淮南電視臺美食美客欄目策劃案

1、淮南電視臺《美食美客》欄目策劃案(2008070204:25:38)提案單位：廣告中心提案單位：廣告中心提案時間：提案時間：20072007年9月1414日策劃組：鮑璐、陳磊、冼煜東、劉磊、吳劉兵、江楊策劃組：鮑璐、陳磊、冼煜東、劉磊、吳劉兵、江楊第一部分第一部分背景分析背景分析一、背景一、背景淮南有著豐富悠久的飲食文化，酒店、餐飲店和特色小吃多種多樣，隨著收入的增加，人們對飲食的品味、質量要求也日益提高。在日常的家庭飲食和酒店餐飲消費

2、中，人們經常存在著種種誤區(qū)和信息的匱乏。眾多的酒店、餐飲業(yè)也需要一個專門專業(yè)的傳播形式對其進行充分的宣傳。同時，地方的飲食文化也需要全面系統(tǒng)的宣傳和推廣。因此，開辦一檔專門的飲食類欄目，是大眾、市場和電視媒體的共同期待。經過調研發(fā)現(xiàn)，目前淮南電視臺自辦欄目中尚沒有專門的飲食類欄目，僅在《生活風》，《消費新主張》欄目的子版塊偶有飲食類的內容出現(xiàn)，不僅播出不固定，而且其深度和廣度也受到限制。難以形成穩(wěn)定的收視習慣和影響力。二、優(yōu)、劣勢二、優(yōu)

3、、劣勢優(yōu)勢：優(yōu)勢：1、媒體、觀眾、商家共同需要?；茨想娨暸_目前沒有專門的飲食類欄目，因此，該欄目既填補了空缺，又滿足了廣大電視觀眾的收視需求和餐飲業(yè)商家專業(yè)宣傳的需求。2、資源豐富?；茨系漠斍安惋嫎I(yè)發(fā)達，大小酒店眾多，可為欄目提供持續(xù)長期的資源。此外，聯(lián)合淮南市“餐飲協(xié)會”，可以為欄目提供更多穩(wěn)定的支持?！睹朗车貓D》版塊力求過程輕松、有趣、并設置懸念，觀賞性強、不呆板，觀眾可以參與其中。版塊二版塊二：《美食對對碰》。時長810分鐘口號：

4、美食對對碰，廚房我最紅內容：《美食對對碰》版塊以觀眾參與為特點，每期安排兩組嘉賓觀眾進行廚藝大比拼。在展現(xiàn)廚藝的同時，挖掘人物故事，展現(xiàn)平常人家的廚房生活，比如暑期可以是小鬼當家，三八婦女節(jié)可以是主婦當家，父親節(jié)可以是老爸當家，建軍節(jié)可以是軍人當家，也可以尋找老人做菜，還可以尋找男女青年參加節(jié)目，用制作美食來交友（類似美食情緣）等等。比拼后安排鄰居，路人或是專業(yè)評委來品嘗決出勝負，勝者頒發(fā)獎品?！睹朗硨ε觥钒鎵K在設計的基礎上，也參賽者

5、自己發(fā)揮的空間，保持輕松活潑的氛圍，展現(xiàn)參賽者的生活家庭氣息，不僅現(xiàn)場感濃厚，而且還有競技的懸念。主持人用詼諧幽默的語言拉動氣氛，起到畫龍點睛的推動作用。該版塊風格接近綜藝比拼節(jié)目。備注：如有特別活動，該版塊改為特別活動版塊。版塊三版塊三：《生活館》。時長12分鐘內容：主持人在演播室介紹做菜的小竅門，廚房疑難解答，各類食物、菜肴與健康的關系（養(yǎng)顏，減肥，長壽。。。），等。該版塊可運用短信平臺、電話、信函等媒介設置有獎答題等觀眾互動環(huán)節(jié)。