懷化市食用油市場(chǎng)初步調(diào)查分析報(bào)告_27724

1、懷化市食用油市場(chǎng)初步調(diào)查分析報(bào)告懷化市食用油市場(chǎng)初步調(diào)查分析報(bào)告目的：目的：通過(guò)了解和分析懷化市食用油市場(chǎng)占有結(jié)構(gòu)和比例，對(duì)富源食用油的發(fā)展規(guī)劃提供初步的參考和建議。調(diào)查對(duì)象：調(diào)查對(duì)象：以步步高超市和佳惠超市為主的懷化零售行業(yè)。市場(chǎng)現(xiàn)狀：市場(chǎng)現(xiàn)狀：懷化食用油類型主要以調(diào)味油和純油（原味油）為主，據(jù)了解，調(diào)味油價(jià)格和質(zhì)量較純油普遍要低，調(diào)味油主要銷售方向?yàn)椴惋嫎I(yè)，純油主要銷售方向?yàn)榧彝ナ秤?，兩類油產(chǎn)品種類繁多，例如，亞麻油，菜籽油，葵花油

2、，山茶油，玉米油，花生油，橄欖油，玉米調(diào)和油，花生調(diào)和油等，以菜籽油居多，茶籽油售價(jià)較高。其中，5升裝的油上架最多，銷量最好。（1）步步高超市：）步步高超市：現(xiàn)狀：步步高超市食用油格局較為混亂，品牌較雜，主要有金龍魚(yú)，金浩，盈成，金拓天等，根據(jù)其貨架占有率制成圖表如下：盈成15%金浩25%金龍魚(yú)30%其它20%金拓天10%金龍魚(yú)金浩盈成金拓天其它以金浩為例，其食用油價(jià)格主要集中在70元至80元之間，產(chǎn)品差價(jià)幅度小于5元，另外有109元的

3、橄欖油，和338元的茶籽油。金龍魚(yú)的食用油價(jià)格在5075元之間，有一款全場(chǎng)最高價(jià)的油茶籽油，售價(jià)368元。（2）佳惠超市：）佳惠超市：現(xiàn)狀：佳惠超市的食用油格局相對(duì)步步高而言較清晰，品牌相對(duì)較少，主要品牌有金浩，侗歌，魯花，道道全等，根據(jù)其貨架占有率制成圖表如下：其它5%侗歌20%道道全25%魯花25%金浩25%金浩侗歌道道全魯花其它金浩食用油的價(jià)格與在步步高的價(jià)格基本相同，主要以5升裝的茶籽油為主。市場(chǎng)分析：市場(chǎng)分析：（1）中低檔食用

4、油競(jìng)爭(zhēng)激烈：中低檔食用油呈現(xiàn)“三霸多強(qiáng)”的局面，三霸包括金龍魚(yú)，魯花和金浩，多強(qiáng)有侗歌，盈成，道道全，金拓天等懷化本地和湖南其它食用油廠家，各品牌產(chǎn)品差價(jià)在30元以內(nèi)，同種產(chǎn)品的差價(jià)在15元以內(nèi)。金浩旗下產(chǎn)品活動(dòng)較多，有降價(jià)優(yōu)惠，會(huì)員優(yōu)惠等促銷手段。據(jù)消費(fèi)者反映，金龍魚(yú)油口感一般，只是有品牌效應(yīng)。（2）中高檔食用油產(chǎn)品空乏：通過(guò)實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各零售業(yè)賣(mài)場(chǎng)的中高檔食用油產(chǎn)品數(shù)量極少，步步高超市只有金龍魚(yú)和金浩有一兩款中高檔產(chǎn)品，如338元

5、的金浩茶籽油，368元的金龍魚(yú)茶籽油，109元的金浩橄欖油等。（3）商場(chǎng)食用油負(fù)責(zé)人相關(guān)知識(shí)匱乏：在調(diào)查詢問(wèn)中，商場(chǎng)食用油業(yè)務(wù)人員的相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)缺失，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)油沒(méi)有導(dǎo)向作用，缺少導(dǎo)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，缺少對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)知。（4）消費(fèi)者購(gòu)油的隨意性：部分消費(fèi)者在購(gòu)油過(guò)程中，品牌意識(shí)較弱，選擇食用油產(chǎn)品比較隨意。建議和具體操作方式：建議和具體操作方式：建議采取俯沖轟炸式的短期中期結(jié)合模式。（1）俯沖式短期目標(biāo)所謂俯沖即從上至下的沖鋒。雖然各超市食用油

6、市場(chǎng)混戰(zhàn)激烈，但是必須向超市進(jìn)軍，因?yàn)槌惺侨肆髁看螅土黝l繁的場(chǎng)地，可以提高產(chǎn)品的知名度。操作方式如下：A生產(chǎn)高端的食用油產(chǎn)品并推向市場(chǎng)。B在超市安排一名銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)本產(chǎn)品食用油銷售。C尋求其它零售渠道合作，如特產(chǎn)專賣(mài)店，贊助中國(guó)移動(dòng)公司活動(dòng)等。D多團(tuán)隊(duì)運(yùn)作模式，在懷化市主要城鎮(zhèn)拓展銷售渠道，相互學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)。E可適量投放電視廣告，報(bào)紙廣告，策劃傳單宣傳等。F尋找合適的代理商，拓展銷售網(wǎng)絡(luò)。（2）轟炸式中期目標(biāo)即占領(lǐng)高檔市