飯?zhí)茫盒W學校食品衛(wèi)生安全專項整治實施方案

1、食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關1高陽小學食品專項整治實施方案學校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。結合我校實際特擬定學校食品安全專項整治工作方案：一指導思想要正確認識學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立“安全第一”的思想，采取有效措施，認真做好學校食品衛(wèi)生安全工作，保障兒童身體健康和生命安全，維持學校的正常的教學秩序，維護社會穩(wěn)定。二、工作目標通過開展學校食品衛(wèi)生安全專項整治活動，促進學校加快改善食堂食品

2、衛(wèi)生條件，完善學校衛(wèi)生管理規(guī)章制度，使校園食品責任安全事故得到有效遏制，學校安全得到進一步強化，依法管理，提高師生防范能力。三、領導小組組長：楊思衡副組長：吳波成員：范維民馮秀韓國輝易庭富賀華平黃云豐劉小平四、檢查重點1、食堂、食品小賣部，飲食店等領取食品衛(wèi)生許可證情況；2、食品從業(yè)人員健康體檢情況；3、食品衛(wèi)生安全管理制度和措施落實情況；4、對承包食堂的監(jiān)督管理、食堂承包者資質與準入要求情況；5、食品采購、索證、儲藏、加工、餐飲具消毒

3、等各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實情況；6、食堂安全保衛(wèi)制度落實情況；7、自備供水、二次供水水質消毒、檢測達標情況；8、學校公共衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案制定情況；9、學校教職工和學生定期進行健康體檢并建立相關檔案情況。五、整治時間整治時間為期兩個月，從2013年9月20日至11月30日。（一）動員部署階段（9月1日至10日）要對存在的突出問題和隱患進行監(jiān)督抽檢，切實掌握學校食品安全現(xiàn)狀，查找食品安全存在的突出問題。結合本校實際，制定具體實施方

4、案，進行全面動員部署。（二）實施整治階段（9月11日至9月20日）按照方案要求，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點內(nèi)容開展全面、深入、細致地監(jiān)督檢查，依法查處有毒有害、過期變質及其他不符合標準的食品違法行為，對在校學生開展食品安全科普知識的宣傳食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關2教育工作。（三）總結階段（9月21日至9月30日）教育局將對學校食品安全專項整治效果開展評估，學校將做好各項準備總結工作。六、具體措施（一）建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制

5、，制訂食品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。（二）健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向區(qū)教委及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。（三）學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分

6、管人員對校內(nèi)食品安全直接負責，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。（四）建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品安全事故責任追究制度等8項制度。學校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。（五）積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安

7、全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。（六）加強校內(nèi)食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時