三只貓咖啡書吧創(chuàng)業(yè)計劃書

1、1咖啡書吧創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡書吧創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)初衷一、創(chuàng)業(yè)初衷每一座城市都充滿著浮躁和嘈雜的聲音，我們可以隨便找到一個地方跳舞，可以隨便找到一個地方泡吧，可以隨便找到一個地方喝酒，但很顯然，我們已經(jīng)沒有能力找到一個可以靜下心來讀書的地方。也許圖書館可以，但總感覺那里多了一份凝重，少了一絲溫馨。一本喜歡的書在手，一杯咖啡在旁邊，坐在軟軟的沙發(fā)上讓音樂漂浮耳畔……這是我喜歡的感覺。所以，我打算開個――咖啡書吧。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣，

2、讓疲憊的身體得到緩解，讓繁雜的世界變得安靜。二、商店名稱：二、商店名稱：三只貓咖啡書吧三、選址條件：三、選址條件：松山湖學校區(qū)商業(yè)街附近，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有許多，例如：理工學院、廣東醫(yī)學院、松管局、多家中小學等。這些可以充分的保證客源。五、消費人群分析五、消費人群分析咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領(lǐng)階層。在校的學生光臨書吧的原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是書吧的環(huán)境。學

3、校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示，21%的在校大學十喜歡光臨書吧，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閑。六、六、書吧的產(chǎn)品和服務(wù)書吧的產(chǎn)品和服務(wù)我們是一個休閑的場所，主要目的

4、是放松休閑所以我們的咖啡書吧除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費的微笑式服務(wù)。七、七、咖啡書吧的競爭分析咖啡書吧的競爭分析從競爭對手上看，咖啡書吧可是“危機四伏”。據(jù)調(diào)查了解到的情況看，目3件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。6、戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡書吧是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前還沒有

5、這樣的店鋪，做到我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。九、營銷管理九、營銷管理1、營業(yè)時間：下午２：００到晚上１２：００2、招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾＼冰激凌奶茶＼新鮮果汁等。3、產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。4、定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領(lǐng)階層的，其中學生還是主要客源，所以在價格方面會比較優(yōu)惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。5經(jīng)營策略：（1）凡第一次消費的客人10元發(fā)

6、放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優(yōu)惠。（2）店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯。3、生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份。（3）節(jié)假日party享受5折。6、增值項目：（1）親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。（2）根據(jù)社會關(guān)注的熱點話題，定期邀請相關(guān)的學者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。（3）消費20元上者，可免費提供上網(wǎng)。（4）為顧客代訂購雜志書籍。7、廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組

7、織一些活動增強知名度。學校內(nèi)的活動是主要部分。十、投資預算十、投資預算投資預算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設(shè)備費用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬，還有其他的零星費用等。十一、風險規(guī)避及策略十一、風險規(guī)避及策略做任何的事都是有風險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè)。風險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內(nèi)是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內(nèi)目標是達到收