理化分析手工檢測偏差限值說明檔案

1、理化分析手工檢測偏差限值說明檔案理化分析手工檢測偏差限值說明檔案理化分析手工檢測偏差限值說明檔案理化分析手工檢測偏差限值項(xiàng)目誤差范圍脂肪羅茲哥特里法平行結(jié)果偏差不超過0.05蓋勃氏法平行結(jié)果偏差不超過0.05兩次獨(dú)立結(jié)果偏差不超過0.1酸水解法平行結(jié)果偏差不超過0.05總固體含量減量法(1)含量在10以下(包括10)平行結(jié)果偏差不超過算數(shù)平均值的0.4%(2)含量1015(包括15)平行結(jié)果偏差不超過算數(shù)平均值的0.3%(3)含量15以

2、上平行結(jié)果偏差不超過算數(shù)平均值的0.2%酸度滴定法(1)牛奶?酸性乳飲料平行樣結(jié)果偏差不超過0.25OT兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過0.5OT(2)低溫?發(fā)酵小樣平行樣結(jié)果偏差不超過1.0OT兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過1.5OT?蛋白質(zhì)凱氏定氮法(1)滴定法進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)平行樣結(jié)果偏差不超過0.02(2)直接蒸餾出結(jié)果時(shí)平行樣結(jié)果偏差不超過0.05?pH兩次獨(dú)立結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過0.02進(jìn)行兩次標(biāo)定后測得的結(jié)果差值不得超過

3、0.05?原奶摻假兩次獨(dú)立的判定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)比色版一致只要兩次判定出現(xiàn)差異即認(rèn)為是不符合?酒精濃度兩次獨(dú)立結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過0.2?微生物計(jì)數(shù)(1)平行樣結(jié)果的差值規(guī)定:菌落在30個(gè)以內(nèi)允許差3個(gè)30100檢測誤差不得超過10%100300檢測誤差不得超過15%(2)化驗(yàn)員計(jì)數(shù)要求:菌落在20個(gè)以內(nèi)不允許有誤差20500計(jì)數(shù)誤差不允許超過5%?生產(chǎn)用雙氧水兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的差值不得超過2.0%?軟化水?純凈水兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的差值硬度

4、不得超過0.3mmoll?濃酸?濃堿兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的差值不得超過0.5%?稀定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的3%3乳及乳制品總固形物含量值10.0(含)以下的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的2%含量值10.015.0(含)之間的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的1%含量值15.0以上的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的0.8%5食品中蔗糖雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%6冷凍飲品總糖雙方測定結(jié)果

5、的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%二?低溫產(chǎn)品:序號(hào)校準(zhǔn)項(xiàng)目集團(tuán)化驗(yàn)室校準(zhǔn)允許偏差1乳及乳制品脂肪羅茲法含量值1.0(含)以下的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的6%含量值1.03.0(含)之間的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的5%含量值3.06.0(含)之間的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%含量值6.0以上的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的3%蓋勃法雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的5%2

6、乳及乳制品蛋白含量值1.8(含)以下的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的5%含量值1.83.0(含)之間的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4.5%含量值3.06.0(含)之間的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%含量值6.0以上的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的3.5%3乳及乳制品總固形物含量值10.0(含)以下的:雙方測定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的2.5%含量值10.015.0(含)之間的: