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文檔簡介
1、酒店客房部經(jīng)理查房標準酒店客房部經(jīng)理查房標準經(jīng)理一般定期查房。1主要檢查客房家具設備狀況、清潔保養(yǎng)狀況等。2經(jīng)理查房時應按順時針或了、逆時針向循序進行,發(fā)現(xiàn)問題馬上記錄,及時解決。3有正規(guī)查房的內(nèi)容順序。4有統(tǒng)一的檢查衛(wèi)生間的內(nèi)容及順序。領班查房工作標準每個領班一般負責6080間客房檢查工作,責任重大。因此,大型酒店的領班都是有素的員工擔任。領班查房的作用是:(1)有利于及時發(fā)現(xiàn)服務員疏漏環(huán)節(jié),有助于工作質量;(2)幫助指導新服務員提供
2、服務技能;(3)查房的過程就是對服務員的考核評估過程;(4)實現(xiàn)酒店多方位的控制和調(diào)節(jié);主管抽查工作標準主管抽查房間數(shù)要求在領班查房數(shù)的10%以上。拾物認領服務質量標準(1)酒店必須建立拾物認領服務程序,同時要保證及時、快捷、有效地為客人辦理拾物認領事宜。(2)當客人通電話或信件問訊丟失物品之事,要在一天之內(nèi)給予答復。(3)如果客人丟失物品已經(jīng)查到并已確認,要用掛號件送還客人,時限在三天之內(nèi)。凡是客丟失物品價值50美元以上的,均要用掛號
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