集美區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)工作方案

1、0集美區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)工作方案為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號）、《福建省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的實(shí)施意見》（閩政辦〔2011〕8號）、《福建省餐廚垃圾管理辦法》（閩政辦〔2013〕45號）精神，建立完善的餐廚垃圾收運(yùn)體系，促進(jìn)我區(qū)餐廚垃圾無害化處理和合理利用，切實(shí)做好餐廚垃圾管理工作，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定如下工作方案：一、指導(dǎo)思想為加快推進(jìn)“美麗廈

2、門人文集美”戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施，以環(huán)境保護(hù)、生態(tài)建設(shè)為宗旨，遵循餐廚垃圾減量化、資源化、無害化原則，建立各責(zé)任部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的規(guī)范管理和監(jiān)管體系，建立專業(yè)化收集、運(yùn)輸體系，有計(jì)劃有步驟開展餐廚垃圾收運(yùn)工作，全面推進(jìn)我區(qū)餐廚垃圾集中收運(yùn)處理。二、總體目標(biāo)建立和完善我區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)體系，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)，從源頭上杜絕“地溝油”、“泔水豬”等餐廚垃圾再次回到餐桌問題，保障食品安全和群眾健康。三、組織領(lǐng)導(dǎo)成立廢棄食用油脂及餐廚廢棄物整

3、治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的籌劃、組織、指導(dǎo)工2完成餐廚垃圾收集，運(yùn)至市市政園林局制定的餐廚垃圾中轉(zhuǎn)或處置地點(diǎn)。四、各部門責(zé)任分工集美區(qū)市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)對餐飲服務(wù)單位許可的日常監(jiān)管；負(fù)責(zé)餐廚垃圾回收、處置和深加工環(huán)節(jié)商事主體的登記注冊；負(fù)責(zé)查處以餐廚垃圾為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)加工和餐飲服務(wù)的違法活動(dòng)，監(jiān)督經(jīng)營者履行食品經(jīng)營進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，依法查處銷售食用“地溝油”以及其它非法食用油的違法行為。區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育局負(fù)

4、責(zé)對餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，以整治小餐飲、火鍋店、旅游景點(diǎn)餐飲店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂為重點(diǎn)，督促餐飲服務(wù)企業(yè)及醫(yī)院建立餐廚垃圾臺(tái)帳，將餐廚垃圾交給取得收集運(yùn)輸和處置許可的企業(yè)收集運(yùn)輸和處置。區(qū)農(nóng)林水利局負(fù)責(zé)牲畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對以餐廚垃圾為原料加工成的飼料產(chǎn)品的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)高溫處理的餐廚、食堂的泔水飼喂家畜的違法行為。集美環(huán)保分局負(fù)責(zé)對餐廚垃圾產(chǎn)生、處置單位的環(huán)境污染防治及污染防治設(shè)施的設(shè)置進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處超標(biāo)