ny467-2001畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范

1、1.中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY4672001畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范2001一09一03發(fā)布2001一10一01實(shí)施中華少兄民共和國(guó)農(nóng)蘭生部發(fā)布NY4672001畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范范圈本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽屠宰檢疫的宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)及檢疫檢驗(yàn)后處理的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有從事畜禽屠宰加工的單位和個(gè)人。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版

2、均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB165481996畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范64433EEC關(guān)于影響歐共體內(nèi)部鮮肉貿(mào)易的動(dòng)物衛(wèi)生問(wèn)題71118EEC關(guān)于鮮禽肉生產(chǎn)和市場(chǎng)銷售的動(dòng)物衛(wèi)生問(wèn)題91495EEC歐盟關(guān)于兔肉和野味肉生產(chǎn)的衛(wèi)生問(wèn)題和衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)定3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1

3、服體carcase放血后去頭、尾、蹄、內(nèi)臟的帶皮或不帶皮的畜禽肉體。3.2急宰emergencyslaughter對(duì)患有某些疫病、普通病和其他病損的以及長(zhǎng)途運(yùn)輸中所出現(xiàn)的畜禽，為了防止傳染或免于自然死亡而強(qiáng)制進(jìn)行緊急宰殺。3.3同步檢驗(yàn)synchronousinspection在軌道運(yùn)行中，對(duì)同畜禽的胸體、內(nèi)臟、頭、蹄，甚至皮張等實(shí)行的同時(shí)、等速、對(duì)照的集中檢驗(yàn)。3.4無(wú)容化處理biosafetydisposal用物理化學(xué)方法，使帶菌、