基于pdca循環(huán)的物流管理案例教學(xué)研究

1、32，價(jià)值工程基于PDCA循環(huán)的物流管理案例教學(xué)研究ResearchonCaseTeachingofLogisticsManagementBasedonPDCACycle李曉萍LiXiaoping(江蘇科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，鎮(zhèn)江212003)(SchoolofEconomicsandManagement，JiangsuUniversityofScienceandTechnology，Zhenjiang212003，China摘要：本文在

2、研究案例教學(xué)法和PDCA循環(huán)基本概念及特點(diǎn)基礎(chǔ)上，提出了在物流管理案例教學(xué)過程中，運(yùn)用PDCA循環(huán)的基本原理，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，策劃案例教學(xué)過程，實(shí)施案例教學(xué)，檢查案例教學(xué)效果，對案例教學(xué)情況進(jìn)行總結(jié)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。Abstract：ByinvestigatingbasicconceptsandfeaturesofcaseteachingmethodsandPDCAcycle，inthispaperinordertoachie

3、vecontinuousimprovementofteachingqualityintheprocessofcaseteachingoflogisticsmanagement，theeaseteachingwasplanned，theeaseteachingwasdone，thecaseteachingeffectivenesswaschecked，andthecaseteachingsituationswassummedup，acco

4、rdingtoteachingobjectivesandusingthebasicprinciplesofPDCAcycle關(guān)鍵詞：PDCA；物流管理；案例教學(xué)Keywords：PDCACycle；logisticsmanagement；caseteaching中圈分類號：F274文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A0引言物流管理是一門隨著物流行業(yè)的發(fā)展而逐步形成的實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，在本課程的教學(xué)中要求學(xué)生不僅掌握物流及物流管理的基本概念，還要掌握運(yùn)輸、倉儲(chǔ)

5、、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、物流信息等物流的基本功能和運(yùn)作模式，同時(shí)還要從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)出發(fā)，理解物流系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)的理論方法。對于物流管理的教學(xué)，目前以教師直接講授為主要形式，這種方法可以使學(xué)生獲得基本的物流管理理論知識，但是缺乏對學(xué)生運(yùn)用基本知識解決實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。而案例教學(xué)是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、圍繞問題，對企業(yè)、公司或有關(guān)部門進(jìn)行實(shí)際調(diào)查所作的客觀描述，用以提高學(xué)生思考問題、分析問題和解決問題的能力，是在物流管理教學(xué)過程中不可缺

6、少的一種方法。在物流管理案例教學(xué)過程中，教師運(yùn)用全面質(zhì)量管理中PDCA循環(huán)的思想，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，策劃案例教學(xué)過程，實(shí)施案例教學(xué)，檢作者簡介：李曉萍(1979一)，女，山東濰坊人，管理學(xué)博士，講師，主要研究方向?yàn)橘|(zhì)量管理與應(yīng)用統(tǒng)計(jì)。文章編號：1006—4311(2010)26—0032—02查案例教學(xué)效果，對案例教學(xué)情況進(jìn)行總結(jié)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。1案例教學(xué)法的概念及特點(diǎn)案例教學(xué)就是基于一定的教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)中有針對性地運(yùn)用適宜

7、的案例材料，在教師的精心策劃和指導(dǎo)下，通過學(xué)生的獨(dú)立思考與集體協(xié)作，對具體案例進(jìn)行分析、研究和討論，大膽質(zhì)疑、探討解決問題的各種可能方案，并做出相應(yīng)的決策，以提高學(xué)生理論水平和實(shí)踐能力的教學(xué)方法。案例教學(xué)法與傳統(tǒng)的課堂講授方法相比具有顯著的不同，具體特點(diǎn)如下：①案例教學(xué)法將課堂講授中教師與學(xué)生的角色進(jìn)行轉(zhuǎn)換，學(xué)生成為主角，教師則成為導(dǎo)演，給學(xué)生足夠的空間展示自己的才能，發(fā)揮自主性；②通過案例使學(xué)生感受到真實(shí)、具體的現(xiàn)實(shí)問題，以情景模擬的

8、方式使學(xué)生們身臨其境，并且運(yùn)用所學(xué)的知識去獨(dú)立地觀察、思考、分析問題；③在案例分析過程中，學(xué)生們可以互相交流看法、互相啟發(fā)、開拓思路，有助于學(xué)生之間的相互溝通：④案例教學(xué)的真正核心在于通過案例分析培養(yǎng)學(xué)生形成獨(dú)特而有效的思維模式和解決問題的方法，使學(xué)生解決問題的能力得到鍛煉，企業(yè)的技術(shù)改造，鼓勵(lì)采用高新技術(shù)和先進(jìn)工藝，提高加工能力、加工深度和產(chǎn)品檔次。積極發(fā)展以鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏和低溫倉儲(chǔ)、運(yùn)輸為主的冷鏈物流系統(tǒng)，提高農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮能力與市

9、場均衡供應(yīng)能力。提高農(nóng)產(chǎn)品的包裝技術(shù)，改變過去那種散裝、裸露銷售的經(jīng)營方式，根據(jù)不同產(chǎn)品的特性，不斷改進(jìn)包裝。加大農(nóng)產(chǎn)品物流倉儲(chǔ)、運(yùn)輸工具、裝卸搬運(yùn)等設(shè)施設(shè)備的建設(shè)，降低農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)的損耗，提高物流效益。24加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)搞好信息建設(shè)，流通失靈失真已成為流通不力的重要因素，成為流通增值的主要障礙。今后，要加快農(nóng)業(yè)信息中心的建設(shè)，在發(fā)展現(xiàn)代電子信息網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，要充分利用移動(dòng)通信、電視電話普及率高的優(yōu)勢，推

10、廣電話、電視、電腦“三電合一”的模式，解決農(nóng)業(yè)信息服務(wù)“最后～公里”難題。～是要鼓勵(lì)有條件的地方和個(gè)人興建網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施，逐步實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組、企業(yè)協(xié)會(huì)大戶的信息共享。二是要要大力推廣“農(nóng)信通”，建立“農(nóng)信通”農(nóng)業(yè)綜合信息服務(wù)平臺，農(nóng)辦、移動(dòng)、供銷社等部門要緊密配合，為農(nóng)產(chǎn)品流通提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。要進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)發(fā)布供求、價(jià)格等信息，努力實(shí)現(xiàn)信息共享，更好地發(fā)揮市場信息對引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域有序流通的重要作用。三是要認(rèn)真抓

11、好信息化培訓(xùn)工作，增強(qiáng)農(nóng)民群眾的網(wǎng)絡(luò)化意識，提高基本應(yīng)用技能，使他們具備收集、發(fā)布、處理農(nóng)產(chǎn)品信息的能力。積極指導(dǎo)各類流通主體和農(nóng)戶運(yùn)用網(wǎng)上交易、電子商務(wù)、連鎖配送等先進(jìn)的物流方式進(jìn)行銷售，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、銷一體化的流通格局。25加大行業(yè)人才的培養(yǎng)物流人才缺乏是制約農(nóng)產(chǎn)品物流的重要因素。為此，要加快物流人才培養(yǎng)，建立多層次、多樣化的物流教育體系，進(jìn)行物流學(xué)學(xué)科設(shè)置規(guī)劃，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流專門人才。重視繼續(xù)教育和在職培訓(xùn)，提高物流從業(yè)人員的素質(zhì)，

12、同時(shí)可以通過社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織培訓(xùn)班等對低文化人員進(jìn)行有目標(biāo)的短期培訓(xùn)，懷化本地各高等院校要繼續(xù)加強(qiáng)對物流專業(yè)人才的培養(yǎng)和教育，并注重將這些專業(yè)知識與農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)踐相結(jié)合，為農(nóng)產(chǎn)品物流培養(yǎng)高級經(jīng)營管理人才。通過各種培養(yǎng)和教育方式，引導(dǎo)企業(yè)、行業(yè)組織及民辦教育機(jī)構(gòu)參與并開展多層次的農(nóng)產(chǎn)品物流人才培訓(xùn)和教育工作?？傊?，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，制約因素多。由于農(nóng)產(chǎn)品物流的特殊性和農(nóng)產(chǎn)品物流研究的復(fù)雜性，農(nóng)產(chǎn)品物流的理論和實(shí)

13、踐研究都比較貧乏。本文針對懷化農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展存在著信息處理能力較弱、效率較低、社會(huì)化和市場化程度低、物流設(shè)施和技術(shù)落后、流通產(chǎn)品檔次較低等問題，提出了完善基礎(chǔ)設(shè)施、加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)、增強(qiáng)農(nóng)民現(xiàn)代物流意識等對策，專業(yè)人才的培養(yǎng)等，為加快懷化農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展提供一定的理論指導(dǎo)和決策參考。參考文獻(xiàn)：fI1趙敏農(nóng)產(chǎn)品物流『M1中國物資出版社，2007『2】2郭蘭靜，王嘉鵬發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化模式【J]農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2007，(5)[3

14、】朱自平，和金生我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀與亟待解決的問題現(xiàn)代財(cái)經(jīng)，2009，(2)4】余瀅關(guān)于湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式的探討fJ1中國高新技術(shù)企業(yè)，2009，(23)151吳小平淺析懷化中小物流企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策『J1市場論壇，2010，(5)ValueEngineering33因而強(qiáng)化能力培養(yǎng)是案例教學(xué)法的一大特色。2PDCA循環(huán)的概念及特點(diǎn)PDCA循環(huán)又稱“戴明環(huán)”，發(fā)源于日本，目前成為全面質(zhì)量管~(TQM)中行之有效的管理理念，隨

15、著其理論的研究發(fā)展，20世紀(jì)80年代末美英等國的一些高等院校開始將PDCA循環(huán)控制方法引入高校內(nèi)部管理，開始嘗試實(shí)施全面質(zhì)量管理。其實(shí)施原理在于通過嚴(yán)密的過程控制借以實(shí)現(xiàn)預(yù)定的目標(biāo)，過程分為四個(gè)階段：P計(jì)劃階g~(plan)，根據(jù)顧客及相關(guān)方的要求，擬定質(zhì)量目標(biāo)，確立管理項(xiàng)目，制訂活動(dòng)計(jì)劃。D實(shí)施階段(do)，即執(zhí)行計(jì)劃。C：檢查階段(check)，即檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況。A：總結(jié)、處置階段faction)：總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，找出遺留的問題。

16、PDCA循環(huán)的特點(diǎn)①閉環(huán)管理。P—D—C—A是使用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的活動(dòng)或一組活動(dòng)的～個(gè)過程，形成閉環(huán)管理模式，四個(gè)階段缺一不可。②大環(huán)套小環(huán)。在PDCA循環(huán)的四個(gè)階段中，每個(gè)階段都有自己／J＼的PDCA循環(huán)，如圖1。／一一～＼／il／T、‘。一／／＼，^、＼卜一一十一—＼i／f、、一、＼、＼～圖1維持圖2③循環(huán)前進(jìn)，階梯上升。按照PDCA循環(huán)前進(jìn)，就能達(dá)到一個(gè)新的水平；在新的水平上再進(jìn)行PDCA循環(huán)，便能達(dá)到一個(gè)更高的水平，如圖2

17、。PDCA循環(huán)的基本原理、階段和步驟，符合“實(shí)踐一認(rèn)識一再實(shí)踐一再認(rèn)識”的認(rèn)識規(guī)律。每一個(gè)循環(huán)管理過程都周而復(fù)始地運(yùn)動(dòng)，上一個(gè)循環(huán)解決不了的問題，轉(zhuǎn)入下一個(gè)循環(huán)解決，從而保證了管理工作的系統(tǒng)性、全面性和完整性。3PDCA循環(huán)在物流管理案例教學(xué)中的應(yīng)用31物流管理案例教學(xué)的計(jì)劃階段案例教學(xué)是在一個(gè)開放的環(huán)境里進(jìn)行的，教學(xué)過程中可能會(huì)遇到許多問題。因此，要搞好案例教學(xué)，教師必須做好充分扎實(shí)的課前準(zhǔn)備，靈活地運(yùn)用教學(xué)方法來組織引導(dǎo)案例教學(xué)。首

18、先，根據(jù)學(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)大綱的要求以及物流管理課程教學(xué)內(nèi)容，有針對性的選擇案例，編制物流管理案例教學(xué)計(jì)劃。如在物流系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)部分通過案例教學(xué)的方式主要講解“系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)(SLP：SystematicLayoutPlanning)在生產(chǎn)系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，案例教學(xué)設(shè)計(jì)如表1。表1SLP在生產(chǎn)系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)中的應(yīng)用案例教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)通過本案例的教學(xué)，使學(xué)生掌握系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)的基本原理和方法基礎(chǔ)知識1)SLP的基本要素2)SLP的基本程序3

19、)SLP的基本方法案例背景某電瓶叉車總廠生產(chǎn)系統(tǒng)的物流教學(xué)方式教師啟發(fā)式講解、學(xué)生分小組討論成績評定案例討論和案例分析作業(yè)學(xué)時(shí)4學(xué)時(shí)32物流管理案例教學(xué)的執(zhí)行階段按照事先擬定的案例教學(xué)計(jì)劃，教師明確簡要地將案例教學(xué)的目的、程序、方式、方法等向?qū)W生交待清楚，并根據(jù)案例教學(xué)目標(biāo)講解相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)知識，在案例討論過程中，引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生圍繞正確的目標(biāo)，綜合運(yùn)用所學(xué)的知識積極地獨(dú)立思考，大膽地交流研討，并對案例教學(xué)全過程進(jìn)行實(shí)時(shí)控制。在以上案例教學(xué)

20、中，為達(dá)到使學(xué)生掌握系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)的基本原理和方法的教學(xué)目標(biāo)，首先講解系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)的基本要素：P(產(chǎn)品或服務(wù))、Q(產(chǎn)量或數(shù)量)、R(工藝過程、生產(chǎn)路線及物料路線)、S(服務(wù)部門)和T(時(shí)間)及其構(gòu)成的生產(chǎn)系統(tǒng)布置模型。根據(jù)系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)的基本思想，講解系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)的基本程序：①；隹備原始資料；②物流分析與作業(yè)單位關(guān)系分析；③繪制作業(yè)單位位置相關(guān)圖；④作業(yè)單位占地面積計(jì)算；⑤繪制作業(yè)單位面積相關(guān)圖：⑥修整；⑦方案評價(jià)與擇優(yōu)。教師簡要講解案例

21、背景及其目標(biāo)，將學(xué)生按4—6人分組(每組選擇一位組長，負(fù)責(zé)教學(xué)活動(dòng)的前后組織工作和課堂教學(xué)過程中的紀(jì)律維護(hù))，布置如下任務(wù)①分析電瓶叉車的構(gòu)成及各個(gè)組成部分的重量、叉車生產(chǎn)工藝過程、叉車總廠作業(yè)單位建筑面積等，獲得電瓶叉車總廠生產(chǎn)系統(tǒng)物流狀況。②按照系統(tǒng)布置的基本原理，對電瓶叉車總廠的生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行布置設(shè)計(jì)，獲得叉車總廠的總平面布置方案。教師指導(dǎo)學(xué)生獲得叉車總廠的總平面布置方案后，各組自行推舉一位同學(xué)上講臺講解所得方案，該組其它同學(xué)認(rèn)為有

22、不足之處，可由該組任何同學(xué)上臺補(bǔ)充，然后組織學(xué)生進(jìn)行研討，評價(jià)各方案的優(yōu)勢和不足。33物流管理案例教學(xué)的檢查階段物流管理案例教學(xué)可以從兩個(gè)層面檢查案例教學(xué)的成果：從學(xué)生層面，以案例討論和案例分析作業(yè)的方式檢查案例教學(xué)的結(jié)果：從教師層面，以向?qū)W生發(fā)放調(diào)查問卷以及與學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)的形式反饋案例教學(xué)的效果。本次案例教學(xué)活動(dòng)中各組上臺講解方案同學(xué)所得的成績，代表各組該次教學(xué)活動(dòng)的成績。該成績由學(xué)生互評和教師評分確定，其中學(xué)生互評占50％，教師

23、評分占50％。在教學(xué)活動(dòng)結(jié)束后，教師向?qū)W生發(fā)放調(diào)查問卷，對案例選擇的適宜性、教師的教學(xué)素質(zhì)和教學(xué)行為進(jìn)行打分，評價(jià)教師從事案例教學(xué)的能力。34物流管理案例教學(xué)的總結(jié)處置階段針對本次案例教學(xué)活動(dòng)，教師要進(jìn)行全面總結(jié)，尋找物流管理案例教學(xué)中成功的經(jīng)驗(yàn)，力求達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用基本知識解決實(shí)際問題能力的教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)總結(jié)教學(xué)過程中存在的不足之處，持續(xù)改進(jìn)，從而提高物流管理案例教學(xué)質(zhì)量。4結(jié)束語案例教學(xué)法在有效實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合、培養(yǎng)學(xué)生的綜合能

24、力方面起到不可替代的積極作用。物流管理案例教學(xué)需要教師運(yùn)用全面質(zhì)量管理中PDCA循環(huán)的思想，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，策劃案例教學(xué)過程，實(shí)施案例教學(xué)，檢查案例教學(xué)效果，對案例教學(xué)情況進(jìn)行歸納、總結(jié)需要學(xué)生的積極參與，并在案例教學(xué)過程中發(fā)揮主動(dòng)性；同時(shí)案例教學(xué)過程中，需要教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間密切地配合。參考文獻(xiàn)：[1】甘明等探討式案例教學(xué)法在物流專業(yè)課程教學(xué)中的實(shí)踐與探索fJ1_物流科技20101：143—145【2】周凌，黎青松PBL教學(xué)

25、模式在物流管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究Ij1物流工程與管理，2009，31(11)：112—113[3】莊堅(jiān)課堂教學(xué)行為改進(jìn)中PDCA循環(huán)模式的運(yùn)用研究[J】_全球教育展望。200635(10)：72—74[4]黃輝論物流案例教學(xué)的作用及其關(guān)鍵【JJ_物流工程與管理，200931(61：145—147[5】李晶基于“PDCA”的高校課堂教學(xué)管理模式初探【J1科技信息，200931：168[6]王淑梅，侯西亭PDCA循環(huán)的內(nèi)涵、特點(diǎn)與運(yùn)用[J