餐飲業(yè)營銷提成方案

1、餐飲業(yè)營銷提成方案餐飲業(yè)營銷提成方案為能更好做好餐飲銷售，達到全員營銷的目的，從而提高餐飲營業(yè)收入，增強贏利能力，努力爭收創(chuàng)益提高餐飲營業(yè)收入，餐飲企業(yè)或者酒店一般都會制定一套詳細的餐飲銷售提成方案來提高工作人員的積極性。一、餐飲營銷提成舉例如下：一、餐飲營銷提成舉例如下：1、商務散客餐、商務散客餐月累積金額提成比例備注5000元以下（含5000元）3%500010000元（含10000元）3.5%1000015000元（含15000元

2、）4%1500020000（含20000元）4.5%20000元以上5%低8.8折不計業(yè)績2、婚宴：婚宴：桌數(shù)在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%。3、團購團購：提成比例為消費額的1%。二、需要解決的問題二、需要解決的問題這種激勵員工的提成方式非常的好，但需要解決一下這些問題。1、如何統(tǒng)計每位服務員的業(yè)績？2、這些提成是為餐臺服務員提成的，那營銷經(jīng)理怎么提成？如果只是給服務員提成，那營銷經(jīng)理就沒有動力去開發(fā)客戶的動力了，能