員工食堂服務承包方案3

1、公司食堂承包管理方案....................................................................................................................2員工食堂承包管理方案...................................................................................

2、.................................9職工食堂承包經營方案..................................................................................................................11員工食堂服務承包方案尊敬的董事長。總經理；你好！為了做好公司后勤管理，使公司食堂更好地為員工服務，保障員工生活，根據貴方

3、實際情況提出如下建議：一、經營形式：1、食堂由我方全面負責經營管理，我方經濟上獨立核算，自負盈虧。但必須建立內部各種管理制度，成本費用，各種開支標準公開透明，毛利率控制要接受貴方監(jiān)督檢查。2、我方自主招聘員工并進行管理，員工工資及一切待遇由我方負責。我方在用工時必須符合國家相關法律法規(guī)，并教育員工遵守貴方的有關規(guī)章制度。二、經營內容和要求：1、每日三餐為員工提供大眾化伙食，要求花色品種豐富多樣，基本能滿足各地員工的要求。2、自選餐：除節(jié)

4、假日外窗口應全部開設。 （1）素菜窗口，定為每份 0.5 元；（2）葷菜窗口，定為每份 1.5-3.5 元；（3）湯自助；（4）領飯，每人 0.5 元吃飽。3，小炒餐：葷菜 5 元-12 元。素菜 3 元-4 元。具體以采購價格為準，不得高于市場價。4、可同時經營小賣部，宵夜和飲料，午餐時間禁止向員工銷售酒水（宴會除外） 。5、各種飯菜做到當餐供應，末餐菜必須加蓋進冰箱，回鍋后出售。三、雙方權利與義務：1、貴方權利與義務（1）免費提供經

5、營場所，廚具餐具，水電，燃料[面議]住所等。（2）貴方須監(jiān)督與協(xié)助我方依法經營。（3）如貴方沒有提供必須的食堂開伙條件，引起食堂無法工作，貴方應根據實際損失給予賠償。2、我方的權利與義務（1）必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定執(zhí)行，否則承擔一切責任。（2）我方要高度重視食堂衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生，按期辦理各種衛(wèi)生證件，全面落實《食品衛(wèi)生法》和接受貴方的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，杜絕食物中毒事件發(fā)生。（3）我方享有采購自主權（采購米，油等

6、大宗商品必須由貴方監(jiān)督） 。我方必須遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，不準采購腐爛變質和不合格的食品，國家要求有 QS 認證的食品必須有 QS 標志，隨時接受貴方有關部門的檢查。（4）我方在經營中，要加強職工教育和管理，做到用語文明、禮貌待人、優(yōu)質服務，不論任何時候、任何理由都不準和貴方員工發(fā)生糾紛，有事及時匯報。（5）我方要建立必要的規(guī)章制度和崗位責任制并教育職工遵章守紀，注意安全操作、防火、防盜、安全用電，杜絕事故發(fā)生，如我方發(fā)生意外事故，一切責任

7、和損失由我方承擔。（6）我方在經營活動中，貴方員工憑餐票或就餐卡就餐。（7）我方要接受貴方相關職能部門的管理和檢查，積極配合搞好衛(wèi)生、防疫、治安等工作。按規(guī)定辦理暫住人口手續(xù)，領取出入證，如違反有關規(guī)定，一切責任自負。二、總體經營目標1、切實保障所有員工的生活，按日平均 300-400 人就餐水平配置經營規(guī)模，并能滿足極端就餐量 500 人的需求。2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于 2 元

8、（一主一湯一菜） ，中、晚餐標準不高于 6 元（一葷兩素一湯加米飯或面食） ，另外員工可以點菜（小炒菜） ，價格標準控制在 5—10 元。為保證最低需求，采取自愿消費的生活標準，以滿足所有員工的生活需求。3、水、電、天然氣核定一定的用量，在核定量以內免收費用，超過部門按價收取費用。4、設備及押金收取按照 5—10 萬元，合同期滿后無損壞全部退還，有損壞視情節(jié)扣除相關費用。5、合同簽訂 3 年，期滿后若繼續(xù)承包，優(yōu)先支持合同期滿方簽訂。收