重慶市永川區(qū)“農(nóng)家樂”現(xiàn)狀與發(fā)展模式分析_發(fā)展對(duì)策-論文網(wǎng)

1、重慶市永川區(qū)重慶市永川區(qū)“農(nóng)家樂農(nóng)家樂”現(xiàn)狀與發(fā)展模式分析現(xiàn)狀與發(fā)展模式分析_發(fā)展對(duì)發(fā)展對(duì)策論文網(wǎng)論文網(wǎng)一、發(fā)展現(xiàn)狀與模式（一）發(fā)展現(xiàn)狀1.類型多樣，發(fā)展?fàn)顩r良好。截止2009年底，全區(qū)共有農(nóng)家樂40余家。從類型上來看，主要包括田園休閑、山地景觀、景區(qū)依托、生態(tài)文化、農(nóng)事體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)基地6種類型。農(nóng)家樂總體發(fā)展?fàn)顩r良好，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展增加了新亮點(diǎn)。2.家庭投入為主，規(guī)模較小。區(qū)內(nèi)大部分農(nóng)家

2、樂以家庭經(jīng)營為主（如荷香苑度假村），合伙和股份等方式并存（如衛(wèi)星湖國際度假村），引入了多元的投入機(jī)制。同時(shí)經(jīng)營方式靈活，在平時(shí)清閑的時(shí)候，家庭成員足已，而節(jié)假日和客人較多的時(shí)候則請(qǐng)村民和親朋好友過來幫忙。3.產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)成效明顯。農(nóng)家樂的發(fā)展不僅為農(nóng)民增收開辟了一塊新的領(lǐng)域，還解決了一部分農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)問題，延長了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了農(nóng)村農(nóng)、林、牧、副、魚等其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加速了永川郊區(qū)城鎮(zhèn)化的進(jìn)程。在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、促

3、進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展方面作用明顯。（二）發(fā)展模式1.依托景區(qū)景點(diǎn)發(fā)展。主要集中在石筍山、黃瓜山、桃花源、茶山竹海、衛(wèi)星湖、百里水果長廊和重慶野生動(dòng)物世界等景2.農(nóng)味不濃，樂趣不高永川農(nóng)家樂明顯呈城市化、商業(yè)化趨勢(shì)，普遍只重視外部條件的建設(shè)，其賴以生存的自然味、鄉(xiāng)野味沒有充分挖掘；在服務(wù)項(xiàng)目上以吃、住、娛為主，購和游幾乎空白，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象極其突出；餐飲的種類與城鎮(zhèn)的其他餐飲沒有什么差別，老臘肉、山蕨菜、折耳根、土雞蛋鄉(xiāng)村特有的健康時(shí)蔬少之

4、又少；住宿沒有星級(jí)賓館的高檔沒有家庭床鋪的溫馨，房內(nèi)設(shè)備簡陋，衛(wèi)生難以保證，以公共衛(wèi)生間和澡堂為主；娛樂項(xiàng)目以棋牌、卡拉OK、垂釣等單調(diào)乏味同質(zhì)的項(xiàng)目為主，無法反映鄉(xiāng)村文化中農(nóng)事農(nóng)藝、鄉(xiāng)村風(fēng)情等，缺乏參與性、知識(shí)性、娛樂性，對(duì)游客吸引力降低。一些傳統(tǒng)的體驗(yàn)性民俗活動(dòng)，不是流于形式就是成擺設(shè)，游客無法從中體驗(yàn)到真正的農(nóng)家樂趣和品位較深的文化內(nèi)涵。3.從業(yè)人員素質(zhì)偏低，接待水平有待提高永川大多數(shù)農(nóng)家樂都是經(jīng)營者自己主廚，自己服務(wù)，不能確保衛(wèi)