雅軒茶樓內(nèi)部管理制度

1、1雅軒茶樓內(nèi)部管理制度為了規(guī)范本茶樓的管理制度，提高員工素質(zhì)及茶樓的服務(wù)質(zhì)量，給顧客提供一個(gè)舒適的環(huán)境，讓顧客消費(fèi)滿意，特制定如下規(guī)定：一、崗位分配及責(zé)任：1、茶樓經(jīng)理：負(fù)責(zé)茶樓的一切事務(wù)（包括人事調(diào)配、制度執(zhí)行，任務(wù)分配及衛(wèi)生檢查） 。2、一樓收銀員兼服務(wù)員負(fù)責(zé)招待客人和咨詢(xún)，并且負(fù)責(zé)一樓衛(wèi)生及包廂服務(wù)，保持空氣清新，無(wú)異味。3、二樓服務(wù)員兼茶藝師，負(fù)責(zé)二樓衛(wèi)生及包廂服務(wù)，保持室內(nèi)空氣清新，無(wú)異味。二、工資待遇：1、工資計(jì)算：底薪+全

2、勤獎(jiǎng) +提成+加班費(fèi)新進(jìn)服務(wù)員：1000 元+全勤 100 元+2 天未休息 160 元+提成 15%+加班費(fèi)。做滿一年服務(wù)員：1100 元+全勤 100 元+2 天未休息 160元+提成 15%+加班費(fèi)。廚師上班時(shí)間：11:30——20:00底薪 1300+全勤 100 元+2 天未休息 160 元+提成 5%36、曠工 1 天扣兩天工資，曠工三天視自動(dòng)離職，本茶樓將不予結(jié)算工資。三、上班時(shí)間及注意事項(xiàng)：1、冬天白班：9:00—18:

3、00; 晚班：17:30—24:00夏天白班：8:30—17:30； 晚班：17:20—24:002、員工每天搞好環(huán)境衛(wèi)生，確保茶樓設(shè)施無(wú)灰塵，臟物、異味，保持室內(nèi)空氣清新，環(huán)境優(yōu)雅。3、員工按時(shí)上班，遲到 10—15 分鐘扣 5 元，半個(gè)小時(shí)扣 10 元，1 個(gè)小時(shí)扣 15 元，超出 1 個(gè)小時(shí)扣 20 元，超出 2個(gè)小時(shí)扣除當(dāng)天工資。4、員工請(qǐng)假需提前一天告知管理人員，并在考勤表上注明，得到上級(jí)批準(zhǔn)，方可休假。違者取消當(dāng)天工資