gb 5009.32-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定

1、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.32—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中9種抗氧化劑的測(cè)定20161223發(fā)布20170623實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布GB5009.32—20161食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中9種抗氧化劑的測(cè)定1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中沒(méi)食子酸丙酯(PG)、245三羥基苯丁酮(THBP)、叔丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA)、叔丁基對(duì)羥基茴香醚(BHA)、26二叔

2、丁基4羥甲基苯酚(Ionox100)、沒(méi)食子酸辛酯(OG)、26二叔丁基對(duì)甲基苯酚(BHT)、沒(méi)食子酸十二酯(DG)9種抗氧化劑的5種測(cè)定方法———高效液相色譜法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜質(zhì)譜法、氣相色譜法以及比色法。本標(biāo)準(zhǔn)液相色譜法適用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox100、OG、DG的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法適用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜法適用于食品中BHA

3、、BHT、TBHQ、Ionox100的測(cè)定氣相色譜法適用于食品中BHA、BHT、TBHQ的測(cè)定比色法適用于油脂中PG的測(cè)定。第一法高效液相色譜法2原理油脂樣品經(jīng)有機(jī)溶劑溶解后使用凝膠滲透色譜(GPC)凈化固體類食品樣品用正己烷溶解用乙腈提取固相萃取柱凈化。高效液相色譜法測(cè)定外標(biāo)法定量。3試劑和材料除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為色譜純水為GBT6682規(guī)定的一級(jí)水。3.1試劑3.1.1甲酸(HCOOH)。3.1.2乙腈(CH3CN)。3.