我國(guó)服裝企業(yè)供應(yīng)鏈模式下的庫(kù)存管理策略研究

1、縫霄甏；驥I我國(guó)服裝企業(yè)供應(yīng)鏈模式下的庫(kù)存管理策略研究劉榮(北京服裝學(xué)院商學(xué)院北京100029)[摘要】本文研究了我國(guó)服裝企業(yè)在供應(yīng)鏈模式下的庫(kù)存問(wèn)題，并提出管理策略。以服裝行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與庫(kù)存特點(diǎn)為依據(jù)，分析在供應(yīng)鏈模式I“N裝企業(yè)通常采取的庫(kù)存管理的策略及其優(yōu)缺點(diǎn)，結(jié)合供應(yīng)鏈管理中較為先進(jìn)和適用的思想，給出服裝企業(yè)在供應(yīng)鏈管理模式下的庫(kù)存管理策略的幾點(diǎn)建議，可作為服裝企業(yè)進(jìn)行科學(xué)庫(kù)存管理的依據(jù)。[關(guān)鍵詞】服裝供應(yīng)鏈庫(kù)存管理快速響應(yīng)VMI

2、【中圖分類號(hào)IF2[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A[文章編009—9l4X(2008)12(b)一0070—021引言供應(yīng)鏈管理是當(dāng)前國(guó)際上管理發(fā)展的重要方向。供應(yīng)鏈管理中最重要的思想和方法是集成協(xié)調(diào)優(yōu)化，它強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)與供應(yīng)鏈中其他成員之間保持長(zhǎng)期關(guān)系。服裝企業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)侵福簢@服裝企業(yè)，通過(guò)對(duì)物流、信息流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料(包括主、輔料)開(kāi)始，制成中問(wèn)產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和最

3、終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。如圖1所示。廈村辮庫(kù)存在制品庫(kù)存成品庫(kù)存罔l服裝供應(yīng)鏈上的庫(kù)存及其恃置與庫(kù)存積壓相矛盾的現(xiàn)象是庫(kù)存短缺，如在服裝銷售過(guò)程中一些熱銷款式需要迅速補(bǔ)貨，生產(chǎn)過(guò)程卻又不能及時(shí)滿足庫(kù)存需要，導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)最佳銷售期；當(dāng)企業(yè)需要集中生產(chǎn)、強(qiáng)占市場(chǎng)時(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)面輔料供應(yīng)商不能及時(shí)供貨，從而導(dǎo)致企業(yè)失去市場(chǎng)先機(jī)。與庫(kù)存積壓一樣，庫(kù)存的短缺同樣會(huì)為企業(yè)帶來(lái)巨大的顯性和隱性的損失。2我國(guó)服裝企業(yè)庫(kù)存管理現(xiàn)狀21配貨不合理

4、為了降低采購(gòu)和生產(chǎn)成本，服裝企業(yè)一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象是在一個(gè)新季度開(kāi)始時(shí)，大量的服裝應(yīng)季產(chǎn)品推向市場(chǎng)，許多服裝企業(yè)上市產(chǎn)品的數(shù)量占整個(gè)銷售季節(jié)預(yù)售數(shù)量的絕大部分。當(dāng)市場(chǎng)的實(shí)際需求與預(yù)測(cè)L“現(xiàn)偏差時(shí)，那些當(dāng)季的不適銷服裝產(chǎn)品很快就變成了積壓品，給生產(chǎn)商和銷售商帶來(lái)巨大的庫(kù)存成本壓力。服裝產(chǎn)品一旦產(chǎn)品被消費(fèi)者認(rèn)可，很快就會(huì)出現(xiàn)各個(gè)門(mén)店缺貨的現(xiàn)象，如果企業(yè)不進(jìn)行補(bǔ)貨，就會(huì)丟失市場(chǎng)利潤(rùn)；如果補(bǔ)貨不及時(shí)或補(bǔ)貨量過(guò)大，會(huì)喪失市場(chǎng)先機(jī)，造成新的庫(kù)存積壓

5、。708科技博22牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致產(chǎn)品需求放大供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng)在服裝行業(yè)同樣存在。牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生是由于信息在供應(yīng)鏈上向上游傳遞時(shí)發(fā)生扭曲而產(chǎn)生的，隨著信息參與者的增多，牛鞭效應(yīng)被不斷放大。服裝供應(yīng)鏈中，經(jīng)常存在的一種情況是在服裝生產(chǎn)商與最終客戶之間存在多個(gè)批發(fā)商和經(jīng)銷商，為了提高各自的服務(wù)水平，這些點(diǎn)企業(yè)均會(huì)發(fā)出比真實(shí)需求少多的訂單量，到了生產(chǎn)商那里的總訂單量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于真實(shí)客戶的需求量。這時(shí)，大量的服裝庫(kù)存就產(chǎn)生在這條供應(yīng)鏈上了。23信息

6、溝通不暢，缺乏企業(yè)間合作與服裝市場(chǎng)最接近的是銷售終端的銷售業(yè)務(wù)員，但他們的主要工作是圍繞在顧客身邊說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)擺在貨架上的衣服，所銷售貨物款式是由店長(zhǎng)或更高層次的管理者或?qū)ｉT(mén)的采購(gòu)專員來(lái)確定。這時(shí)信息是單向傳遞的，來(lái)自于顧客的需求與信息并沒(méi)有從銷售人員那里向上級(jí)供應(yīng)商或設(shè)計(jì)師那里傳遞，因此供應(yīng)商很難及時(shí)的對(duì)顧客需求做出反饋。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，可以看到信息是在銷售結(jié)果發(fā)生后被動(dòng)的由經(jīng)銷商傳遞給生產(chǎn)企業(yè)，缺乏及時(shí)性和有效性。信息溝通不暢，企業(yè)

7、問(wèn)缺乏合作是造成供應(yīng)鏈運(yùn)作效率低下、庫(kù)存成本增加的重要原因。24服裝企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系疏遠(yuǎn)服裝生產(chǎn)企業(yè)通常采取的是傳統(tǒng)的操作流程，與供應(yīng)商往往僅保持著簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，在設(shè)計(jì)師把服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)出來(lái)后，根據(jù)市場(chǎng)上的面料選擇適合大批生產(chǎn)的原材料品種，有時(shí)未必能找到真正滿意的，只能選擇次優(yōu)的替代品。有些面料在采購(gòu)時(shí)供應(yīng)商為了降低成本，要求的訂購(gòu)量比較大，服裝企業(yè)只有提高產(chǎn)量或?qū)で筇娲媪蟻?lái)解決這種矛盾，因此容易造成產(chǎn)品與市場(chǎng)脫節(jié)，產(chǎn)生積壓品。3我

8、國(guó)服裝企業(yè)傳統(tǒng)庫(kù)存控制方式31拋售拋售是服裝企業(yè)解決積壓庫(kù)存的一種常用方式，利用價(jià)格杠桿，以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)價(jià)的價(jià)格銷售產(chǎn)品，有時(shí)甚至低于成本價(jià)。目前在國(guó)內(nèi)比較流行一種銷售方式是借助“尾貨市場(chǎng)”來(lái)處理積壓庫(kù)存，尾貨市場(chǎng)的出現(xiàn)可以幫助服裝企業(yè)快速處理積壓庫(kù)存，回籠資金，但低價(jià)拋售帶來(lái)的巨大風(fēng)險(xiǎn)是使企43供應(yīng)商管理用戶庫(kù)存VMI系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管璇啊I業(yè)的即得利潤(rùn)大幅減少，機(jī)會(huì)成本攀升。有的服裝品牌會(huì)在每個(gè)季末將各地重復(fù)庫(kù)存是服裝供應(yīng)鏈上非常普遍的現(xiàn)象，

9、生產(chǎn)商與批發(fā)商或分銷商庫(kù)存集中起來(lái)舉行“特賣(mài)會(huì)”，用較低折扣吸0I消費(fèi)者，這種方式短期內(nèi)效的倉(cāng)庫(kù)里都有某些同一類積壓產(chǎn)品，降低了供應(yīng)鏈整體的優(yōu)化運(yùn)行。供應(yīng)商果比較明顯，可以大幅度減少積壓庫(kù)存，但從企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看，會(huì)損害服管理用戶庫(kù)存(VendorManagedInventory，VMI)打破了傳統(tǒng)的各自裝品牌形象。32適度特賣(mài)為政的庫(kù)存管理模式，體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的集成化管理思想，以系統(tǒng)的、集成的管理思想進(jìn)行庫(kù)存管理，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠獲得同

10、步化的運(yùn)作。一些大的品牌每年會(huì)進(jìn)行適度的特賣(mài)，如只有會(huì)員有資格參加的特賣(mài)實(shí)施VMI必須要建立在供應(yīng)鏈高度信息化的基礎(chǔ)上，供應(yīng)商能夠?qū)崟r(shí)會(huì)的會(huì)員專場(chǎng)；作為福利為內(nèi)部員工提供的內(nèi)部特賣(mài)會(huì)等。在一定程度上可掌握銷售數(shù)據(jù)并據(jù)此做出決策，經(jīng)銷商也能夠隨時(shí)了解產(chǎn)品的庫(kù)存狀態(tài)，為以消耗積壓庫(kù)存，維護(hù)企業(yè)和顧客、企業(yè)和員工的良好關(guān)系，同時(shí)又不至于銷售提供指導(dǎo)。服裝銷售行業(yè)應(yīng)用比較普遍的條形碼與POS機(jī)，與電子數(shù)影響服裝的品牌形象。許多服裝企業(yè)效仿大品牌

11、采用這種方式處理積壓庫(kù)據(jù)交換技術(shù)、ERP系統(tǒng)相結(jié)合，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳遞，就可以實(shí)存，但往往很難取得所期望的效果。這種方式只適合于那種庫(kù)存量不大或有大量忠實(shí)消費(fèi)群體的品牌。一旦企業(yè)掌握不好適度特賣(mài)的尺度，就會(huì)造成“拋售”的效果，給企業(yè)品牌帶來(lái)很大的傷害。33敏捷零售現(xiàn)VMI。5結(jié)語(yǔ)如何解決困擾服裝業(yè)已久的詬病一庫(kù)存，是服裝行業(yè)經(jīng)久不衰的一個(gè)話題。頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的方式不能根本解決問(wèn)題，必須要采用系統(tǒng)理論敏捷零售是為了降低零售商庫(kù)

12、存而提出的。零售商根據(jù)市場(chǎng)需求訂貨，集成思想來(lái)看待這個(gè)問(wèn)題。只有提升整個(gè)服裝整個(gè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存管理水平每次訂貨量非常小，訂貨頻率很高，通常每周訂貨一次。這種銷售模式實(shí)際才能徹底解決這個(gè)頑疾。本文所提出的庫(kù)存管理策略對(duì)服裝企業(yè)只是一種參上是把成品的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給了批發(fā)商和生產(chǎn)商。雖然零售商的庫(kù)存減少考，企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)確定具體的策略組合，從而建了，但由于訂貨頻次增加，所發(fā)生的訂貨成本比較高。從整個(gè)供應(yīng)鏈的角度立起高效運(yùn)行

13、的服裝供應(yīng)鏈體系來(lái)看，并沒(méi)有降低整體成本，只是發(fā)生了成本的轉(zhuǎn)移。一些服裝企業(yè)的制造商與銷售商的空間距離較遠(yuǎn)，這時(shí)如果零售商采參考文獻(xiàn)用敏捷零售，不僅會(huì)使訂貨成本大幅度提高，而且會(huì)由于訂貨提前較長(zhǎng)會(huì)增[1】蘇尼爾喬普拉登著陳榮秋等譯供應(yīng)鏈管理(第三版)中國(guó)加產(chǎn)品的銷售風(fēng)險(xiǎn)。4我國(guó)服裝企業(yè)供應(yīng)鏈模式下的庫(kù)存管理策略41快速反應(yīng)物流人民大學(xué)出版社2008年3月[2]MarciaPerry，AmrikSSohal，PeterRumpfQuick

14、ResponseSupplyChainAlliancesintheAustralianTextiles，Clothingand快速向應(yīng)物流是快速響應(yīng)生產(chǎn)的意義的延伸，要求企業(yè)在物流的各個(gè)FootwearIndustryInternationalJournalofProductionEconomics環(huán)節(jié)做到合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)提供合適的產(chǎn)品。服裝企業(yè)在服裝多品種62(1999)119—132小批量的生產(chǎn)類型的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)生產(chǎn)系統(tǒng)柔性，

15、提高生產(chǎn)反應(yīng)速度，減小[3]徐曉春，陳建偉服裝企業(yè)快速反應(yīng)物流系統(tǒng)的探析山東紡織科批量，增加批次，在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)刻為市場(chǎng)提供產(chǎn)品物流配送體系應(yīng)當(dāng)配合技2004(5)47—49多品種小批量的特點(diǎn)，采用多頻度、小單位配送方式。多頻度、小批量的運(yùn)[4】GBirtwistle，CMMore，SSFioritoApparelquick送會(huì)增加服裝物流成本，服裝企業(yè)可以通過(guò)第三方物流的長(zhǎng)期合作，集成運(yùn)responsesystems：themanufa

16、cturerperspectiveInternationalJoumal輸，降低運(yùn)輸成本。為了提高物流速率，對(duì)小批量服裝的包裝可以采取標(biāo)準(zhǔn)ofLogistics：ResearchandApplicationVo19，NO2，June2006化，適應(yīng)快速裝卸，加強(qiáng)配車(chē)計(jì)劃管理，提高裝載率。42敏捷零售與敏捷生產(chǎn)相結(jié)合157—168【5】寧俊主編服裝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理(第三版)中國(guó)紡織出版社2006年敏捷零售把庫(kù)存壓力最終轉(zhuǎn)向了生產(chǎn)商。整個(gè)服裝供