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文檔簡介
1、內蒙古農業(yè)大學碩士學位論文益生菌L.casei Zhang高密度培養(yǎng)工藝的研究姓名：高鵬飛申請學位級別：碩士專業(yè)：農產品加工及貯藏工程指導教師：張和平200805015 ．L ．c a s e iZ h a n g 中試放大試驗與菌粉的制備：在發(fā)酵罐較適培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的基礎上，在發(fā)酵罐( 3 0 L ) 中得到活菌數為2 ．8 9 x 1 0 1 0 c f u ／m L ，將該發(fā)酵液制得發(fā)酵劑菌粉，活菌數可達4 ．0 x 1 0 1
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