大班科學教案神奇的調料

1、大班科學教案：神奇的調料大班科學教案：神奇的調料活動目標：1、讓幼兒認識幾種常見調料的名稱和其味道的特點。鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進行辨別的功能。2、通過對調料的認識，使幼兒學會簡單的使用方法。豐富幼兒的生活知識和提高生活技能。3、培養(yǎng)幼兒努力合作的良好行為習慣?；顒訙蕚洌?、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調料分類放好。2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。3、筷子、透明口杯若干。4

2、、環(huán)境布置寶貝廚房一處?；顒舆^程：一、布置活動室，將調料分盤放好。導入主題：教師：今天，歡迎大家到寶貝廚房來做客，先請小朋友參觀一下寶貝廚房的調料大世界。音樂起，幼兒直接進入寶貝廚房參觀已準備的各種調料，提醒幼兒用各種方法感知各種調料的名稱和味道，注意參觀時的秩序和衛(wèi)生。二、幼兒參觀探究各種調料的名稱和特點及用途教師提問：剛才小朋友們看到的是哪些調料？幼兒回答：白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油。再請幼兒說出是如何知道這些調料的，引

3、導幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調料的名稱和其味道的特點，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。教師總結各種調料的味道和作用：人們使用調料是為了做菜時使菜的味道更好吃。簡單說明調料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒；鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒；如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛；涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。三、利用調料制作簡單的涼菜。1、出示一盤調好的菜，請幼兒品嘗并說出菜中用到的調料。2、出示各種切好的

4、菜類，先請幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法，調制涼菜。教師：今天，我們用這些調料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎？請幼兒分四組進行活動。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調料和蔬菜到桌子旁，在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下，將各種菜加入調料用筷子進行攪拌，教師進行指導，提醒幼兒味道搭配合理，甜和辣的沖突，每一個菜有其突出的特點，四組小朋友的菜盡量不重復。攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后根據(jù)不足進行補充加料。如淡的加鹽，咸的加點雞精或醋等。教師提醒幼兒