酒類知識與品評課程論文x

1、酒類知識與品評課程論文學生姓名：許雪晴學號：1206140122專業(yè)名稱：經(jīng)濟學所在學院：經(jīng)濟管理學院2013年11月（六）啤酒可用來美容。選用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯），用醫(yī)用棉紗（藥店可買到，選小號的）浸泡在其中，拿起后敷在臉上，十分鐘左右?？梢匀コつw表面小顆粒，因為啤酒中的蛇麻子有此功效。啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎糖化，發(fā)酵等工序制得.按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標準規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)

2、酵釀制而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。在古代中國也有類似于啤酒的酒精飲料古人稱之為醴.大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰.清代末期開始，國外的啤酒生產(chǎn)技術(shù)引入我國，新中國成立后尤其是20世紀80年代以來，啤酒工業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展，到現(xiàn)在中國已成為世界第一啤酒生產(chǎn)大國。下面就是我對國內(nèi)幾種啤酒的看法青島啤酒青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含

3、量35－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。風味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。華潤雪花啤酒華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，總部設(shè)于中國北京，其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團SABMiller。2002年，華潤雪花全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當代年輕人喜愛的啤酒品牌。珠江啤酒珠江

4、精品純生啤酒是純生中的極品，品質(zhì)卓越，不容錯過。珠江精品純生啤酒是具有抗光、抗氧化性能的無色瓶裝純生啤酒，精選提純酒花，經(jīng)先進的低溫無菌膜過濾設(shè)備過濾后，在完全純凈無菌的環(huán)境灌裝到瓶中，灌裝后的啤酒不需再經(jīng)加熱殺菌，既保持了新鮮純正的口感，又獨具濃郁酒香和更為持久細膩的泡沫。精品純生在每個環(huán)節(jié)上的精心釀造，確保酒液始終鮮活純正，令珠江精品純生每個細節(jié)都堪稱極致！中華啤酒浙江錢江啤酒集團生產(chǎn)的“中華啤酒”，在1992年就成為北京人民大會堂