2019年天津科技大學(xué)810制革化學(xué)與工藝學(xué)碩士研究生入學(xué)考試大綱_第1頁
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1、2019年天津科技大學(xué)年天津科技大學(xué)810制革化學(xué)與工藝學(xué)制革化學(xué)與工藝學(xué)碩士研究生碩士研究生入學(xué)考試大綱學(xué)考試大綱一、主要內(nèi)容為了進(jìn)行考生的專業(yè)綜合素質(zhì)與能力的考核，皮革化學(xué)與工程專業(yè)綜合考試內(nèi)容包括：對動物皮化學(xué)組成和物理結(jié)構(gòu)，膠原蛋白與酸、堿、鹽、鞣劑等化學(xué)物質(zhì)的作用與反應(yīng)機(jī)理，主要皮革化學(xué)品的結(jié)構(gòu)與性能，二、重點(diǎn)蛋白質(zhì)的兩性電離學(xué)說；酸、堿、鹽對膠原蛋白的作用；鉻鹽化學(xué)與鉻鞣機(jī)理鉻鞣的影響因素；植鞣機(jī)理；皮革染色的影響因素；皮革

2、加脂的作用與機(jī)理。參考書目：《制革化學(xué)與工藝學(xué)》成都科技大學(xué)，西北輕工業(yè)學(xué)院輕工出版社1985（第一版）2019年天津科技大學(xué)年天津科技大學(xué)810制革化學(xué)與工藝學(xué)制革化學(xué)與工藝學(xué)碩士研究生碩士研究生入學(xué)考試大綱學(xué)考試大綱一、主要內(nèi)容為了進(jìn)行考生的專業(yè)綜合素質(zhì)與能力的考核，皮革化學(xué)與工程專業(yè)綜合考試內(nèi)容包括：對動物皮化學(xué)組成和物理結(jié)構(gòu)，膠原蛋白與酸、堿、鹽、鞣劑等化學(xué)物質(zhì)的作用與反應(yīng)機(jī)理，主要皮革化學(xué)品的結(jié)構(gòu)與性能，二、重點(diǎn)蛋白質(zhì)的兩性電

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