康公司(綠色有機農(nóng)副產(chǎn)品)商業(yè)計劃書

1、11.項目概述項目概述1.1創(chuàng)意背景創(chuàng)意背景宏觀背景：(1)中國農(nóng)副產(chǎn)品的外貿(mào)出口經(jīng)常受阻，雖然部分原因是進口國家的貿(mào)易壁壘，但我們自身的問題也不可忽視，所以，提高農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量，會對外貿(mào)交易產(chǎn)生積極影響。(2)其他國家的綠色有機食品所占其國家食品市場比重比較大，如德國在99年便已達到40％，美國24％，日本30％，而中國當時還不足1％，顯然差距很大。中國人民所消費的綠色有機食品量無論是絕對量上還是比例上，都稍有差距，而且主要原因是市場供

2、給有限，有求無供。為了滿足人們的消費需求，提高人們健康水平，改善生活質(zhì)量，提高全民身體素質(zhì)（詳細情況見附錄8）。(3)2008年奧運會籌辦期間，食品質(zhì)量衛(wèi)生問題也成為一些別有用心的人為奧運添堵的借口。雖然其居心不軌，但也提醒了我們食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要性。提高食品質(zhì)量衛(wèi)生，增強營養(yǎng)健康服務(wù)意識，不是為了迎合某些國家、某些人的要求，而是為了中國人民的健康。微觀背景：隨著人們收入的不斷增加、生活水平的普遍提高，對生活質(zhì)量的要求也日益凸顯。而作為

3、關(guān)乎每個人的生命、健康安全的食品衛(wèi)生、質(zhì)量無疑更被人們所重視。眾所周知，因食品中農(nóng)藥殘留所導(dǎo)致的疾病不斷增加，有越來越多的病人是因食品質(zhì)量問題而備受痛苦，因此，各種農(nóng)副產(chǎn)品作為我們每個人日常生活都離不開的必需品，在衛(wèi)生質(zhì)量、營養(yǎng)搭配方面的要求必然越來越高，問卷調(diào)查第8題統(tǒng)計結(jié)果中，有97.5%的人們注重食品的營養(yǎng)即說明這種趨勢。（見附錄3）然而，就目前國內(nèi)市場上的各種農(nóng)產(chǎn)品市場情況來看，為廣大消費者提供服務(wù)的，大部分是農(nóng)副產(chǎn)品市場（問卷

4、調(diào)查第4題結(jié)果顯示69.3%的被調(diào)者在傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場購買日常食品），而其中都是多個商販分散經(jīng)營，但問卷結(jié)果卻反應(yīng)出共計89.2%的人們不信任或不確定農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品質(zhì)量（第6題），這說明了產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量不能滿足人們的更高需求。這樣一來，很多對農(nóng)副產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量有較高要求的消費者就很難得到滿足。雖然有些超市也提供一些種類的農(nóng)副產(chǎn)品，但調(diào)查顯示70.4%的人們對這類超市質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)等不滿意（問卷問題9），而且它們沒有產(chǎn)品營養(yǎng)方面的配

5、套服務(wù)。然而，問卷問題12顯3糧食肉類鮮菜鮮果營養(yǎng)咨詢淀粉及薯類禽類干菜鮮瓜特殊人群飲食指導(dǎo)干豆類及豆制品蛋類干果食物營養(yǎng)研究油脂類水產(chǎn)品類堅果及果仁生活保健指導(dǎo)專業(yè)服務(wù)方面專業(yè)服務(wù)方面：公司設(shè)有專門的營養(yǎng)健康知識研究及咨詢部門，在研究測定產(chǎn)品營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)知識，為顧客提供營養(yǎng)知識咨詢服務(wù)，同時為消費者提供合理的購物參考意見。對于長期購買量較大客戶，公司將建立專門檔案，在其飲食方面提供更多更深入的營養(yǎng)搭配建議，以及其他相關(guān)

6、的營養(yǎng)健康知識。具體服務(wù)如下：（1）營養(yǎng)咨詢：聘請營養(yǎng)師為顧客在飲食生活方面的營養(yǎng)搭配咨詢提供服務(wù)。同時為前來購物的顧客提供基于營養(yǎng)搭配的購物建議。（2）特殊人群飲食指導(dǎo)：為特殊人群如病人等提供飲食方面的指導(dǎo)。（3）食物營養(yǎng)研究：為相關(guān)單位或個人等研究農(nóng)副產(chǎn)品的營養(yǎng)搭配等服務(wù)。（4）生活保健指導(dǎo)：為會員顧客提供全方面的生活保健指導(dǎo)。這些免費服務(wù)項目的推出是綠康的特色經(jīng)營點之一，是為了顧客全面的營養(yǎng)飲食、營養(yǎng)生活而推出的特色服務(wù)。1.3競