蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產(chǎn)一線（四十四）%26mdash%3b%26mdash%3b冀北高原冷涼區(qū)甘藍(lán)水肥一體化栽培技術(shù)

1、《中國蔬菜》學(xué)術(shù)論文下載 w w w . c n v e g . o r g河北張家口壩上地區(qū)氣候冷涼，7、8 月最高溫度 25℃左右，晝夜溫差大，光照充足，光質(zhì)好，病蟲害發(fā)生少，十分有利于喜冷涼蔬菜生長和后期養(yǎng)分積累。張家口的張北、康保、尚義、沽源、崇禮 5 個(gè)縣甘藍(lán)常年種植面積 1.53 萬 hm 2（23 萬畝） ，多采用水肥一體化種植技術(shù)，其中康?？h甘藍(lán)年種植面積逾 3300hm 2（5 萬畝） ，每 667m 2 產(chǎn)

2、量5000kg左右， 產(chǎn)值可達(dá)4000元， 產(chǎn)品質(zhì)地脆嫩，干物質(zhì)含量高，色澤飽滿，商品性好，7～9 月上市銷往全國各地，且產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)及工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境良好，是天然的露地錯(cuò)季甘藍(lán)生產(chǎn)基地?，F(xiàn)將張家口壩上地區(qū)甘藍(lán)栽培關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。1 品種選擇由于張家口壩上地區(qū)特殊的氣候條件，生產(chǎn)上選擇耐寒性強(qiáng)的甘藍(lán)品種， 如中甘21號、 中甘15號、碧實(shí)綠、張甘 40 等。產(chǎn)品以外銷為主，對商品性和品質(zhì)要求很高， 品種應(yīng)同時(shí)具有外葉少、 外葉

3、上沖、葉球綠、主脈綠、綠層厚、口感好等特點(diǎn)。甘藍(lán)成熟后葉球個(gè)頭大小“一把抓” （葉球縱徑 15～16cm，橫徑 16～17cm） ，單球質(zhì)量 0.8～1.0kg。2 茬口安排張家口壩上地區(qū)一年種植 2 茬，一般采用甘藍(lán) + 娃娃菜或甘藍(lán) + 萵筍的復(fù)種模式。第 1 茬甘藍(lán)4 月下旬至 5 月初設(shè)施育苗，5 月下旬定植，第 2茬甘藍(lán) 6 月下旬設(shè)施育苗，7 月中旬定植。3 整地定植前 10d（天）交叉旋耕土壤 2 遍，耙耱 1遍

4、。結(jié)合整地每 667m 2 施腐熟有機(jī)肥 5000kg、三元復(fù)合肥（N-P-K 為 18-18-18）50kg、生物菌肥（芽孢桿菌、木霉菌和粘帚霉等高效微生物菌株，有效活菌數(shù)≥ 5.0 億個(gè)·g -1）3～5kg。使用三位一體機(jī)一次性完成機(jī)械起壟、 鋪設(shè)滴灌管、 覆蓋地膜。選用幅寬為 90cm 的黑色地膜，壟面寬 50cm，壟溝寬 40cm， 壟高 10cm， 每壟膜下鋪設(shè) 1 條滴灌管。采用膜下滴灌、水肥

5、一體化技術(shù)。4 育苗早春在日光溫室內(nèi)育苗，選用 105 孔或 128 孔穴盤。育苗基質(zhì)可就地取材，也可用草炭、蛭石、珍珠巖按 8∶1∶1 的體積比配制，基質(zhì)中添加 10%腐熟有機(jī)肥、3% 三元復(fù)合肥（N-P-K 為 15-15-15） 。 由于基質(zhì)的理化性質(zhì)好， 秧苗根系生長阻力小，可比土壤育苗的提早 6d（天）左右定植。4.1 拌料裝盤 在育苗設(shè)施內(nèi)，向基質(zhì)中加適量水，并用鐵鍬不停翻動(dòng)，使基質(zhì)由干料變?yōu)闈窳?，基質(zhì)含水量以“手握成團(tuán)、

6、松手即散”為宜。若采用干基質(zhì)播種后再澆水，水會沿著穴盤壁直接流出，而中間的基質(zhì)仍是干料，影響種子發(fā)芽率和種子活力。采用濕料播種后再澆水則很容易浸透基質(zhì)，種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢明顯提高。一般提前一天栗淑芳，副研究員，主要從事蔬菜栽培技術(shù)研究和推廣工作，電話：0313-7155792，E-mail：lishufang200187@163.com* 通訊作者：蔣衛(wèi)杰，研究員，主要從事蔬菜研究與推廣工作，電話：010-82108797，E-ma

7、il：jiangweijie@caas.cn收稿日期：2018-01-10；接受日期：2018-01-15基金項(xiàng)目：國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-25-G-04） ，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（HBCT2013050208） ，農(nóng)業(yè)部園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產(chǎn)一線（四十四）冀北高原冷涼區(qū)甘藍(lán)水肥一體化栽培技術(shù)栗淑芳2 蘇浴源2 閆鳳岐2 申領(lǐng)艷2 康少輝2 余宏軍1 蔣衛(wèi)杰1*（ 1 中國農(nóng)

8、業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081； 2 張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北張家口 075000）張家口壩上地區(qū)利用夏季冷涼的自然條件，采用膜下滴灌、水肥一體化技術(shù)生產(chǎn)甘藍(lán)，葉球個(gè)頭小，以外銷為主，商品性和品質(zhì)較好，每 667 m 2 產(chǎn)量達(dá)到 5 000 kg 左右?！?93— —93—栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（2） ：93-95《中國蔬菜》學(xué)術(shù)論文下載 w w w

9、. c n v e g . o r g截至 2016 年 12 月，寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)面積達(dá)5.98 萬 hm 2（89.7 萬畝） ，其中，拱棚 2.71 萬hm 2（40.6 萬畝） ，占設(shè)施總面積的 45.3%，是寧夏自治區(qū)設(shè)施蔬菜的主栽類型。目前主要栽培模式有吳忠地區(qū)馬家湖小拱棚西瓜，中衛(wèi)市、西吉縣小拱棚和大拱棚韭菜，引黃灌區(qū)拱棚越夏番茄，彭陽拱棚辣椒，中衛(wèi)壓砂地拱棚甜瓜等，用于蔬菜的春提早和秋延后栽培，以一年一茬或兩茬為主。大

10、部分小拱棚為簡易的竹木結(jié)構(gòu)，安裝拆卸方便，投資少，移動(dòng)性強(qiáng)； 大拱棚一般為鋼架結(jié)構(gòu)， 跨度 6～12m，脊高 2.2～3.2m，長度 30～60m，棚體外形多為拱圓形。目前拱棚蔬菜在生產(chǎn)過程中面臨的問題也日益突出， 如設(shè)施結(jié)構(gòu)陳舊落后、 連作障礙逐年加重、勞動(dòng)強(qiáng)度大、設(shè)施環(huán)境調(diào)控能力差等，因此，新型大拱棚優(yōu)化設(shè)計(jì)及蔬菜高效栽培模式研究與示范項(xiàng)目組設(shè)計(jì)建造了雙膜無焊接鍍鋅鋼骨架無立柱的大跨度拱棚。該拱棚空間大，機(jī)械操作方便，保溫性楊

11、子強(qiáng)，研究員，主要從事設(shè)施蔬菜栽培研究與推廣，電話：0951-3905871，E-mail：wznmj@sina.com* 通訊作者：楊冬艷，副研究員，主要從事設(shè)施蔬菜栽培生理研究，E-mail：yangdongyan2000@163.com收稿日期：2017-08-14；接受日期：2017-10-31基金項(xiàng)目：寧夏科技支撐項(xiàng)目（2015BN01） ，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-25-G-50）寧夏雙膜大跨度拱棚一年三茬

12、周年栽培技術(shù)楊子強(qiáng)1 楊冬艷2* 楊常新3 馬 玲3 盧 斐3 黃靈丹3 朱 英3（ 1 寧夏園藝技術(shù)推廣站，寧夏銀川750001； 2 寧夏農(nóng)林科學(xué)院種質(zhì)資源研究所，寧夏銀川750002； 3 吳忠國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管理委員會，寧夏吳忠751100）寧夏中部干旱帶新型雙膜大跨度拱棚空間大，機(jī)械操作方便，保溫性能強(qiáng)。利用該拱棚進(jìn)行早春西瓜—越夏辣椒—越冬菠菜一年三茬栽培模式，緩解了土壤連作障礙，實(shí)現(xiàn)了蔬菜周年安全生產(chǎn)。液噴霧防治。交

13、替使用，5～7d （天） 噴施 1 次，連噴 2～3 次。7.4 小菜蛾 小菜蛾是為害甘藍(lán)的主要害蟲，當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間有小菜蛾的成蟲飛翔，7d（天）后或發(fā)現(xiàn)小菜蛾幼蟲（菜青蟲）時(shí)開始噴藥?？捎?5% 阿維菌素乳油 1500 倍液，或 4.5% 高效氯氰菊酯乳油1500 倍液，或 20%S- 氰戊菊酯（速滅殺?。┤橛?000 倍液噴霧防治。交替使用，5～7d（天）噴施1 次，連噴 2～3 次。小菜蛾成蟲有趨光性，可采用頻振式

14、殺蟲燈誘殺，懸掛高度 1.5m，每 2000m 2懸掛 1 個(gè)，晚上 19：00 打開，早晨 5：00 關(guān)閉。7.5 蚜蟲 蚜蟲在整個(gè)生育期都可發(fā)生，宜盡早防治，將其控制在點(diǎn)、片發(fā)生階段。可用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 2500 倍液，或 0.3% 苦參堿水劑2000 倍液，或 2.5% 溴氰菊酯乳油 1500 倍液噴霧防治。交替使用， 5～7d（天）噴施 1 次， 連噴 2～3次。還可采用黃板誘殺，每隔 3～5m、在

15、高于植株30cm 左右處懸掛 1 張，注意及時(shí)更換黃板。 8 采收當(dāng)葉球基本包實(shí)，外層球葉發(fā)亮?xí)r即可收獲。應(yīng)及時(shí)采收，或分批次采收，避免由于收獲不及時(shí)而影響品質(zhì)和產(chǎn)量，雨后不宜采收外運(yùn)。張家口壩上部分地區(qū)種植 2 茬時(shí)，前茬采收后要及時(shí)清除田間的植株殘?bào)w，為下茬栽培搶時(shí)間、早上市、防霜凍。用殺秧器在田間直接將地上部植株殘?bào)w打碎至直徑 3cm 大小的碎塊，覆于地膜上還田。由于壩上氣候冷涼， 空氣含水量低， 光照強(qiáng)，7d（天）后小碎塊