金壇無(wú)節(jié)水芹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策.pdf

1、金壇地區(qū)水芹種植歷史悠久，由解放前的30余畝，發(fā)展到了目前的6000余畝。現(xiàn)已成為金壇農(nóng)業(yè)主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。水芹產(chǎn)業(yè)化是解決目前水芹產(chǎn)業(yè)所面臨的一些深層次矛盾的關(guān)鍵所在，也是水芹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。本文通過(guò)對(duì)金壇水芹產(chǎn)業(yè)認(rèn)真調(diào)研、從技術(shù)和政策層面回顧了水芹在金壇的發(fā)展歷程，總結(jié)了無(wú)節(jié)水芹產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中所面臨的問(wèn)題提出了發(fā)展對(duì)策。
　　 金壇水芹產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，已呈現(xiàn)出

2、如下態(tài)勢(shì)：一是種植面積逐年擴(kuò)大，比較效益顯著。到2008年水芹面積達(dá)到6000余畝，每畝純收入達(dá)到了8000元。二是組織化程度不斷提高。早在2003年就成立了“碧潤(rùn)”水芹種植專業(yè)合作社，引入現(xiàn)代物流環(huán)節(jié)，并建立了占地7500余平方米的芹菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和凈菜加工流水線。三是產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、區(qū)域化進(jìn)程加快。已建立1030畝國(guó)家級(jí)無(wú)節(jié)水芹無(wú)公害生產(chǎn)基地一個(gè)，500畝高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)節(jié)水芹出口生產(chǎn)基地一個(gè)，輻射帶動(dòng)了咀頭、錢(qián)城、沙湖、西崗等五個(gè)村以及薛埠、

3、金城鎮(zhèn)等鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)。四是依托科技進(jìn)步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，從肥料、栽培、水蛭防治、重金屬控制等方面先后開(kāi)展了一系列科研項(xiàng)目，為水芹高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支撐。五是已形成現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)應(yīng)用“公司+基地+農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì)+基地+會(huì)員”等形式實(shí)現(xiàn)無(wú)節(jié)水芹統(tǒng)一加工、品牌包裝銷售，且創(chuàng)立出名優(yōu)無(wú)節(jié)水芹品牌——“碧潤(rùn)”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、蘇州、無(wú)錫、常州、南京等地，2006年被人民大會(huì)堂管理局指定為特供農(nóng)產(chǎn)品，2008年12月順利自主經(jīng)營(yíng)出口到了日本

4、和韓國(guó)等地。
　　 金壇水芹的發(fā)展歸功于產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)發(fā)。目前，金壇市建立了較完善的無(wú)節(jié)水芹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，成立了“金壇市無(wú)節(jié)水芹標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制訂了無(wú)節(jié)水芹標(biāo)準(zhǔn)體系、科技推廣服務(wù)體系、質(zhì)量安全監(jiān)管體系等三大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。資金上采取多元化投入機(jī)制，2005-2008年累積吸收三資800余萬(wàn)元，主要用于水芹標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，2006年到2008年示范區(qū)累積增收7382.6萬(wàn)元?？萍嫉陌l(fā)展為水芹的發(fā)展提

5、供了強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力。金壇市先后進(jìn)行了“生物有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥施用量比例研究”“無(wú)節(jié)水芹不同播栽期研究”“無(wú)節(jié)水芹遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)研究”“芹池水蛭發(fā)生特點(diǎn)及綜合防治技術(shù)研究”“無(wú)節(jié)水芹鉛污染超標(biāo)原因分析及污染控制技術(shù)研究”，有效解決了制約水芹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的技術(shù)瓶頸，并制訂了《水芹無(wú)節(jié)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，推動(dòng)了水芹產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
　　 盡管無(wú)節(jié)水芹產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)樂(lè)觀，但也存在著許多不容忽視的問(wèn)題。一是品種單一且有退化趨勢(shì)；二是栽培技術(shù)研發(fā)緩慢；三

6、是產(chǎn)業(yè)組織化程度有待進(jìn)一步完善；四是水芹種植水平有待提高；五是水芹深加工能力弱；六是水芹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)需強(qiáng)化。本文認(rèn)為無(wú)節(jié)水芹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要做到“區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化加工、專業(yè)化銷售”，要全面依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。一是引進(jìn)、開(kāi)發(fā)新品種；二是加快新技術(shù)、新成果及其配套技術(shù)的研發(fā)；三是研發(fā)系列加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值；四是實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；五是抓好無(wú)節(jié)水芹生產(chǎn)基地建設(shè)，穩(wěn)步擴(kuò)大水芹種植面積；六是