農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與電子商務(wù)培訓(xùn)課件

1、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與電子商務(wù),主講：王秀娟,簡(jiǎn)介,王秀娟 管理學(xué)博士碩士生導(dǎo)師副教授經(jīng)濟(jì)學(xué)系主任，經(jīng)管學(xué)院黨委委員，楊凌區(qū)第八屆第九屆人大代表多年來(lái)，主要從事農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷及國(guó)際貿(mào)易的教學(xué)和研究工作聯(lián)系方式：13759886056QQ:397501988 E-mail:wangxj1102@163.com,,2003年陜西白菜只賣幾分錢一斤；2004年大荔西瓜滯銷；2006年閻良的芹菜農(nóng)民犁掉2015年陜西以及全國(guó)多

2、省出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷問(wèn)題已成為影響農(nóng)民增收的瓶頸,,,國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都很高,李治民，90年代初從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)，從2010年起扎根漢中南鄭大山溝的何家溝村，經(jīng)過(guò)兩年多的努力，終于種出了具有有機(jī)、富硒、低糖、高鈣的原生態(tài)優(yōu)質(zhì)大米。2016年被授予漢中市勞動(dòng)模范稱號(hào)。而“大米哥”的富硒有機(jī)米憑借高品質(zhì)則能在80元/斤時(shí)，普通大米1畝地產(chǎn)1000多斤，而富硒米1畝地才產(chǎn)300多斤。,,她叫雷曉娟，32歲。十年前大學(xué)畢業(yè)后做過(guò)記者、開(kāi)過(guò)廣

3、告公司、搞過(guò)旅游項(xiàng)目。她今年10月份就地購(gòu)買300噸洛川蘋果，到目前已銷走一半。年銷售額從最初萬(wàn)元直線飆升300萬(wàn)元從最初的珠寶到洛川蘋果、秦棗、手工掛面、蜂蜜、姨媽香辣醬等熟悉的農(nóng)副產(chǎn)品。由于微信資訊發(fā)達(dá)，她由開(kāi)始消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)者，微信粉絲由最初幾十猛增5000多人。,主要講授內(nèi)容,一、什么是市場(chǎng)營(yíng)銷二、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求三、發(fā)掘賣高價(jià)的亮點(diǎn)四、電商成功案例分析,一、市場(chǎng)營(yíng)銷的含義,市場(chǎng)營(yíng)銷是指以消費(fèi)者的需求為核心，將商品和服務(wù)從

4、生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者或用戶所進(jìn)行一切經(jīng)營(yíng)和銷售活動(dòng),,消費(fèi)者是誰(shuí)男的女的收入高的收入低購(gòu)買習(xí)慣職業(yè)特點(diǎn),市場(chǎng)營(yíng)銷決定應(yīng)該生產(chǎn)什么產(chǎn)品，制定什么價(jià)格，在什么地方以及如何出售產(chǎn)品或做廣告，甚至收款的方式。,,營(yíng)銷的目標(biāo)： 滿足消費(fèi)者的需求,二、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,1.錯(cuò)季節(jié) 由于消費(fèi)市場(chǎng)的變化，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性與市場(chǎng)需求的均衡性矛盾日益突出，由此帶來(lái)的季節(jié)性差價(jià)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。因此，實(shí)施錯(cuò)季節(jié)供給，效益會(huì)更加顯著,二、了解

5、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,其主要途徑有三種：一是實(shí)行設(shè)施化種養(yǎng)。使農(nóng)副產(chǎn)品提前或延后上市。二是通過(guò)儲(chǔ)藏保鮮，使農(nóng)副產(chǎn)品拉長(zhǎng)銷售期，變生產(chǎn)旺季銷售為生產(chǎn)淡季銷售或消費(fèi)旺季銷售。三是開(kāi)發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品新品種，實(shí)行多品種錯(cuò)季節(jié)上市。,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,2.嫩、乳、小 如今，人們的消費(fèi)習(xí)慣正在悄悄地發(fā)生著變化，糧食當(dāng)做蔬菜吃，玉米要吃嫩玉米，小麥要吃嫩麥粒，黃豆要吃青毛豆，豬仔要吃乳豬，雞要吃仔雞，出

6、現(xiàn)了崇尚鮮嫩食品的新潮流。因此，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)也必須適應(yīng)這一新的變化趨勢(shì)，適當(dāng)發(fā)展一些鮮嫩農(nóng)副品種。核桃的鮮食,,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,3.綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 人們不再只滿足于吃飽，而是更注重吃好，吃出營(yíng)養(yǎng)和品味來(lái)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景十分看好。因此，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，把選育、引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶市場(chǎng)的一個(gè)重要措施，徹底淘汰劣質(zhì)品種和落后的生產(chǎn)技術(shù)，不失為以質(zhì)取勝、以優(yōu)發(fā)財(cái)?shù)拿髦侵e。,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,

7、4.多品種 根據(jù)市場(chǎng)需求、引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣一些名、優(yōu)、稀、特新品種， 以新品種來(lái)引導(dǎo)新需求，開(kāi)拓新市場(chǎng)。 如比常規(guī)品種提前百天上市的紅扁豆新品種問(wèn)世后，不僅備受廣大消費(fèi)者的青睞，也獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還應(yīng)按照市場(chǎng)的需求生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。如西瓜要生產(chǎn)大、中、小三種不同類型的瓜來(lái)適應(yīng)和滿足賓館、家庭及旅游等多層次、多方位的消費(fèi)需求。,,,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求,5.求新、求異 以滿足消費(fèi)者日益 增長(zhǎng)求新、求異的獵奇和審美心理

8、。為適應(yīng)人們?cè)谏?、工作、送禮中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的這一需求，一些奇形、異色農(nóng)產(chǎn)品相繼問(wèn)世，如香蕉型的西葫蘆，齒輪似的飛碟南瓜，黑色花生、黑色玉米、紅色玉米等農(nóng)產(chǎn)品一上市就引起消費(fèi)者的極大興趣。,,,,,冰激凌西瓜,三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),1.轉(zhuǎn)變用途某市郊農(nóng)民種了三畝秦冠蘋果，每公斤只能賣0.6元左右，一畝地收入一千多元。后來(lái)轉(zhuǎn)變用途，將果樹苗租給城里的中小學(xué)生，將果園變?yōu)閷W(xué)生了解生物、熟悉生物、參與勞動(dòng)的場(chǎng)所，畝收入超過(guò)一萬(wàn)元。棗樹的認(rèn)領(lǐng)

9、核桃樹的認(rèn)領(lǐng),,,,,三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),,,,三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),2.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷充分利用互聯(lián)網(wǎng)把買賣雙方聯(lián)系起來(lái)，可以在網(wǎng)上宣傳生產(chǎn)信息，銷售信息?？梢栽谔詫毺熵埦〇|等做電商也可以在微信平臺(tái)做微商,三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),3.產(chǎn)品質(zhì)量 質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，好的國(guó)家政策，良好的生產(chǎn)環(huán)境，豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，使我們生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,,陜西曾發(fā)現(xiàn)蘋果以次充好，上邊大，底下小陜西曾發(fā)現(xiàn)辣椒摻假

10、,三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),重視使用科學(xué)技術(shù)國(guó)外的一則文獻(xiàn)說(shuō)：一個(gè)農(nóng)業(yè)科學(xué)家每天給奶牛播放輕柔優(yōu)美的音樂(lè)3-4小時(shí)，結(jié)果每頭牛每天多產(chǎn)奶5.3斤。如果給牛播放噪音奶牛的產(chǎn)奶量明顯下降。我們學(xué)校專家給新疆的農(nóng)戶建議使用了這種方法，他給奶牛聽(tīng)《梁?！罚Ч黠@，增產(chǎn)5斤,,這位農(nóng)戶共120頭奶牛，每天多產(chǎn)600多斤，每天多收入1000元，每年多收入30多萬(wàn)元，成本卻很低。,,法國(guó)一位園藝專家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，有三個(gè)條件相同的溫室大棚，大棚里種植

11、的都是西紅柿。第一個(gè)大棚每天播放3個(gè)小時(shí)輕柔優(yōu)美的音樂(lè)。第二個(gè)大棚每天播放3小時(shí)噪音，第三個(gè)大棚沒(méi)有聲音。20多天后，第二個(gè)大棚的西紅柿全部死亡了。其余兩個(gè)大棚的實(shí)驗(yàn)繼續(xù)進(jìn)行。西紅柿成熟時(shí)發(fā)現(xiàn)第一個(gè)大棚的西紅柿產(chǎn)量是第三個(gè)大棚的2.3倍，說(shuō)明輕柔優(yōu)美的音樂(lè)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。音樂(lè)是一種有節(jié)奏的聲波，對(duì)植物生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。,三、挖掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),4.在包裝上下工夫人靠衣妝、物靠精裝。只有重視包裝、產(chǎn)品包裝的有創(chuàng)意才能暢銷市場(chǎng).,,,

12、,,,,,,佳沃情人節(jié)禮盒,佳沃情人節(jié)禮盒,5、促銷策略,,人員推銷,廣告,6.要重視品牌商標(biāo),近年來(lái)陜西也涌現(xiàn)出一些知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌井冠牌清水蓮菜享口福西瓜四妹子，三哥哥，蘭花花齊峰獼猴桃,,品牌：通俗地說(shuō)就是產(chǎn)品所有人給其生產(chǎn)或者出售的產(chǎn)品設(shè)計(jì)一個(gè)名稱和標(biāo)志，并向政府有關(guān)部門注冊(cè)登記后加以使用的過(guò)程。它可以用來(lái)識(shí)別某個(gè)售賣者的產(chǎn)品, 以便于同類的產(chǎn)品相區(qū)別,,,,,企業(yè)品牌創(chuàng)建案例 ——做品牌圍繞讓消費(fèi)者容易記住我

13、為中心。,,1.品牌名稱：土豆姐姐簡(jiǎn)單易記，朗朗上口,,2.好產(chǎn)品是第一位的 ——通過(guò)味覺(jué)讓消費(fèi)者記住 做食品的，土豆的口感從味覺(jué)上迷住消費(fèi)者最重要,4/2/2024,,精彩的土豆世界，只因?yàn)榧恿艘稽c(diǎn)土豆,土豆土豆餅土豆粉土豆饅頭土豆面條土豆面包土豆團(tuán)圓餅馬鈴薯烙餅粉洋芋叉叉薯片薯?xiàng)l……,好產(chǎn)品——得天獨(dú)厚的自然條件,好產(chǎn)品——先進(jìn)的種植管理技術(shù),陜西省首臺(tái)無(wú)人駕駛耕種機(jī),好產(chǎn)品——先進(jìn)

14、的種植管理技術(shù),,3品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)，基本色 ——從視覺(jué)上沖擊消費(fèi)者,,4陜北民歌為土豆插上翅膀 ——聽(tīng)覺(jué)加深印象,,,突出產(chǎn)品特色,,杭州39888元,發(fā)掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),南京一家企業(yè)去山上養(yǎng)雞，名曰“跑山雞”，消費(fèi)者聽(tīng)到這樣的名字就很新鮮，不僅如此，邀請(qǐng)消費(fèi)者去山上抓雞，可是這些雞和野雞差不多，不是在樹上，就是在山澗，并沒(méi)有那么好抓，,發(fā)掘賣高價(jià)的亮點(diǎn),但卻有很多人樂(lè)此不疲，把抓雞當(dāng)作了打獵，企業(yè)也獲得了很好的

15、經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)樗业碾u就是和別人不一樣,,因此塑造賣高價(jià)的理由，我們必須挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身的特色，以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化背景進(jìn)行訴求，盡量突出人無(wú)我有，人有我精，人精我異的特色,四、電商成功案例:雷曉娟,秦棗種植基地位于西安市高陵區(qū)通遠(yuǎn)鎮(zhèn)2014年，30畝，產(chǎn)量10萬(wàn)斤，198元/盒/3斤左右，收入幾百萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)者是一個(gè)1982年出生的姑娘,,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,90,,1、創(chuàng)建秦棗品牌理由1：灰堆坡村是新

16、石器時(shí)代仰韶文化遺址；秦始皇當(dāng)年”焚書坑儒“的焚書之地。陜西省的簡(jiǎn)稱秦理由2：秦，悠久的歷史和文化，希望它能有朝一日能成為陜西水果名片，代表陜西,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,91,2.設(shè)計(jì)包裝,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,92,,請(qǐng)西安市書法家協(xié)會(huì)主席杜中信老師題寫秦棗二字。利用文化名人效應(yīng)包裝秦棗2字。外盒用的是進(jìn)口牛皮紙，打開(kāi)后，里面有4個(gè)可降解的保鮮盒。客人收到后，可以直接打開(kāi)包裝，拿到水龍頭

17、下沖洗，每個(gè)保鮮盒上有8 個(gè)圓形流水透氣眼，方便清洗。吃不完，可以進(jìn)冰箱冷藏，非常時(shí)尚方便。,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,93,,在包裝有秦棗吃法： (1)生吃。脆甜。肉厚。核小(2)上鍋蒸。像蒸饅頭一樣蒸，40分鐘吃起來(lái)很糯、甜，像澆了蜂蜜。,,3.秦棗商標(biāo)注冊(cè)2014年8月，秦棗成熟之前,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,95,,4.秦棗運(yùn)輸：選擇了順豐快遞。當(dāng)天采摘，田間分揀裝箱，順豐直接在園

18、子把棗拉走。當(dāng)天晚上走航空。除了產(chǎn)品本身的包裝外，還加上了順豐自己的運(yùn)輸包裝，安全。,,5.秦棗營(yíng)銷策略9月開(kāi)始在微信上預(yù)售。每天到園子拍圖，每天不停歇的發(fā)圖。求朋友擴(kuò)散。一個(gè)月在微信上預(yù)售了3萬(wàn)斤。贈(zèng)送給南方企業(yè)的負(fù)責(zé)人，鎖定高端消費(fèi)人群。品嘗后帶動(dòng)購(gòu)買。,,國(guó)慶節(jié)前到西安和自己的媒體上的領(lǐng)導(dǎo)、朋友一起商量宣傳方案。國(guó)慶前1天，引爆媒體系統(tǒng)。三秦都市報(bào)社、陜西日?qǐng)?bào)，相繼報(bào)道。陜西電視臺(tái)都市青春頻道《都市快報(bào)》記者周炯直接進(jìn)入園子一

19、邊出像報(bào)道，一邊摘秦棗大口吃，題為《秦棗采摘樂(lè)趣多》,,西安的自駕游客像水一樣涌向園子，整個(gè)小鎮(zhèn)開(kāi)始沸騰秦棗帶動(dòng)：整體來(lái)了有4萬(wàn)游客，帶動(dòng)了鎮(zhèn)上的狗娃豬蹄還有周邊的農(nóng)家樂(lè)，還有仁村場(chǎng)畔景區(qū)，還有鎮(zhèn)上的酥梨、蘋果、柿子等農(nóng)產(chǎn)品,,,,,1.形成了自己的團(tuán)隊(duì)（客戶成了代理）2.消費(fèi)者不斷發(fā)酵（女兒都是代言人）3.信任不斷加強(qiáng)（客戶忠誠(chéng)度增加）4.收入不斷增加（一輛寶馬車）,結(jié)束語(yǔ),中央的惠農(nóng)政策越來(lái)越多，農(nóng)業(yè)的春天已經(jīng)到來(lái)！