供應(yīng)鏈發(fā)展中存在的問(wèn)題與對(duì)策研究

1、2011年第6期(總第90期)邊疆經(jīng)濟(jì)與文化THEBORDERECONOMYANDCULlmRENo6201lGeneralNo90【旅游文化】旅游供應(yīng)鏈發(fā)展中存在的問(wèn)題與對(duì)策研究滕達(dá)(燕山大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，河北秦皇島066004)摘要：隨著企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，旅游產(chǎn)品需要眾多旅游企業(yè)和非旅游企業(yè)組成動(dòng)態(tài)聯(lián)盟來(lái)共同完成，使得旅游供應(yīng)鏈成為未來(lái)發(fā)展的方向。國(guó)內(nèi)旅游供應(yīng)鏈發(fā)展中存在著發(fā)展模式問(wèn)題、協(xié)調(diào)問(wèn)題、質(zhì)量問(wèn)題等。解決對(duì)策是選取合適模

2、式、加強(qiáng)合作、協(xié)調(diào)流程、合理分配利益和分配資源、加強(qiáng)監(jiān)督實(shí)施。關(guān)鍵詞：旅游供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈模式；供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)；產(chǎn)品質(zhì)量中圖分類號(hào)：F5921文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：16725409(2011)06009402旅游業(yè)作為2l世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，在我國(guó)有著遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。首先，隨著人民富裕程度的提高和閑暇時(shí)間的增多，推動(dòng)國(guó)內(nèi)旅游需求以較高的速度增長(zhǎng)。我國(guó)是世界第一人口大國(guó)，有著其他任何國(guó)家無(wú)與倫比的最大國(guó)內(nèi)旅游客源市場(chǎng)；其次，豐富的旅游資源

3、為我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。這些都為我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件和基礎(chǔ)。但是，資源的存在只代表著旅游業(yè)發(fā)展的潛力而不是充分條件，在當(dāng)今成熟的、競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游市場(chǎng)中尤其如此。一、旅游供應(yīng)鏈的產(chǎn)生隨著旅游產(chǎn)品定制化需求的出現(xiàn)，自給自足的“縱向一體化”的旅游產(chǎn)品供給方式已逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)力。旅游產(chǎn)品的多樣化和個(gè)性化的需求導(dǎo)致了單個(gè)企業(yè)無(wú)法提供完整的服務(wù)，而是需要廣泛的旅游和非旅游部門(mén)通力合作來(lái)為旅游者提供從旅途開(kāi)始直到旅途終端的一

4、體化體驗(yàn)和完美感受。這就產(chǎn)生了旅游供應(yīng)鏈?！糜喂?yīng)鏈?zhǔn)菍⒄麄€(gè)旅游過(guò)程聯(lián)結(jié)成一條有機(jī)聯(lián)系、相互影響的供應(yīng)鏈，并通過(guò)信息流、物流、資金流來(lái)共享資源、減少成本、創(chuàng)造出最具競(jìng)爭(zhēng)力的顧客價(jià)值，從而帶動(dòng)整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作。通過(guò)旅游目的地供應(yīng)鏈的研究可以幫助經(jīng)營(yíng)者明白效益從何處獲??；旅游目的地的競(jìng)爭(zhēng)力在哪些方面。從而順應(yīng)旅游者的需求，在激烈競(jìng)爭(zhēng)的旅游市場(chǎng)上占據(jù)主動(dòng)地位。二、旅游供應(yīng)鏈發(fā)展中所存在的問(wèn)題我國(guó)旅游供應(yīng)鏈問(wèn)題方面的研究起步比較晚，上個(gè)世紀(jì)

5、90年代后期，我國(guó)學(xué)者才開(kāi)始對(duì)旅游供應(yīng)鏈進(jìn)行研究，目前還存在很多問(wèn)題。1旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展模式問(wèn)題劉慶余等探討了旅游供應(yīng)鏈管理中引入第三方作為核心企業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游供應(yīng)鏈的管理。路科認(rèn)為我國(guó)目前供應(yīng)體系中以旅行社為核心的供應(yīng)鏈模式已經(jīng)老化過(guò)時(shí)，主張建立以旅游景區(qū)為核心的旅游供應(yīng)鏈新模式。李萬(wàn)立等則認(rèn)為雖然目前旅行社仍然在旅游供應(yīng)鏈上處于弱勢(shì)地位，但其核心地位是旅游供應(yīng)鏈發(fā)展的必然。2旅游供應(yīng)鏈發(fā)展的協(xié)調(diào)問(wèn)題由于在旅游供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的產(chǎn)品差異

6、性小，行業(yè)壁壘比較薄弱，所以造成了旅游供應(yīng)鏈中企業(yè)之間的合作不穩(wěn)定，信息不流通。這使各個(gè)企業(yè)各自為戰(zhàn)，無(wú)法從供應(yīng)鏈整體的角度降低成本、增加價(jià)值。目前國(guó)內(nèi)旅游供應(yīng)鏈在合作的節(jié)奏、次序和同步在旅游淡旺季表現(xiàn)迥異。旅行社與其供應(yīng)商、飯店、景點(diǎn)、交通部門(mén)等的合作中，旅行社與供應(yīng)商的合作仍然處于僅僅是基于降低采購(gòu)交易成本目的的普通關(guān)系或是有限關(guān)系而已，比較好的也一般維持在合作水平，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到從整體供應(yīng)鏈角度來(lái)提高系統(tǒng)效率的水平。3旅游產(chǎn)品的質(zhì)量保

7、證問(wèn)題旅游產(chǎn)品是整個(gè)供應(yīng)鏈的最終產(chǎn)品，它需要各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)通力合作。旅游產(chǎn)品質(zhì)量的好壞是這個(gè)供應(yīng)鏈生存的前提保障，如果無(wú)法保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量，則會(huì)使供應(yīng)鏈上的所有企業(yè)利益受損。雖然質(zhì)量管理的收益是整個(gè)供應(yīng)鏈，但如何實(shí)施供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理，供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的成本又如何承擔(dān)則成為旅游供應(yīng)鏈發(fā)展的重要問(wèn)題。大多數(shù)旅游者購(gòu)買的都是一系收稿日期：20110317作者簡(jiǎn)介：滕達(dá)(1982一)，男，黑龍江佳木斯人，碩士研究生，東北石油大學(xué)秦皇島分院圖書(shū)館館

8、員，從事旅游供應(yīng)鏈問(wèn)題研究。園洲一舢塒Ⅲ聊M萬(wàn)方數(shù)據(jù)滕達(dá)：旅游供應(yīng)鏈發(fā)展中存在的問(wèn)題與對(duì)策研究列旅游產(chǎn)品的組合而不是單個(gè)服務(wù)，所以他在確定了旅游目的地景點(diǎn)的同時(shí)也必須做出住宿、餐飲、交通、娛樂(lè)等相關(guān)服務(wù)的購(gòu)買計(jì)劃，因此要提高旅游服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量，則需要對(duì)旅游供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)的質(zhì)量進(jìn)行控制，只有當(dāng)整個(gè)供應(yīng)鏈上企業(yè)總體質(zhì)量提高時(shí)，才能最大限度地滿足游客需求。三、目前存在問(wèn)題的解決對(duì)策1根據(jù)旅游目的地的特點(diǎn)選取合適的發(fā)展模式供應(yīng)鏈理論來(lái)源于制造

9、業(yè)。在制造業(yè)中，核心企業(yè)是整條供應(yīng)鏈的發(fā)展關(guān)鍵，其上下游企業(yè)是為之服務(wù)的，它起到統(tǒng)領(lǐng)其他各企業(yè)共同發(fā)展的作用。旅游供應(yīng)鏈和制造業(yè)供應(yīng)鏈的共同目的就是要滿足顧客的多樣化需求，同時(shí)又使供應(yīng)鏈內(nèi)各個(gè)企業(yè)達(dá)到利潤(rùn)最大化。旅游供應(yīng)鏈與傳統(tǒng)的制造業(yè)供應(yīng)鏈有巨大的差別，制造業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)腔谟行萎a(chǎn)品鏈條形成上下游的關(guān)系，而在旅游等服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈中，各種無(wú)形的服務(wù)提供是并列的，所以服務(wù)企業(yè)的供應(yīng)鏈沒(méi)有明顯的上下游關(guān)系。旅游產(chǎn)品的多樣性使得各節(jié)點(diǎn)在旅游供應(yīng)鏈

10、中的地位也是多樣性的，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)也可以通過(guò)加強(qiáng)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力獲得整條供應(yīng)鏈發(fā)展的核心作用。所以旅游供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l核心不明顯的供應(yīng)鏈。由此可見(jiàn)，可以借助制造業(yè)中的供應(yīng)鏈理論來(lái)完善和發(fā)展旅游業(yè)，它也為旅游業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和視角。2加強(qiáng)合作，持續(xù)發(fā)展隨著區(qū)域和全球化的聯(lián)系Et益增強(qiáng)，旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展必須與全球供應(yīng)鏈或全球市場(chǎng)的大背景相結(jié)合。積極利用外部資源，把握全球產(chǎn)業(yè)變化動(dòng)態(tài)和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)態(tài)勢(shì)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)值鏈定位，研究其價(jià)值來(lái)源

11、途徑，根據(jù)已有條件和供應(yīng)鏈的治理能力確定自身在全球價(jià)值鏈中的“戰(zhàn)略環(huán)節(jié)”，找到最合適的嵌入點(diǎn)或價(jià)值環(huán)節(jié)。3協(xié)調(diào)旅游供應(yīng)鏈流程實(shí)施群內(nèi)旅游企業(yè)同步供應(yīng)鏈計(jì)劃，既符合整體利益，又是供應(yīng)鏈生存的需要。把各旅游企業(yè)分散的計(jì)劃納入整個(gè)供應(yīng)鏈計(jì)劃中，供應(yīng)鏈內(nèi)的旅游企業(yè)成員根據(jù)共享的市場(chǎng)需求、旅游產(chǎn)品提供情況、銷售及流程信息進(jìn)行具體旅游生產(chǎn)安排，在聯(lián)合設(shè)計(jì)和計(jì)劃下對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行整體集成化管理，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)活動(dòng)之間的相互協(xié)調(diào)與合作，在供應(yīng)鏈環(huán)境下合作設(shè)

12、計(jì)流程并對(duì)旅游企業(yè)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行再造或改進(jìn)，并盡可能將流程機(jī)制化，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)、緊密、及時(shí)、準(zhǔn)確和高效率。4合理公正分配利益供應(yīng)鏈穩(wěn)定的最大問(wèn)題是供應(yīng)鏈利益的合理公正分配，這就要求供應(yīng)鏈的各方樹(shù)立合作共贏的觀念。供應(yīng)鏈?zhǔn)且曰ダ麨榛A(chǔ)的，沒(méi)有共同的利益，合作者不會(huì)走到一起。只有通過(guò)合作雙贏才能保證企業(yè)合作關(guān)系的持續(xù)發(fā)展。企業(yè)之間組建供應(yīng)鏈，只要合作成功，各方都是贏家。因此必須轉(zhuǎn)變慣常的投機(jī)、敗德行為的思維方式，樹(shù)立雙贏的合作觀念，從供應(yīng)鏈的整體

13、利益出發(fā)，將本企業(yè)的利益和合作伙伴的利益緊緊結(jié)合起來(lái)。只有這樣，才能使供應(yīng)鏈合作各方保持持久合作的積極性和主動(dòng)性，才能最終提高供應(yīng)鏈的盈利和競(jìng)爭(zhēng)力，使供應(yīng)鏈保持長(zhǎng)久穩(wěn)定。5加強(qiáng)信息溝通，合理分配資源在旅游供應(yīng)鏈中建立旅游信息系統(tǒng)，使各節(jié)點(diǎn)的旅游企業(yè)通過(guò)旅游信息系統(tǒng)來(lái)推動(dòng)信息在各旅游企業(yè)內(nèi)外部的無(wú)縫鏈接，從而為快速響應(yīng)旅游者個(gè)性化需求提供更為堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，使節(jié)點(diǎn)旅游企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)信息共享與交互。實(shí)現(xiàn)信息在旅游企業(yè)之間傳遞的流暢性、準(zhǔn)確性，

14、進(jìn)而優(yōu)化形成旅游企業(yè)群的整體行為，并使旅游企業(yè)管理層的決策和計(jì)劃水平達(dá)到縱觀全局的高度。6建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)監(jiān)督實(shí)施質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系是為滿足顧客需要而建立的，顧客是這／t體系的焦點(diǎn)，整個(gè)運(yùn)作要以顧客為中心，這是開(kāi)展質(zhì)量管理工作的一種最有效的方法和手段。只有建立完整有效的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，才能夠?qū)崿F(xiàn)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的共同目標(biāo)。設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)，監(jiān)督各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。監(jiān)督工作可以分為采取和接收兩條信息流的方式進(jìn)行，對(duì)以供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)為單位監(jiān)督

15、對(duì)象的以采取信息為主，分別進(jìn)行評(píng)價(jià)監(jiān)督；而對(duì)整體供應(yīng)鏈條則以收集旅游者反饋信息為主，進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)而提出改進(jìn)建議。綜上所述，旅游供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥?lái)旅游行業(yè)發(fā)展的方向，應(yīng)根據(jù)自身的發(fā)展方向調(diào)整供應(yīng)鏈中各企業(yè)的核心作用；合理的利益分配和信息溝通是維持其發(fā)展和穩(wěn)定的重要基礎(chǔ)；旅游產(chǎn)品質(zhì)量的好壞是整條供應(yīng)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要保障。參考文獻(xiàn)：[1]劉慶余PPG模式與旅游業(yè)供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新[J]旅游學(xué)刊，2008，(9)：54—59[2]路科旅游業(yè)供應(yīng)鏈新