2019年北京化工大學(xué)870生物化學(xué)綜合專業(yè)課考研大綱及參考書目

1、考研高分咨詢電話微信：13341004451北京化工大學(xué)攻讀碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試北京化工大學(xué)攻讀碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試《生物化學(xué)綜合》考試大綱《生物化學(xué)綜合》考試大綱一、適用的招生專業(yè)一、適用的招生專業(yè)食品科學(xué)與工程。二、考試的基本要求、考試的基本要求要求考生系統(tǒng)掌握生物化學(xué)的基本概念和原理，考察學(xué)生利用生化知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。要求學(xué)生主要掌握以下幾方面內(nèi)容：（1）掌握生物大分子(包括蛋白質(zhì)、糖、脂類及核酸等)的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、結(jié)

2、構(gòu)與功能的關(guān)系。（2）掌握物質(zhì)代謝(包括糖類、脂類及蛋白質(zhì))的主要代謝途徑、生物氧化與能量轉(zhuǎn)換、代謝途徑間的聯(lián)系、信息傳遞及代謝調(diào)節(jié)。掌握酶的結(jié)構(gòu)和主要概念。（3）掌握中心法則所揭示的信息流向，包括DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄、翻譯及基因表達(dá)調(diào)控。（4）理解重組DNA技術(shù)及最新進(jìn)展中涉及的基本概念和原理。三、考試方法和考試時(shí)間三、考試方法和考試時(shí)間考試為閉卷考試，考試時(shí)間為3小時(shí)。四、考試的主要內(nèi)容與要求四、考試的主要內(nèi)容與要求（一）蛋白質(zhì)化

3、學(xué)（一）蛋白質(zhì)化學(xué)掌握氨基酸兩性解離和等電點(diǎn)，了解氨基酸化學(xué)性質(zhì)，掌握肽、肽鍵和肽平面，掌握蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。掌握蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)和常見(jiàn)分離純化方法及原理。（二）核酸的化學(xué)（二）核酸的化學(xué)掌握核酸的組成成分、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)。掌握RNA的主要類型，理解主要類型的RNA結(jié)構(gòu)和功能的主要特點(diǎn)，理解核酸的各種性質(zhì)。（三）酶（三）酶理解酶作為生物催化劑的特點(diǎn)，了解酶的分類和命名，

4、理解酶的化學(xué)本質(zhì)。掌握全酶、酶的活性中心和必需基團(tuán)等概念，理解酶的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，掌握酶原的激活、同工酶和別構(gòu)酶等概念，理解酶的作用機(jī)制，了解如何測(cè)定酶促反應(yīng)速度及影響考研高分咨詢電話微信：13341004451掌握遺傳密碼的概念及特點(diǎn)，了解核糖體大小亞基的組成，理解核糖體及轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的功能，了解蛋白質(zhì)合成的過(guò)程、肽鏈延長(zhǎng)的步驟。理解真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的差異點(diǎn)。（十一）基因表達(dá)調(diào)控與（十一）基因表達(dá)調(diào)控與DNA重組技術(shù)重組技