 術(shù)服 務(wù)，品種純 度 離、貨源足 ，仔豬 }乍 統(tǒng)一 注射西 己 制藥 物 ，運(yùn) 輸 途 t l ， 九拉 稀 、無 應(yīng) 激 反 應(yīng) 。 客 戶 所 購 仔 i 囂 、種 豬 運(yùn) 輸 途 t 耍

24、 訂 l 仃傷 餞 ，原 款 包 蛤 ，種 豬 配 不 J ： 包 換 。 兒 術(shù) 購 豬數(shù) 帑 火 衙 ， 吖 免 贊 送 貨 ，報 銷 路 費 ，吃 住 免 贊，也辦 檢疫 于續(xù) 。我場水保誠信一生的珂 l 未 務(wù)宗旨，信譽(yù) 永遠(yuǎn)的 業(yè) 理 念 ，真心 換 心 的銷 售 方 法 ， f l ； j 時 為 您提 供 技 術(shù) 誨 渤 乖 } 1 信后服 務(wù)。并贈送 莽殖技術(shù)資料 和光盤 ， 歡迎新老 客 束場 』 ； ^ 察選 購。

25、( 本j ’ ‘ 告} 乇 j 朝 以 效)地 址 銷 售 經(jīng)理 銷售熱線 注 j l I }號 網(wǎng) 址 河 南 省正 陽縣 真 陽鎮(zhèn) 唐 段 莊村 鄭 亮 13 9 3 9 6 4 0 5 6 613 6 8 3 8 8 9 6 6 8O 3 9 6 — 8 9 O 8 2 9 94 117 2 4 0 0 0 0 0 1t 5 1( 豫正)動防 ( 合)字第0 8 0 5 0號W W W ． z y z i z h u ． c

26、 o m 常 年 銷 售 種 豬 三 元 仔 豬河南省正陽縣真陽鎮(zhèn)三元仔豬繁育基地 ，多年來 在縣委 、縣政府和廣大養(yǎng)殖戶的大力支持下 ，及百余 名職工的共同努力 ，得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。產(chǎn)品遠(yuǎn) 銷全國二十多個省五百多個縣市 ， 由于基地注重防疫 。守信譽(yù) ， 貨源充足 、價格合理 ， 深受全國各地新老客 戶的好評?；爻Ｄ旯?yīng)新美 ( 臺)系杜洛克 ，新加 系大約克及丹 系長自，長大二元等父母代種公母豬。另常年銷售 ( 杜長大 )

27、 三元良種 ，良雜仔豬及瘦肉型 商 品豬 ( 以上種 豬 、仔豬 由罷 防疫 站定 期 防疫 ， 并 注 射畜牧專家配制的專用藥物 ， 運(yùn)輸途 中無應(yīng)激反應(yīng) ，到家 不拉 稀 ) 。鄭重 承 諾 ：凡 在我 處購 買種 豬 到家 7天死 亡的 及 配 不上 種的 原 款退 回 。仔 豬途 中死亡 的原 款退 回 。免 費辦理一切 出境檢疫手續(xù) ， 食宿免費， 報銷來時路費。購量大可免費送貨 ， 歡迎來人考察選購 免費贈送技 術(shù)資 料及

28、 光盤 。奪 廣 告 長期 有 效 銷 售經(jīng) 理 ： 夏建 華 手 機(jī) ：13 5 2 6 3 9 6 3 7 9電 話 ：0 3 9 6 -8 5 2 1 2 7 5注 冊號 ：4 12 8 2 9 3 0 1 4 8 6 2 1動檢 合 格號 ： 4 12 8 2 9 3 0 5 2t7 6 6地 址 ： 河 南省正 陽縣 真 陽鎮(zhèn)三 元仔豬 繁 育基地 ( 梁廟路 口西 5 O 米 )H t t p ： l ／ w ww ． h